Author: Publisher: Odile Jacob
ISBN: 2738193587
Category :
Languages : en
Pages : 323
Book Description
Author: Publisher: Odile Jacob
ISBN: 2738193587
Category :
Languages : en
Pages : 323
Book Description
Les lipides – nutrition et santé
Author: LERAY ClaudePublisher: Lavoisier
ISBN: 2743064919
Category : Lipids
Languages : en
Pages : 354
Book Description
Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.
Author: Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251390959
Category :
Languages : en
Pages : 312
Book Description
Le préparateur en pharmacie - Guide théorique et pratique (2e ed.)
Author: GAZENGEL Jean-MariePublisher: Lavoisier
ISBN: 2743063718
Category : Pharmacy technicians
Languages : en
Pages : 1858
Book Description
Le préparateur en pharmacie – Guide théorique et pratique, 2e édition, aborde avec clarté et simplicité les différents aspects du savoir polyvalent que l’on attend du préparateur, appelé à seconder les pharmaciens titulaires et adjoints dans maintes tâches de l’officine : dispensation, conseil et information du public, préparation et réalisation des PDA (préparations des doses à administrer), vigilance, accueil et vente, documentation, gestion des stocks, administration, hygiène, diététique et maintien à domicile… Le personnel de l’officine doit aujourd’hui exercer sa mission de conseil avec d’autant plus de clairvoyance que le public, exposé à un discours médiatique et publicitaire à forte consonance scientifique, dispose de produits cosmétiques et de thérapeutiques « alternatives » où le naturel et le végétal jouent un très grand rôle, mais où les risques de l’automédication imposent un effort de pharmacovigilance et de toxicovigilance accru. Cette nouvelle édition, entièrement réactualisée, constitue un guide de référence pour les futurs préparateurs en pharmacie en respectant le référentiel du brevet professionnel, ainsi qu’un outil indispensable à la formation continue des préparateurs en mettant à leur disposition une somme d’informations facilement accessibles. Elle est également fort utile aux étudiants en pharmacie, dont le cursus comprend de nombreux stages : d’initiation officinale, d’application des enseignements coordonnés et de pratique professionnelle.
Ne laissez jamais personne vous dire que c'est impossible
Author: Isabelle DARGENTPublisher: Lulu.com
ISBN: 1291863435
Category :
Languages : en
Pages : 178
Book Description
Phytomicronutriments
Author: IFNPublisher: Lavoisier
ISBN: 274306417X
Category :
Languages : fr
Pages : 410
Book Description
Cet ouvrage répond aux questionnements scientifiques posés sur les effets biologiques des phytomicronutriments (polyphénols, phytostérols, caroténoïdes, glucosinolates…), dans le double contexte de transition nutritionnelle et du vieillissement de la population, et dans le cadre du rôle potentiel de notre alimentation dans la gestion de notre santé. Fruit d'un travail collectif initié par l'Institut français pour la nutrition (IFN) Les phytomicronutriments présente : - une classification des différentes familles de phytomicronutriments, - les principaux facteurs de variation impactant sur les quantités ingérées et sur leur biodisponibilité, car les effets santé des phytomicronutriments dépendent de leurs niveaux de consommation et de leur biodisponibilité, - leur fonctionnalité puis leur impact dans des populations spécifiques (femmes ménopausées, sportifs et personnes âgées), - les bénéfices/risques de quelques classes de molécules, les plus étudiées : phyto-oestrogènes, phytostérols et caroténoïdes, - une illustration de la composition en phytomicronutriments dans des menus types et la possibilité de les repérer dans les aliments sur la base de la couleur de ces derniers. Cet ouvrage s'adresse aux scientifiques, aux professionnels de l'industrie alimentaire, aux professionnels de la santé, aux enseignants et aux étudiants dans le domaine de la nutrition et de la santé.
Magazine spécialisé Staffordshire Bull Terrier Janvier 2013 N°7
Author: Robert Christine Brian GilbertPublisher: Lulu.com
ISBN: 1291353232
Category :
Languages : fr
Pages : 150
Book Description
Basic Technics in Ecological Farming / Techniques de Base en Agriculture Biologique / Grundsätzliche Verfahren der ökologischen Landwirtschaft / Le Maintien de la Fertilité des Sols / The Maintenance of Soil Fertility / Die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit
Author: Stuart HillPublisher: Birkhäuser
ISBN: 3034863101
Category : Science
Languages : en
Pages : 364
Book Description
Food Composition Table for Use in East Asia
Author: Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789252001591
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 388
Book Description
Pharmacological Enhancements in the Military
Author: Richard M. HeamesPublisher: BRILL
ISBN: 9004677747
Category : Law
Languages : en
Pages : 190
Book Description
Human enhancement is a rapidly advancing field and the speed of advance of technology, from being available to being used, results in a delay to the ethics surrounding it. This is true of pharmacological enhancement (PCE) as much as exoskeletons and human-machine interfacing. Ethical issues arising from human enhancement include autonomy, safety and dignity. The first two are the cornerstones of the ethics surrounding informed consent (IC) which emanated from the necessity to protect human subjects against the risks of research. What remains unclear is how those risks are quantified, who decides whether the risk is an acceptable one and whether IC is required. This volume explores all these legal and ethical issues, including the theory and history of IC and the role of military doctors.
