Les plantes aromatiques et médicinales PDF Download
Are you looking for read ebook online? Search for your book and save it on your Kindle device, PC, phones or tablets. Download Les plantes aromatiques et médicinales PDF full book. Access full book title Les plantes aromatiques et médicinales by Josy Marty-Dufaut. Download full books in PDF and EPUB format.
Author: Josy Marty-Dufaut
Publisher: Editions Autres Temps
ISBN: 9782845214491
Category :
Languages : fr
Pages : 156
Get Book Here
Book Description
Couleur, texture, fragrance, saveur, les plantes aromatiques exercent sur nous leur fascination. Essentielles dans la cuisine, utiles pour soigner nos maux, bénéfiques à notre corps, salutaires à notre âme, les plantes culinaires et médicinales appelées « herbes » au Moyen Âge font partie de notre patrimoine végétal mais aussi culturel. Au Moyen Âge, l’herbularius ou jardin des herbes offre de véritables collections de plantes pour la cuisine et l’infirmerie. La nature propose également au connaisseur des herbes sauvages aujourd’hui méconnues ou négligées. À travers les grands textes de l’époque, apprenez à connaître les herbes appréciées par Walahfridus Strabo, Macer Floridus, Hildegarde de Bingen, Albert le Grand, l’auteur du Mesnagier de Paris et quelques autres. Retrouvez leurs recettes de cuisine, de tisanes, de lotions... Livrez-vous à quelques activités pratiques, réalisables avec vos enfants. Laissez-vous emmener dans un monde où se côtoient le naturel et le surnaturel, la science et la magie... Découvrez ces herbes porteuses d’une histoire, de légendes, d’un folklore.
Author: Josy Marty-Dufaut
Publisher: Editions Autres Temps
ISBN: 9782845214491
Category :
Languages : fr
Pages : 156
Get Book Here
Book Description
Couleur, texture, fragrance, saveur, les plantes aromatiques exercent sur nous leur fascination. Essentielles dans la cuisine, utiles pour soigner nos maux, bénéfiques à notre corps, salutaires à notre âme, les plantes culinaires et médicinales appelées « herbes » au Moyen Âge font partie de notre patrimoine végétal mais aussi culturel. Au Moyen Âge, l’herbularius ou jardin des herbes offre de véritables collections de plantes pour la cuisine et l’infirmerie. La nature propose également au connaisseur des herbes sauvages aujourd’hui méconnues ou négligées. À travers les grands textes de l’époque, apprenez à connaître les herbes appréciées par Walahfridus Strabo, Macer Floridus, Hildegarde de Bingen, Albert le Grand, l’auteur du Mesnagier de Paris et quelques autres. Retrouvez leurs recettes de cuisine, de tisanes, de lotions... Livrez-vous à quelques activités pratiques, réalisables avec vos enfants. Laissez-vous emmener dans un monde où se côtoient le naturel et le surnaturel, la science et la magie... Découvrez ces herbes porteuses d’une histoire, de légendes, d’un folklore.
Author: Jennie Harding
Publisher:
ISBN: 9781445455686
Category :
Languages : fr
Pages : 256
Get Book Here
Book Description
Découvrez à travers cet ouvrage le monde des herbes aromatiques et des plantes médicinales, les manières de les utiliser et d'en tirer les plus grands bénéfices. La culture des herbes aromatiques à l'intérieur comme au jardin, en pots et en pleine terre, pour un usage culinaire ou thérapeutique, est un plaisir aussi bien pour le débutant que pour le jardinier confirmé. Vous apprendrez que les plantes peuvent vous rapprocher de la nature, vous simplifier la vie, améliorer votre santé et votre bien-être. Essayez de nouvelles saveurs en cuisine et de nouveaux modes de soin du corps.
Author: Geneviève Frachon
Publisher: FeniXX
ISBN: 2403041173
Category : Reference
Languages : fr
Pages : 164
Get Book Here
Book Description
Nos chemins, nos champs, nos jardins ont pour hôtes des plantes délicieuses. Mais sauriez-vous reconnaître à coup sûr l'aneth ou le cresson de jardin ? Que savez-vous des vertus de la capucine? Quels sont les bienfaits du persil et du cerfeuil, qui parfument si souvent nos petits plats ? D'où vient la noix de muscade ? Peu d'entre nous pourraient répondre à ces questions. Ce petit guide a été conçu pour mieux vous faire découvrir ces plantes qu'on appelle "aromatiques et condimentaires", rencontrées lors de nos promenades ou... dans les rayons des épiceries. Plus de 70 articles complets, précis et illustrés satisferont votre curiosité et vous mettront en présence de ces plantes, certaines familières, d'autres inconnues, pour le plus grand plaisir de vos papilles...
Author: Claude Gardet
Publisher: EDITIONS JEAN-PAUL GISSEROT
ISBN: 9782877478670
Category :
Languages : fr
Pages : 132
Get Book Here
Book Description
Author: Jean-Marie Polese
Publisher: Editions Artemis
ISBN: 9782844164186
Category : Aromatic plants
Languages : fr
Pages : 104
Get Book Here
Book Description
Un petit guide clair pour répondre à toutes les questions sur les plantes aromatiques : les modes de culture, les maladies et les parasites, la récolte, les différentes variétés, etc. De nombreux dessins pas à pas pour les techniques de culture, et des photos de chaque espèce.
Author: Cristina Rebiere
Publisher: Rebiere
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 89
Get Book Here
Book Description
Plantes aromatiques pour votre santéVous aimez la nature, les plantes et les fleurs?Vous aimeriez savoir comment mieux les connaître pour les utiliser et améliorer votre santé?La vie est aussi faite de plaisirs simples qui peuvent se transformer en pur bonheur facilement Notre collection de livrets pratiques “eGuide Nature” va vous le prouver!Découvrez des petits livres faciles et pas chers qui vont vous aider à faire entrer la Nature dans votre quotidien! Nous adorons cuisiner sainement et préparer toutes sortes de petits plats ou boissons naturelles pour se faire du bien Nous souhaitons partager avec vous nos connaissances utiles et nos astuces pour “apprivoiser” simplement cette Nature dont quelques fois la vie moderne nous éloigne… Vous allez découvrir des petits livres pratiques utiles, toujours à portée de main dans votre smartphone N°8 – La santé dans l’assiette Dans ce huitième numéro nous allons étudier les plantes et faire un petit retour au Moyen-Âge. Je vous décrirai d’abord les propriétés de quelques plantes des plus courantes avec des photos pour les reconnaître dans la nature au cas où vous auriez envie, comme moi, de les cueillir directement ;-). Il y a certains herbes aromatiques que vous pouvez facilement cultiver dans votre appartement, sur votre terrasse ou dans votre jardin si vous avez la chance d’en avoir un. J’en ai cultivé moi-même pas mal, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Cela vous permettra de profiter non seulement de leur fraîcheur et leurs odeurs envoûtantes, mais ces herbes vont donner encore plus de goût à vos plats, salades ou tisanes. Qu’allez vous trouver dans cet “eGuide Nature”?Un petit retour sur le Moyen-Âge et nos conseils sur les plantesLes vitamines, leur rôle dans l’organisme et les aliments dans lesquels vous pouvez les trouverL’usage culinaire et vertus médicinales des principales plantes+ de 60 photos+ de 20 recettes “santé” Alors, êtes vous prêt(e) à faire entrer la Nature dans votre quotidien?! Oui? On y va! Amicalement, Cristina & Olivier Rebiere
Author: Sylvie Verbois
Publisher: Fernand Lanore
ISBN: 9782851572264
Category :
Languages : fr
Pages : 236
Get Book Here
Book Description
Sil ne fallait qu'un mot pour décrire la vie, ce serait sûrement " jardin "... Flâner dans les jardins est un plaisir véritable pour moi ; j'aime me laisser porter par les couleurs, les senteurs et la terre. De cette observation, de cette rencontre est né ce petit livre. Je vous apporte mon approche thérapeutique, mon témoignage et mes gourmandises. J'ai effectué une mise en relation entre l'approche thérapeutique occidentale, à partir de l'Histoire Naturelle de Pline l'ancien, grand naturaliste du 1er siècle de notre ère, et la pharmacopée chinoise, afin de relier Orient et Occident dans leurs approches respectives des vertus curatives des herbes aromatiques. Vous découvrirez 55 plantes et herbes aux saveurs aromatiques très prononcées, présentées selon leur saveur, leur nature, leur lieu d'action, et comment les utiliser. Les plantes ont écrit l'histoire des hommes ; elles ont été là avant nous, et elles resteront encore bien après nous. Les herbes aromatiques, gardiennes de nos jardins potagers, sont présentes chaque jour, pour nous rappeler que la vie n'est que saveurs de l'instant, joie d'être, émotions partagées et senteurs d'amitié.
Author: Caroline Leroy-Vlako
Publisher:
ISBN: 9782354500399
Category :
Languages : fr
Pages : 96
Get Book Here
Book Description
Découvrez les mille et une vertus culinaires, curatives et cosmétiques des plantes et herbes aromatiquesç Réinventez vos recettes grâce aux subtiles et savoureuses plantes et herbes aromatiques - des plus classiques aux plus méconnues ! Caroline Leroy-Vlako vous livre des informations précieuses sur les plantes aromatiques, éternelles complices du jardinier et de la cuisinière. Elle a déjà publié dans cette même collection " Jardinez bio ! ".
Author: Laurent Bourgeois
Publisher: Rustica Editions
ISBN: 2815304570
Category : Gardening
Languages : fr
Pages : 80
Get Book Here
Book Description
Ce livre présente tout ce qu'il faut savoir pour réussir facilement ses aromatiques en pots ou en pleine terre. Il donne des fiches de culture de 20 plantes aromatiques : basilic, ciboulette, menthe, thym, romarin..., mais aussi sauge ananas ou pélargonium odorant. Vous y trouverez des conseils simples et précis pour les planter, les entretenir, les récolter et les conserver. Vous pourrez ainsi toujours avoir à votre disposition ces plantes indispensables en cuisine.
Author: Josep Maria Valles Casanova
Publisher: Éditions du Rouergue
ISBN: 2812614943
Category : Gardening
Languages : fr
Pages : 240
Get Book Here
Book Description
Loin des traités de botanique, ce guide pratique permet à tous de cultiver ses plantes aromatiques, quelle que soit la place dont on dispose. Apprendre le fonctionnement de la plante, l'installer au bon endroit, l'arroser correctement, conserver ses récoltes et les transformer... 42 plantes sont présentées, des plus communes (basilic, ciboulette) aux plus inattendues (rue, stévia). Clair et concis, ce livre constitue une bonne entrée en matière.
