Síntesis, caracterización y aplicaciones de coloides poliméricos con funcionalidad aldehído y acetal

Síntesis, caracterización y aplicaciones de coloides poliméricos con funcionalidad aldehído y acetal PDF Author:
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Languages : es
Pages : 191

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Síntesis, caracterización y aplicaciones de coloides poliméricos con funcionalidad aldehído y acetal

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Síntesis, caracterización y aplicaciones de coloides poliméricos funcionalizados

Síntesis, caracterización y aplicaciones de coloides poliméricos funcionalizados PDF Author:
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Languages : es
Pages : 249

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Caracterización de nuevos coloides poliméricos con diferente funcionalidad

Caracterización de nuevos coloides poliméricos con diferente funcionalidad PDF Author:
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Languages : es
Pages : 239

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Developments in Meat Science

Developments in Meat Science PDF Author: Ralston Andrew Lawrie
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Category : Meat
Languages : en
Pages : 382

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Manipulation of protein deposition in animals. Enzyme binding in muscle. the structural basis of water-holding in meat. General principles and water uptake in meat processing. The structure basis of water- holding in meat. Drip losses. Meat texture. Restructure meats. Restructured meats. Meat microbiology. A reassessment. Meat and meat products. Legislation and analysis.