Estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una comercializadora de plátano dominico hartón pelado y empacado al vacío en el municipio de Pereira PDF Download
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Author: Juan Felipe Quintero Herrera
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Introducción: La creación de la Comercializadora Internacional PLATACOL SAS, es una iniciativa que pretende ayudar al crecimiento de la economía del departamento de Risaralda, a través de la generación de nuevos empleos impulsados principalmente por el desarrollo de la industria platanera. La importancia del proyecto es establecer una comercializadora internacional de plátano que realice un proceso adicional de transformación y que permita darle un valor agregado al producto. La idea de vender plátano pelado y empacado al vacío surge al buscar que nuevas formas de exportar plátano eran más beneficiosas y que a la vez permitieran reemplazar la manera tradicional de comercializar el plátano a los mercados internacionales. Adicionalmente con este proyecto se pretende crear una organización que sea productiva, eficiente y competitiva mediante el uso de los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera, apoyándonos en el espíritu emprendedor mediante la creación de empresa. Siguiendo la visión empresarial que es salir a crear empleo y ayudar al desarrollo del país.
Author: Juan Felipe Quintero Herrera
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Introducción: La creación de la Comercializadora Internacional PLATACOL SAS, es una iniciativa que pretende ayudar al crecimiento de la economía del departamento de Risaralda, a través de la generación de nuevos empleos impulsados principalmente por el desarrollo de la industria platanera. La importancia del proyecto es establecer una comercializadora internacional de plátano que realice un proceso adicional de transformación y que permita darle un valor agregado al producto. La idea de vender plátano pelado y empacado al vacío surge al buscar que nuevas formas de exportar plátano eran más beneficiosas y que a la vez permitieran reemplazar la manera tradicional de comercializar el plátano a los mercados internacionales. Adicionalmente con este proyecto se pretende crear una organización que sea productiva, eficiente y competitiva mediante el uso de los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera, apoyándonos en el espíritu emprendedor mediante la creación de empresa. Siguiendo la visión empresarial que es salir a crear empleo y ayudar al desarrollo del país.
Author: Luz Myriam Trujillo García
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Resumen: El objetivo general de este proyecto está orientado a la creación de una comercializadora de plátano semiprocesado empacado al vacío en la ciudad de Pereira. Cuya actividad económica es la compra, trasformación y comercialización del plátano semiprocesado empacado al vacío. La información para llevar a cabo este proyecto se obtuvo principalmente de fuentes secundarias las cuales fueron validadas mediante encuestas y entrevistas a personas ampliamente conocedoras de la problemática y potencialidad del sector agrícola y comercial. De igual manera en la investigación se tuvo en cuenta el dinamismo de los mercados internacionales y los cambios estructurales de los últimos años en la economía agrícola mundial, que han hecho de Colombia una alternativa de inversión interesante, más aún si se considera el potencial de desarrollo agrícola del país frente al crecimiento de la demanda mundial de alimentos.
Author: Lina Marcela Ballesteros Parra
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Resumen: En el presente proyecto, se busca resaltar la importancia de la realización de la propuesta, para ello se introdujo dentro del contenido una breve descripción del método de trabajo que se lleva a cabo en el modelo de negocio para la creación de una empresa comercializadora y distribuidora de pulpa de frutas derivada de la mora y el lulo. Para comenzar realizamos el árbol del problema, en donde se identificaron las principales causas del problema central del trabajo que es la ausencia de un modelo que garantice la factibilidad técnica económica legal y administrativa para la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la comercialización y distribución de pulpa de fruta derivada de la mora y lulo. Otros aspectos incluidos dentro del trabajo son los objetivos que buscamos conseguir con la realización del mismo, y todas las actividades que se deberán llevar a cabo para la consecución de dichos objetivos.
Author: Dubier Andrés Flórez Castro
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Resumen: El proyecto es un estudio de factibilidad para la puesta en marcha de una manufacturera de derivados del café y el plátano en el municipio de Balboa Risaralda, el presente proyecto busca un beneficio económico y social para todas aquellas familias agricultoras del municipio de Balboa dedicadas específicamente a los cultivos de café y plátano. El municipio de Balboa centra los principios de su economía en la agricultura, siendo los productos de mayor auge en su territorio, la caña de azúcar, el café y el plátano, aun así, en el municipio no se tiene registro de empresas dedicadas a la transformación o a la generación de valor agregado para los cultivos de café y plátano; es decir, que estos dos productos son comercializados como materia prima para que otros realicen los procesos de transformación. El trabajo toma en cuenta diferentes factores que influyen en la implementación y posterior desarrollo de la empresa mediante la elaboración de diferentes estudios que pretenden hacer frente a dicha situación, temas tales como la investigación del mercado local y regional y su comportamiento, las condiciones técnicas, administrativas, financieras y de ingeniería necesarias para llevar a cabo el proyecto de la manera conforme a la demanda y exigencias que presentan en el municipio de Balboa.
Author: Carolina Solarte Narváez
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Author: Juan Carlos Moreno Jaramillo
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Introduccion: El plátano es un producto altamente perecedero y esta asociado a la cosecha cafetera. Por eso se requiere de canales de comercialización directos o muy cortos y los grandes productores necesitan de mayoristas para poder llegar a los minoristas. El objetivo del proyecto fue evaluar la viabilidad económica del plátano dominico harton en el municipio de el Aguila como una alternativa al café en la ladera de la zona marginal baja, por debajo de 1300 m.s.n.m. y realizar una evalución preliminar del mercado, donde el productor de plátano de El Aguila lleva su producto principalmente al municipio de Cartago, evaluando los principales agentes comercializadores: los supermercados y las plazas de mercado. El estudio pretende presentar las labores realizadas por los productores, dar algunos índices por labor realizadas por los productores. Los canales de comercialización más utilizados, los agentes y márgenes de comercialización del plátano.
Author: Jhonatan Muñoz Palacio
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Resumen: En ésta investigación se tuvo como objetivo evaluar algunas características fisiológicas de pos cosecha del lulo “Solanum topiro Humb” con miras a buscar oportunidad de consumo del producto en el mercado nacional e internacional para el uso en la industria conservera y consumo en fresco dada las posibilidades que ofrecen los tratados de libre comercio. Se utilizaron para la experiencia dos tipos de muestra. Una en estado de madurez 0 y la otra en madurez 3 según la tabla clasificatoria de color establecida por (Pinzón 2000). En el desarrollo de la investigación se han determinado cuatro aspectos importantes que fortalecen los sectores comercializador, transformador y técnicos como son: El peso, la determinación de la curva de respiración la cual clasifica al lulo Solanum t H. como un fruto climatérico, el contenido en pulpa que es aproximadamente del 77% y su pérdida de peso en almacenamiento que oscilan entre 13% y 14% en condiciones de 7 0C y HR de 95% en periodo de 30 días. Tanto la curva de respiración y la pérdida de peso coinciden con las experiencias realizadas por ARRUBLA, y RIVERA, 2001. En su investigación sobre el comportamiento del lulo de la selva (Solanum quitoense).Con algunas diferencias en los tratamientos.
Author: Jesus Manuel Sinisterra Piedrahita
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Resumen: En este trabajo encontrará un estudio de factibilidad dedicado a la creación de una empresa fabricadora y comercializadora de cocadas en la ciudad de Pereira, ilustrando a través de estudios de mercados, localización y financiero, el camino a seguir para llegar al objetivo del montaje de la empresa y su puesta en marcha, también se analiza la cabida que tiene una empresa fabricadora de productos tradicionales en el mercado, teniendo como valor agregado la calidad y el sabor característico de la cultura Pacífica Colombiana respecto a las cocadas.
