Propuestas para el mejoramiento del sistema de distribución física en la empresa productora de alimentos populares PDF Download
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Author: Carolina Montero Florez
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Author: Carolina Montero Florez
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Author: Alan Josef Reiss Bigio
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Pages : 135
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Author: Juan Manuel Bueno Bedoya
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El presente trabajo de grado tiene como objetivo proponer métodos que contribuyan a mejorar el sistema de almacenamiento, transporte, manejo y distribución de los insumos en la cadena de restaurantes de comidas rápidas McDonald's. Para alcanzar dicho objetivo, se desarrollo la investigación en el siguiente orden metodológico. Se parte del conocimiento del sistema logístico aplicado actualmente para la distribución de los insumos mediante la descripción de las actividades de la logística. Posteriormente de efectúa una evaluación del sistema identificando las oportunidades de mejoramiento en los procesos en los cuales existen ineficiencias. Mediante el análisis de las oportunidades de mejoramiento se llegó a proponer soluciones para resolver parcial o total los problemas encontrados en el sistema de distribución. Los beneficios cuantitativos de las propuestas están por encima de sus costos, se traduce en una relación beneficio costo de 3.79, una TIR de 195% y una VPN de %118,832,85 ...
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El presente proyecto de investigación fue realizado en una empresa dedicada a la producción de alimentos para el consumo masivo, la cual comercializa 4 tipos diferentes de productos a nivel nacional. Dentro de su cadena de abastecimiento, la empresa cuenta con un almacén de productos terminados, esta área es responsable de regular el flujo de salida de los productos desde producción hacia el mercado, de tal manera que se garantice la disponibilidad de los productos en el momento solicitado por el cliente. Actualmente, la empresa objeto del presente proyecto, tiene un problema significativo en el almacén de productos terminados, ya que el concepto que éste tiene, dentro de la empresa, se limita a un espacio de almacenamiento y custodia de productos, dejando de lado el actual significado del almacén como parte importante de la cadena de abastecimiento y unidad de servicio al cliente. Por esta razón, a partir de los resultados de una encuesta aplicada a los clientes de la empresa, mediante la cual se buscaba conocer su percepción del producto y servicio recibido por parte del almacén de productos terminados, se determinó que existía un gran porcentaje de clientes insatisfechos, lo cual fue el punto de partida para detectar los problemas que se estaban presentado en esta área de la empresa, tales como las devoluciones, expiración de productos dentro del almacén y el incremento de 2% en el costo de almacenamiento respecto al año 2008. De esta manera en base al diagnóstico de la situación actual y el análisis de ésta, el presente proyecto propondrá un sistema de gestión para el almacén de productos terminados ya que esta área, actualmente, representa un punto crítico que genera costos innecesarios a la empresa. Por lo cual, el proyecto de investigación se dividirá en cuatro capítulos, a lo largo de los cuales se buscará desarrollar un sistema de gestión que permita mejorar la situación actual del almacén de productos terminados. En el capítulo 1, se presenta el marco teór.
Author: Aurora Juliana Bruzón López
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Proponer una mejora al sistema logístico de distribución en una empresa comercializadora de materiales para construcción es el propósito central de la presente investigación. La metodología general utilizada para la realización del estudio cubre cuatro fases: La primera de orden descriptivo, presenta la empresa y el sistema logístico de distribución. La segunda fase, de orden evaluativo contiene la identificación de las debilidades que son entre otras: ausencia de servicio logístico, alto tiempo en el procesamiento de pedidos, retraso en el tiempo de entrega a domicilio y costos irregulares de transporte. Estas debilidades se analizan de manera detallada desde el conocimiento de sus causas y efectos hasta la cuantificación y formulación de acciones correctivas. La tercera fase presenta las soluciones dentro de un marco integral logístico de carácter sistémico que permite la interrelación de todas las soluciones a través de la cadena. Finalmente, se evalúan los resultados de la aplicaci ...
Author: Juan Felipe Córdoba
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Author: Pia Illidge Pradilla
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Author: Eliana Marcela Montoya Barreto
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Resumen: El presente proyecto está direccionado a mejorar el sistema de distribución de la empresa Distribuciones G y G LTDA., mediante el diseño de una propuesta que incluye la medición del trabajo como herramienta de análisis que busca dar un mejor aprovechamiento de los recursos físicos y el talento humano de la empresa. Para tal fin fue necesario realizar una recolección de información tanto primaria como secundaria; esta primera obtenida a través del estudio del método de trabajo existente para ejecutar el proceso de separación en la plataforma de distribución y del estudio de tiempos al mencionado proceso, que se efectuó con el uso de dos métodos diferentes, cada uno enfocado a la consecución una información específica del proceso en estudio; por otro lado la información secundaria brindada por la organización y la obtenida con la observación sirvió como fuente de análisis, interpretación y validación de algunas variables involucradas en el estudio. Posterior al levantamiento de datos se procede a la tabulación, síntesis, interpretación y análisis de la información, con el fin de establecer inicialmente el método de trabajo adecuado para desarrollar la actividad y posterior a esto el cálculo del tiempo estándar de duración de dicha labor, con el objetivo de plantear las mejoras para reducir o eliminar actividades improductivas generadas tanto por el personal como por las condiciones del proceso. Además de esto con los estándares se puede validar de forma continuada el desempeño en la plataforma y con ellos la eficiencia con la cual de esta ejecuta la separación. Finalmente lo que se planea establecer es aun herramienta útil y funcional para la dirección de la empresa, con el cual se pueda dar un mejor uso a los recursos existentes; alcanzando así el éxito de la organización.
Author: Ana María Salom García
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Author: Jaime Hernan Velasco Aguirre
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