Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria PDF Download
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Author: Instituto Nacional de Normalización (Chile)
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 37
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Author: Yadir Torres
Publisher: Springer Nature
ISBN: 303164106X
Category :
Languages : en
Pages : 653
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Author: Instituto Nacional de Normalización (Chile)
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 37
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Author: Organización Internacional de Normalización
Publisher:
ISBN: 9788481435351
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 180
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Esta publicación consta de un amplio abanico de preguntas que ayudará a las empresas a establecer, implementar y certificar su sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos, con el objetivo final de prever los peligros y adoptar las medidas de control necesarias. La respuesta detallada a cada pregunta permite valorar la situación actual de la empresa respecto a los requisitos de la Norma UNE-EN ISO 22000, así como identificar las áreas que requieren una mejora. Cada capítulo del cuestionario realiza una breve descripción de los requisitos de la norma y propone unas directrices claras para incorporarlo al sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos de la empresa. CONTENIDO: - Seguridad alimentaria - Campo de aplicación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos - Requisitos de la documentación - Responsabilidad de la dirección y del líder del equipo de la inocuidad de los alimentos - Comunicación - Preparación ante emergencias - Revisión por la dirección - Gestión de los recursos - Uso de combinaciones de medidas de control desarrollados externamente - Planificación y realización de productos inocuos - Control de no conformidades - Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos - Enlaces con la UNE-EN ISO 9001:2000
Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 38
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Author:
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 44
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Author: Asociación Española de Normalización y Certificación
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 44
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Author:
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 0
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Author:
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ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 44
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Author: Asociación Española de Normalización y Certificación
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 88
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Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher:
ISBN:
Category : Communicable diseases in animals
Languages : un
Pages : 668
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