Saberes con sabor PDF Download
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Author: Conxita Domènech
Publisher: Routledge
ISBN: 0429782462
Category : Foreign Language Study
Languages : en
Pages : 299
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Book Description
Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación. Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.
Author: Conxita Domènech
Publisher: Routledge
ISBN: 0429782462
Category : Foreign Language Study
Languages : en
Pages : 299
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Book Description
Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación. Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.
Author: Anya von Bremzen
Publisher: Abrams
ISBN: 1683351452
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 702
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Book Description
Discover the fresh flavors of contemporary Cuba in this gorgeously photographed volume of stories and recipes from the country’s enterprising restaurants. Over the past decades, paladares—or private restaurants—have led a cultural and culinary renaissance in Cuba. In Paladares, James Beard Award-winning food writer Anya von Bremzen shares a fascinating journey through the country’s new food scene. Born in Soviet Russia, Bremzen brings a unique perspective to the stories she hears from Cuba’s chefs, restaurateurs, farmers, and food historians. She eavesdrops on passionate arguments about black beans and tamales; pries Daiquirí secrets from the legendary El Floridita (Hemingway’s watering hole); and guides us to vibrant markets and visionary organic farms. Through Bremzen’s travels, we learn of Fidel’s obsession with dairy cows and hear wrenching memories of privation from the time after Soviet aid vanished. We meet colorful expats-turned-restaurateurs and local hipsters who obsess over global culture glimpsed in foreign movies and magazines. The more than 100 recipes in Paladares are as intriguing as the characters behind them. And Fawn Schlow’s evocative photographs frame it all with the ramshackle glamour of old Havana, Cuba’s stunning countryside, dishes that are earthy and innovative, and Cuba’s incredible people.
Author: Yvette Marquez-Sharpnack
Publisher:
ISBN: 9780781813266
Category : Cooking, Mexican
Languages : en
Pages : 0
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Book Description
Now available in a hardcover gift edition! Spanning three generations, Muy Bueno offers traditional old-world northern Mexican recipes from grandmother Jeusita's kitchen; comforting south of the border home-style dishes from mother Evangelina; and innovative Latin fusion recipes from daughters Yvette and Veronica. Muy Bueno has become one of the most popular Mexican cookbooks available. This new hardcover edition features a useful guide to Mexican pantry ingredients. Whether you are hosting a casual family gathering or an elegant dinner party, Muy Bueno has the perfect recipes for entertaining with Latin flair! You'll find classics like Enchiladas Montadas ("Stacked Enchiladas"); staples like Homemade Tortillas and Toasted Chile de Arbol Salsa; and light seafood appetizers like Shrimp Ceviche and Scallop and Cucumber Cocktail. Don't forget tempting Coconut Flan and daring, dazzling cocktails like Blood Orange Mezcal Margaritas and Persimmon Mojitos. There is truly something in Muy Bueno for every taste! This edition features more than 100 easy-to-follow recipes, a glossary of chiles with photos and descriptions of each variety, step-by-step instructions with photos for how to roast chiles, make Red Chile Sauce, and assemble tamales, a rich family history shared through anecdotes, photos, personal tips, and more, and stunning color photography throughout.
Author: Gonzalo de Pablo
Publisher: Palibrio
ISBN: 1463347448
Category : Fiction
Languages : en
Pages : 683
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Book Description
En principio la narrativa se produce con la sencillez del cotidiano vivir. Sin asperezas, lisa y llanamente, como el ro de mansas aguas que se preparan para cambiar el curso, convirtiendo el suave deslizar en violenta torrentera. Los pueblos de Espaa, desquiciados se lanzan y envuelven en una guerra fratricida, las ciudades, campos y aldeas se desbordan, la sangre salpica las familias sin distincin de bando o creencia. Como hongos brotan los CAMPOS DE CONCENTRACIN, LOS BATALLONES DE TRABAJO FORZADO, el peregrinar por las CRCELES de reclusos para finalmente, llegar al pi del PAREDN, calificado con la expresiva palabra ?SACA?. Este es el contenido de gran parte del libro que te dispones a leer. Es el relato verdico del protagonista principal de la obra, con el deseo, amigo lector, de que evites la repeticin del drama, que arras nuestra Patria.
Author: Dilruba Ahmed
Publisher: University of Pittsburgh Press
ISBN: 0822987309
Category : Poetry
Languages : en
Pages : 141
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Book Description
This collection juxtaposes text from Google Search autocomplete with the intimate language of prayer. Corporate jargon coexists with the incantatory and ancient ghazal form. Ahmed’s second book of poetry explores the terrain of loss—of a beloved family member, of human dignity and potential, of the earth as it stands, of hope. Her poems weave mourning with the erratic process of healing, skepticism with an unsteady attempt to regain faith. With poems that are by turns elegiac, biting, and tender, Bring Now the Angels conveys a desire to move toward transformation and rebirth, even among seemingly insurmountable obstacles: chronic disease, corporate greed, environmental harm, and a general atmosphere of anxiety and violence. UNDERGROUND …They are turning their locks to paint their faces and their daughters’ faces. They look on as the girls regard their eyes in mirrors, in the long cracked mirror of history, and war. They paint themselves into existence inside the shuttered rooms of their hearts, where freedom still bristles…
Author: Hispanic Society of America. Library
Publisher:
ISBN:
Category : Brazilian literature
Languages : en
Pages : 1014
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Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Latin America
Languages : en
Pages : 1842
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Book Description
Author: Jaime Johnson
Publisher: VerColombia.com
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 350
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Book Description
A travel guide for hotels, restaurants and sites for Bogota, Colombia. A one of a kind guidebook with over 350 photos which also comes with a free e-book with color photos.
Author: Phyllis Good
Publisher: Simon and Schuster
ISBN: 1680990292
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 740
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Book Description
Secciones: Sopas/guisos/chilis; El plato principal; Vegetales; Aperitivos/bocadillos/cremas de untar; Bebidas; Desayunas almuerzos; Postres; Acompanantes ligeros
Author: Eugenio de Ochoa
Publisher:
ISBN:
Category : Spanish letters
Languages : en
Pages : 656
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