Author: Frank Höchsmann
Publisher: BoD – Books on Demand
ISBN: 3738644873
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 250
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Este manual con estándares de calidad para hoteles son un gran apoyo para optimizar los procedimientos y procesos de trabajo. La estandarización contribuye a la reducción de costos y tiempo así como al mejoramiento en la comunicación y clima laboral de la empresa. Los empleados saben quién, qué, cuándo y porque se realizan las tareas, así como, qué recursos están disponibles para el mejor desempeño de sus funciones. Esto les da seguridad en su trabajo, confianza en la empresa y aumenta su motivación. Los estándares de calidad de Hotqua han sido verificados y comprobados en la práctica en múltiples oportunidades. Por esta razón podemos asegurar una fácil, rápida y exitosa implementación. Les deseamos mucho éxito.
Author: Jay H. Heizer
Publisher: Pearson Educación
ISBN: 9789702605256
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 710
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In this textbook, Heizer (business administration, Texas Lutheran U.) and Render (operations management, Rollins College) provide a broad introduction to the field of operations management. A sampling of topics includes operations strategy for competitive advantage, forecasting, design of goods and services, human resources, e- commerce, project management, inventory management, and maintenance. The CD-ROM contains video case studies, lecture notes, Excel OM and Extend software, and additional practice problems. Annotation copyrighted by Book News Inc., Portland, OR
Author: Frank Höchsmann
Publisher: BoD – Books on Demand
ISBN: 3755755866
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 106
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El sector de hotelería y turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos en estos momentos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unas normas de calidad sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido los estándares de calidad en tres libros de referencia para facilitar más su lectura. La primera parte contiene estándares de calidad para la dirección, la segunda parte contiene estándares de calidad para el área de alojamiento y la tercera parte contiene estándares de calidad para el área del restaurante. Nuestros estándares de calidad han sido probados sobre el terreno y aprobados por el TÜV.
Author: Frank Höchsmann
Publisher: BoD – Books on Demand
ISBN: 3755779307
Category : Business & Economics
Languages : de
Pages : 118
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El sector de hotelería y el turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro, a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unos estándares de calidad sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido los estándares de calidad en tres libros de referencia para tenerlos más a mano. La primera parte contiene estándares de calidad para la dirección/ gerencia, la segunda parte contiene estándares de calidad para el área del alojamiento y la tercera parte contiene estándares de calidad para el área del restaurante. Nuestros estándares de calidad han sido probados sobre el terreno y aprobados por el TÜV.
Author:
Publisher: Septem
ISBN: 9788496491618
Category : Education
Languages : es
Pages : 170
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Un manual que abordase la implantación de la calidad específicamente para el sector hotelero se hacía necesario e imprescindible. Pero el alcance de este libro va más allá de una simple indicación de pautas sobre cómo adaptar las diferentes normas a un establecimiento hotelero: por un lado, se integran dos sistemas que, hasta la fecha, se implantaban en las empresas por separado y con gran esfuerzo por parte de éstas; y por otro, se expone una metodología asequible al profesional de la hotelería y acompañada de un buen número de ejemplos prácticos. El trabajo práctico y de campo realizado por un equipo multidisciplinar dirigido por miembros de Unión Hotelera del Principado de Asturias y seguido por veinte hoteles —a los que hay que agradecer su esfuerzo— hace de este libro un compendio útil, flexible, real y próximo a la empresa. En él se aclaran conceptos, se explica la diferencia entre la multitud de sistemas, normas y referenciales que existen en el sector, se analizan las distintas formas de implantar y aplicar los criterios normativos de calidad, cuál es su alcance, etc. Se da una visión rápida de otros factores que afectan a la gestión del establecimiento como es el medioambiente o la seguridad alimentaría, entre otros. En definitiva, una guía que viene bien no sólo a quien -empresarial o profesionalmente- se encuentre vinculado al mundo de la hotelería sino al sector turístico, ya que lo introduce en el mundo de la normalización y la calidad, especialmente en estos momentos en los que se fomenta el debate sobre la necesidad de impulsar un alcance internacional, analizado y discutido en el comité ISO de turismo.
Author: Frank Höchsmann
Publisher: BoD – Books on Demand
ISBN: 3754369083
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 89
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El sector de la hostelería y el turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unas normas de calidad sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido las normas de calidad en tres libros de referencia para tenerlas más a mano. La primera parte contiene normas de calidad para la dirección/ gerencia. La segunda parte contiene normas de calidad para el área del hotel. La tercera parte contiene normas de calidad para el área del restaurante. Nuestros estándares de calidad han sido probados en la práctica y aprobados por el TÜV.
Author: Jorge Puig Durán
Publisher: Ediciones Díaz de Santos
ISBN: 8499690335
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 273
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En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del sector de la hostelería y restauración , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a la competencia a través de la calidad como herramienta de gestión. Por lo que se utilizarán las normas y modelos de calidad existentes, siendo unas de carácter obligatorio (Sistema APPCC) y otras de carácter voluntario (normas ISO y modelos EFQM).
Author: Martí Fabregó, Narcís
Publisher: Ediciones Díaz de Santos
ISBN: 8490523878
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 260
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La gestión de los sueños de los huéspedes, comensales o visitantes provocadospor sus necesidades y expectativas turísticas y por la información suministrada por las propias empresas de alojamiento y restauración, convierte a los servicios turísticos en "muy complejos", donde la buena gestión de lo tangible ylo intangible puede llevar al éxito. La ejecución de los servicios ofrecidos debe convertir estos sueños en experiencias turísticas únicas y reales.Hablamos de la gestión de la calidad turística en empresas de alojamiento y restauración y de cómo implementar un sistema de gestión de la calidad siguiendounas pautas basadas en el ADN de cada empresa. Pensar y ordenar, para poder diseñar, planificar, controlar y ejecutar, asegurando el éxito del servicio turístico buscando la satisfacción y fidelización del huésped, comensal y visitante turístico.El libro sigue un recorrido para una fácil implantación, con mapas de procesos, plantillas, herramientas, gestión de la NO calidad y ejemplos para asegurarel éxito en el diseño y posterior ejecución del servicio. Está pensado para todos aquellos profesionales turísticos, independientemente del tamaño de la empresa, que quieran profundizar en el diseño de los servicios turísticos y la gestión de su calidad. Convertir una manera de hacer en una estrategia de empresa.
Author: Instituto para la Calidad Hotelera Española
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 0
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Author: José Miguel Rodríguez Antón, Maria del Mar Alonso Almeida, Luis Rubio Andrada, Cristina Esteban Alberdi, Juan Ignacio Martín Castilla, Sylvia Gil Conde, Pilar Talón Ballestero, Cristina Figueroa Domecq, Lorenza Berlanga de Jesús, Filipa Maria Valido- Vieg
Publisher: Vision Libros
ISBN: 8490118213
Category :
Languages : es
Pages : 282
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