Petite encyclopédie du vin PDF Download
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Author: Antoine Lebègue
Publisher: Educa Books
ISBN: 9782100572434
Category : Reference
Languages : fr
Pages : 319
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Book Description
format: 17x20 Conçue pour répondre à toutes les questions que vous vous posez, cette Petite encyclopédie du vin présente tous les grands vins et vignobles de France et du monde ainsi que toutes les notions indispensables, liées notamment à l'élaboration, à la dégustation, et au service du vin. Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le parfait compagnon de vos dégustations! - Plus de 1800 termes et notions décryptées
Author: Antoine Lebègue
Publisher: Educa Books
ISBN: 9782100572434
Category : Reference
Languages : fr
Pages : 319
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Book Description
format: 17x20 Conçue pour répondre à toutes les questions que vous vous posez, cette Petite encyclopédie du vin présente tous les grands vins et vignobles de France et du monde ainsi que toutes les notions indispensables, liées notamment à l'élaboration, à la dégustation, et au service du vin. Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le parfait compagnon de vos dégustations! - Plus de 1800 termes et notions décryptées
Author: Charles Schmutz
Publisher:
ISBN:
Category : Wine and wine making
Languages : en
Pages : 0
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Book Description
Author: Antoine Lebègue
Publisher: Dunod
ISBN: 2100587145
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 632
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Book Description
Ce livre est conçu pour répondre à toutes les questions que l’on peut se poser sur le vin. Il présente tous les grands vins et vignobles de France et du monde ainsi que toutes les notions indispensables liées à la dégustation et à l'élaboration du vin. Les explications claires permettent d’acquérir le langage et les concepts. Richement illustré de photos, de cartes, de doubles pages pratique sur l'achat, la conservation etc.. du vin et tout en couleurs, ce livre deviendra très vite un outil indispensable !!
Author: Thierry Morvan
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 9782012314801
Category :
Languages : fr
Pages : 455
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Book Description
Qu'est-ce qu'un vin ? Qu'est-ce qu'un bon vin ? Cette petite encyclopédie destinée au grand public présente tous les aspects pratiques du vin : cépages et styles (rouges légers ou charpentés, blancs secs ou moelleux, effervescents, vins jaunes et vins de paille), élaboration, achat, service, dégustation, accords mets et vins, conservation. Elle propose, appellations par appellations, un état des lieux de la viticulture française mais aussi des vignobles de l'Ancien et du Nouveau Monde. Un panorama complet superbement illustré de cartes et de photos, qui n'oublie ni l'histoire ni la géographie.
Author: Thierry Morvan
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 2017055980
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 402
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Book Description
Comment élabore-t-on un vin de qualité ? Comment se repérer dans les rayons vins, et entre les multiples appellations d'origine, cépages et styles différents ? Comment décrypter les étiquettes ? Comment servir le vin, le conserver et l'accorder aux mets sans faute de goût ? • Un panorama complet et illustré du vin • Avec ses cartes, ses tableaux et ses dessins, retrouvez en images et en graphiques ludiques tous les aspects du vin sans oublier ni l'histoire ni la géographie, en France et dans le reste du monde. • Un état des lieux exhaustif • Acquérez une connaissance mondiale du vin : de la viticulture française, et de tout ce que les vignobles de l'Ancien et du Nouveau Monde, proposent de meilleur.
Author: Fanny Darrieussecq
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 9782013962605
Category :
Languages : fr
Pages : 128
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Book Description
Les bons vins sont-ils forcément chers ? Quel verre de vin doit-on utiliser pour le mettre en valeur ? Quel vin pour quel occasion ? Le rosé est-il un mélange de rouge et de blanc ? De la naissance du vin en passant par son élaboration, du choix du vin à sa dégustation, cet ouvrage constitue une petite encyclopédie compacte et très visuelle. Fanny Darrieussecq et Mélody Denturck expliquent le monde du vin de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques. Partez à la découverte des vins de France, d'Europe et du monde, et devenez incollable en un clin d'oeil !
Author: Charles SCHMUTZ
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages :
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Book Description
Author: Ch Schmutz
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 382
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Book Description
Author: Charles Schmutz
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 382
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Book Description
Author: Collectif
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 2019461145
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 562
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Book Description
AU PLUS PRÈS DU TERRAIN DEPUIS PLUS DE 30 ANS, L’ÉQUIPE DU GUIDE HACHETTE DES VINS PARTAGE TOUTE SON EXPÉRIENCE ET SON EXPERTISE. DÉCOUVRIR L’UNIVERS DU VIN : L’histoire, de l’Antiquité à nos jours Les grands cépages et les terroirs Les nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettes L’élaboration du vin, de la vigne à la bouteille L’achat, le service, la dégustation et la conservation Les accords mets & vins PARCOURIR LA FRANCE & LE MONDE : Un voyage dans les vignobles Tous les vignobles français : histoire, cépages, terroirs L'intégralité des appellations d'origine contrôlée : profils des vins, garde, prix... 30 grands pays viticoles à la loupe D'UN SEUL COUP D'OEIL : 45 cartes des vignobles de France et du monde La notation des millésimes depuis 1945 Les grands crus et leurs classements Les style de vins Des focus sur les grands domaines et leurs bouteilles de rêve Un glossaire des cépages et le vocabulaire du vin.
