Author: Eliana
Publisher: Xlibris Corporation
ISBN: 1456854879
Category : Religion
Languages : en
Pages : 383

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Author: Raquel Roque
Publisher: Vintage Espanol
ISBN: 0307386015
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 434

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350 recetas clásicas que captan la esencia del paladar criollo En Cocina cubana, Raquel Roque ha juntado las recetas más queridas de su familia para ofrecer toda una selección de platos suculentos a los amantes de la cocina cubana. Tanto los expertos como los principiantes querrán aprovechar esta oportunidad de preservar para las generaciones venideras la rica tradición culinaria de la isla, o de experimentarla por primera vez. Las recetas incluidas aquí reflejan lo mejor de dos mundos —el mundo colonial español y el mundo criollo—, creando así una mesa variada y sabrosa, salpicada de la sazón que define la cultura caribeña. Esta nueva edición de Cocina cubana comparte la historia detrás de cada receta, y cuenta con cinco capítulos nuevos de cócteles, batidos, sándwiches, comida para bebés y recetas típicas de otros países latinoamericanos. Además incluye recetas de cubanos ilustres, tales como: · Pollo guarachero de Celia Cruz · Pavo Saralegui de Cristina Saralegui · Frijoles negros de Victor’s Café · Flan de la abuela Yiyita del Padre Alberto · Picadillo de carne de Carlos Eire La cocina cubana es una combinación de colores y sabores que invita por sí sola a sentarse a la mesa para saborear y disfrutar de un plato de arroz con frijoles y plátanos maduros. Desde sopas y cócteles hasta mariscos y carnes, Cocina cubana es la colección más comprensiva de las renombradas recetas de Cuba, detalladas en pasos sencillos que renovarán su entusiasmo por la cocina.

Author: Margarita de Orellana
Publisher:
ISBN:
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 140

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Author: Jodi Campbell
Publisher: U of Nebraska Press
ISBN: 0803296592
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 288

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Research on European food culture has expanded substantially in recent years, telling us more about food preparation, ingredients, feasting and fasting rituals, and the social and cultural connotations of food. At the First Table demonstrates the ways in which early modern Spaniards used food as a mechanism for the performance of social identity. People perceived themselves and others as belonging to clearly defined categories of gender, status, age, occupation, and religion, and each of these categories carried certain assumptions about proper behavior and appropriate relationships with others. Food choices and dining customs were effective and visible ways of displaying these behaviors in the choreography of everyday life. In contexts from funerals to festivals to their treatment of the poor, Spaniards used food to display their wealth, social connections, religious affiliation, regional heritage, and membership in various groups and institutions and to reinforce perceptions of difference. Research on European food culture has been based largely on studies of England, France, and Italy, but more locally on Spain. Jodi Campbell combines these studies with original research in household accounts, university and monastic records, and municipal regulations to provide a broad overview of Spanish food customs and to demonstrate their connections to identity and social change in the sixteenth and seventeenth centuries.

Author: Sebastian Fabro
Publisher: Lulu.com
ISBN: 055768448X
Category : Fiction
Languages : es
Pages : 308

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Es un cuento de brujas que narra las peripecias que pasan los habitantes de unos pueblos sobre un región de Europa, que ha sido maldecido por una bruja que fue ejecutada dentro de la iglesia y antes de morir los maldijo, diciéndoles que cuando la campana suene ella regresara, para llevarse a sus niños. El miedo forma parte principal de la historia junto al coraje de los habitantes y la inocente curiosidad de los niños, en una noche de espanto y terrorífica. La historia también relata los problemas que tendrá una joven bruja {Esmeralda} que toma la difícil decisión de ayudar a una niña {Alicia} que ha sido envenenada por una malvada bruja {Murren} que busca un medallón y un libro mágico. La odisea de un hombre {Marco} en busca recuperar a sus hijos y que irá al mundo de donde ellas vinieron. Una aventura donde dos grupos de brujas {Guardianas} unen sus fuerzas para detener a las malvadas brujas {Dragolas} que intenta desestabilizar su mundo.

Author: Jando
Publisher: Palibrio
ISBN: 1463315597
Category : Fiction
Languages : en
Pages : 125

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Kiko es un joven atractivo, dotado de belleza y talento. Muchos caen por su encanto, pero no tienen ni idea de que el guarda un secreto muy grande. Ubicado en el paraiso tropical de Hawaii y la exuberante selva de concreto de Nueva York es una historia que cambiara su percepcion del amor, la pasion y la definicion misma de la relacion familiar. Entrar en un mundo de drama, y ser parte de una gran polemica ... pero shhh ... es un secreto de familia.

Author: Himilce Novas
Publisher: Knopf
ISBN: 0307800768
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 405

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El primer libro de cocina que presenta la gran variedad de platos latinoamericanos tal y como se preparan en los Estados Unidos hoy en dia. Himilce Novas y Rosemary Silva ofrecen 200 deliciosas recetas proveidas por familias norteamericanas con raices mexicanas, puertorriquefias, cubanas, jamaiquinas, brasilenas, argentinas, chilenas, peruanas, colombianas, guatemaltecas, y de casi todos los rincones de America Latina. Sabrosos, vistosos y llenos de sorpresas, los platos "nuevo latinos" son la ultima moda en restaurantes famosos desde Nueva York hasta Los Angeles. Con este libro, lo que parece exotico y dificil de cocinar se convierte en manjares maravillosos que cualquier cocinera o cocinero puede preparar facilmente en casa. -- Para comenzar, las autoras nos ofrecen sopas exquisitas, como la Sopa fria de pimientos colorados y coco, o Sopa de calabaza con aroma de naranja, asi como sabrosisimos antojitos como los Wontons fritos con chorizo, chile y queso Monterey Jack a la Bayamo o Frijoles molidos costarricenses. -- Los platos principales incluyen el Asopao de pollo Piri Thomas y el Pastel de papas celestial, entre otras creaciones fabulosas caseras. -- Entre la gran variedad de platos de arroz con frijoles se destacan El gallo pinto, preparado con arroz y frijoles colorados, igual que el plato jamaiquino Jamaican Coat of Arms (arroz con frijoles colorados). Tambien nos ofrecen una elegante variedad de tamales, empanadas y otros sabrosos rellenos para satisfacer el apetito latino a cualquier hora del dia -- entre ellos, las deliciosas Empanadas de camaron brasileno-americano. Cristina, la anfitriona famosa del Show de Cristina, el congresista Henry B. Gonzalez, entre otras muchas personalidades y extraordinarios cocineros, cantantes famosos, autores, abuelas y jovenes estudiantes, comparten sus recetas favoritas en este libro. De la misma manera, Himilce Novas y Rosemary Silva, las autoras, aportan sus codiciadas recetas familiares, y a la vez cuentan la historia y la preparacion de los chiles frescos y secos, los platanos tropicales, la yuca, el taro y otras frutas y vegetales, y donde conseguirlos aqui en los Estados Unidos. Este es un libro unico que le anade una nueva dimension a la mesa americana.

Author:
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 686

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Author: Rubén Benítez
Publisher:
ISBN:
Category : Foreign Language Study
Languages : en
Pages : 280

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Author: Virginia Vogel Zanger
Publisher:
ISBN: 9780883774304
Category : Foreign Language Study
Languages : es
Pages : 206

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