Les Vins de Bourgogne PDF Download
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Author: Grand Crus et Vins de France, periodical
Publisher:
ISBN:
Category : Wine and wine making
Languages : en
Pages : 0
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Book Description
Author: Grand Crus et Vins de France, periodical
Publisher:
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Category : Wine and wine making
Languages : en
Pages : 0
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Author: Pierre Poupon
Publisher:
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Category : Wine and wine making
Languages : en
Pages : 0
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Author: Pierre Poupon
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ISBN:
Category : Wine and wine making
Languages : en
Pages : 0
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![Les Vins de Bourgogne. [With Plates and Maps.]. PDF](https://books.google.com/books/content/images/frontcover/9YXvMgEACAAJ?fife=w80-h100)
Author: Pierre BRÉJOUX
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 275
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Author: Pierre Bréjoux
Publisher:
ISBN:
Category : Viticulture
Languages : en
Pages : 0
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Author: Pierre Forgeot
Publisher: FeniXX
ISBN: 270595399X
Category : Reference
Languages : fr
Pages : 202
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Ce livre présente, à un vaste public, une étude à la fois précise, pratique et complète sur le vignoble et les vins d'une des plus célèbres régions viticoles françaises. Il est l'œuvre de deux Bourguignons de vieille souche : Pierre Poupon, maître de chais à Beaune, et Pierre Forgeot, secrétaire général du Syndicat des négociants en vins fins de Bourgogne. La vie et la culture de la vigne, la vinification et l'élevage du vin, les caractéristiques des appellations d'origine, les usages commerciaux, le savoir-boire, le choix des crus, les festivités vineuses, bref tout ce qui concerne les vins produits sur le terroir de la Bourgogne viticole, a été soigneusement décrit par ces auteurs, qui ont ainsi composé une très vivante biographie du vin de Bourgogne, depuis sa naissance jusqu'à sa consommation. Cet ouvrage est le guide indispensable, non seulement des amateurs de bourgogne, mais aussi des professionnels : viticulteurs, négociants, agents commerciaux, restaurateurs, sommeliers, etc. La première édition de ce livre obtint, en 1952, le Prix littéraire de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. La seconde édition, parue en 1959, a été rapidement épuisée. Cette troisième édition, revue avec soin par les auteurs, a fait l'objet d'une importante mise à jour.
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Category :
Languages : en
Pages :
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Author: Florence Kennel
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 9782012376953
Category :
Languages : fr
Pages : 191
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Comprendre la Bourgogne : Histoire, sols, climats, cépages, vinifications, économie : familiarisez-vous avec ce vignoble, l'un des plus anciens et complexes de France, façonné par les moines et les ducs de Bourgogne. Découvrir les appellations : La Bourgogne produit tous les types et styles de vins : quelque cent appellations, des plus célèbres comme clos-de-vougeot, montrachet ou romanée-conti aux plus abordables, comme ladoix, mâcon ou montagny. Appréciez les caractères de chacun de ces vins : couleur, familles d'arômes, structure en bouche, potentiel de garde, accords mets et vins... Apprenez ainsi à décrypter l'étiquette pour acheter sans vous tromper. Aller à la rencontre des vignerons : Pour chaque appellation, le Guide Hachette des Vins a sélectionné les domaines qui ont fait preuve de la plus grande régularité au cours des dix dernières années. A découvrir des vins dans toutes les gammes de prix.
Author: André Louis Simon
Publisher:
ISBN:
Category : Liqueurs
Languages : en
Pages : 356
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Languages : fr
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