L' influence des régimes végétariens et végétaliens sur la santé bucco-dentaire des enfants et adolescents PDF Download
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Author: Alice Charrier
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Languages : fr
Pages : 154
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Author: Alice Charrier
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Languages : fr
Pages : 154
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Author: Oana Duboscq
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Languages : fr
Pages : 0
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Book Description
Nous constatons actuellement un intérêt grandissant pour la nutrition, associé à la recherche d'une vie plus saine. De plus en plus de personnes font le choix d'adopter une alimentation qui s'éloigne de la manière traditionnelle occidentale de se nourrir et décident d'aller vers une alimentation plus végétale, plus développée dans certains pays comme en Inde par exemple. Face à ce constat ; il nous a semblé important d'étudier les effets que cette alimentation pouvait engendrer, d'en déterminer la nature, l'intensité, l'étendue... L'alimentation étant connue pour avoir un impact réel sur la santé générale, on peut se poser la question de ce même impact sur la cavité buccale. Nous avons donc relevé puis analysé les informations scientifiques existantes sur les conséquences de ces régimes végétariens ou végétaliens sur le débit et la composition salivaire, sur les tissus de la sphère oro-faciale et donc sur la santé bucco-dentaire en général. Nous avons souligné les éléments susceptibles d'interpeller le chirurgien-dentiste dans sa position de soignant et son rôle dans la prévention : quels seraient les conseils à fournir aux patients en fonction de leur alimentation ? Il semble aussi important d'envisager la situation sur le plan prospectif en étudiant les conséquences en rapport avec la durée dans le temps. S'agit-il d'un phénomène de mode ou d'une évolution durable et positive pour la santé bucco-dentaire ?
Author: Morgane Deboom
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Languages : fr
Pages : 132
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En France, on estime à 2% le nombre de personnes suivant un régime alimentaire végétarien. Lorsqu'ils sont bien équilibrés et suivis, les régimes végétariens fournissent les nutriments nécessaires au fonctionnement et au développement de l'organisme. Cependant, en cas de mauvaise planification des repas et si l'équilibre nutritionnel n'est pas respecté, le risque de carences existe. Bien qu'ils aient des effets protecteurs face à certaines maladies systémiques, les régimes végétariens ne sont pas sans conséquences sur la sphère bucco-dentaire. On sait que l'alimentation et les régimes alimentaires ont un impact sur la santé orale. Certaines manifestations précoces de carences étant visible au niveau buccal, le chirurgien-dentiste peut être un acteur privilégié dans la détection de celles-ci. Le chirurgien-dentiste doit donc être en mesure d'accompagner le patient dans cette démarche pour en limiter les conséquences buccales. Le but de cette thèse est de permettre aux chirurgiens-dentistes de connaître les bases des régimes et leurs principales influences pour pouvoir conseiller au mieux leurs patients sur les précautions à mettre en place. Ce travail de thèse présente les différents types de régimes et leurs caractéristiques nutritionnelles, pour les relier aux effets sur la sphère orale.
Author: Jérémy Godiot
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Languages : fr
Pages : 136
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Le véganisme associe un régime alimentaire végétalien à un changement des habitudes de vie excluant toute forme d'exploitation animale. Aujourd'hui, la prise en charge médicale d'un patient se doit d'être individualisée. Le but de cette thèse est d'évaluer l'impact de ce mode de vie sur la santé bucco-dentaire afin d'établir des pistes de prise en charge spécifique au patient végane. D'une part, nous discuterons des spécificités du patient végane pouvant influer sur sa santé bucco-dentaire: ses déficits vitaminiques, ses habitudes d'hygiènes bucco-dentaire, ses questions éthiques. D'autres part, une analyse de la littérature scientifique permettra de voir les possibles conséquences d'une alimentation végétarienne ou végétalienne sur la santé bucco-dentaire. Les principaux déterminants de la santé bucco-dentaire seront analysés: le risque carieux, l'érosion, les maladies parodontales, les cancers oraux et les pathologies orales.
Author: Blandine Messié
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Languages : fr
Pages : 102
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Contexte : les régimes végétariens et végétaliens sont de plus en plus fréquents et représentent en 2018 5,4% de la population française d'après le CREDOC, et plus particulièrement chez les 18-34 ans, potentiels parents ou futurs parents. Objectif : l'objectif de ce travail est d'analyser l'impact sur le développement de l'enfant des régimes végétariens et végétaliens depuis la diversification, pour faire un état des lieux des connaissances et pouvoir adapter le suivi de ces enfants. Matériel et méthodes : une revue systématique de la littérature a été réalisée en interrogeant les bases de données Pubmed, Cochrane, Web of science, Cismef, EM premium, Lissa, et Sudoc. Seules les études de haut niveau de preuve, traitant du développement de l'enfant ayant suivis régime végétarien ou végétalien depuis la diversification, ont été incluses. Deux auteures ont indépendamment sélectionné les études, évalué leur qualité et extrait les données. Des grilles d'évaluation ont permis d'apprécier la qualité de chaque article. Résultats : 22 articles ont été inclus. Les résultats de ces articles apparaissent globalement hétérogènes. Cependant, la croissance en poids et taille sont similaires entre végétariens, végétaliens et omnivores, ainsi que l'apport en fer, avec cependant une ferritine plus basse chez les végétariens par rapport aux omnivores, sans impact sur la numération formule sanguine. En revanche, les végétaliens présentent une carence en calcium et en vitamine B12, s'ils ne sont pas supplémentés. Cela impacte leur développement neurocognitif et leur motricité. L'apport en énergie est suffisant, mais provient davantage des glucides que des protéines dans les deux régimes. Les marqueurs de l'inflammation sont moins présents dans leur prise de sang, ce qui serait protecteur contre les maladies chroniques. Le renouvellement osseux semble plus important chez les végétariens, cependant les résultats des ostéodensitométries sont différents suivant les études. La puberté apparait en moyenne au même âge pour tous les régimes étudiés. Conclusion : les études sélectionnées sont hétérogènes, avec des critères de jugement principalement anthropométriques ou biologiques sans mesure du développement global. Il est donc difficile d'élaborer des conseils, cependant les résultats semblent plutôt rassurants. Des études de suivi à plus long terme seraient intéressantes.
Author: Jerome S. Mittelman
Publisher: Kensington Books
ISBN: 9781575666112
Category : Health & Fitness
Languages : en
Pages : 308
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A holistic dentist, a nutritionist, and a health writer join forces to provide a program for safeguarding children's teeth from dental diseases, covering such topics as thumb-sucking, avoiding toxins, and orthodontic treatment.
Author: Doriane Grillo
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Languages : fr
Pages : 0
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Les régimes végétariens et végétaliens sont des thèmes d'actualité. Les sages-femmes, s'occupant de la santé génésique des femmes, se retrouvent face à des patientes ayant ce type de régime. Comment les femmes végétariennes et végétaliennes sont prises en charge pour leur santé génésique par les sages-femmes libérales en 2020/2021 en Moselle ? L'objectif principal de cette étude était de montrer les connaissances des sagesfemmes selon le régime alimentaire et la prise en charge. Il s'agissait d'une étude épidémiologique observationnelle quantitative par questionnaires anonymes auprès de 33 sages-femmes libérales en Moselle en 2020/2021. 69.7% des sages-femmes connaissaient la définition du végétarisme et 97% connaissaient la définition du végétalisme. 66.7% des sages-femmes pensaient qu'il faudrait avoir une formation en nutrition pour pouvoir prendre en charge ces patientes. 42.4% des sages-femmes estimaient qu'il fallait un suivi diététique pour une femme enceinte végétarienne. 81.4% pensaient qu'il fallait un suivi diététique pour une femme enceinte végétalienne. 72.7% des sages-femmes supplémentaient les patientes en vitamines. 6.1% n'avaient pas de prises en charge particulières pour le suivi de ces patientes. Les sages-femmes connaissent les différents types de régimes. Certaines savent prendre en charge les patientes ayant ce type d'alimentation d'autres disent avoir peu voire pas de connaissances en nutrition pour pouvoir faire le suivi. Il serait donc intéressant qu'elles puissent être formées pour une prise en charge optimale et travailler en coopération avec les diététiciens.
Author: Manon Saussaye
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Languages : fr
Pages : 0
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Résumé : Aujourd'hui, l'évolution des sociétés, en particulier dans les pays industrialisés, amène de nombreuses familles à se tourner vers une alimentation végétarienne, que ce soit en réponse à l'impact environnemental de l'élevage intensif, pour des raisons éthiques, culturelles ou de santé. De nombreuses familles décident ainsi d'éliminer de leur alimentation les viandes et produits dérivés au profit de fruits et légumes. La surconsommation de fruits et légumes est à l'origine d'un risque accru d'érosion dentaire chez l'adulte. En revanche on trouve peu de données sur le régime végétarien et le risque d'érosion chez l'enfant. L'objectif de cette étude descriptive est d'évaluer la prévalence de l'érosion chez les enfants végétariens. Pour ce faire, les sujets seront recrutés en milieu scolaire. Un questionnaire sur les habitudes alimentaires sera réalisé ainsi qu'un examen clinique de chaque enfant. L'analyse des résultats et la comparaison avec les données retrouvées dans la population infantile générale permettra de déterminer si les enfants végétariens forment un groupe à risque plus important d'érosion. En effet celle-ci constitue un véritable problème de santé publique. Le chirurgien-dentiste doit donc se montrer vigilant vis-à-vis des groupes à risque afin de mettre en place des thérapeutiques préventives et un suivi régulier dès le plus jeune âge.
Author: Aurore Venencie
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Languages : fr
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Objectifs : Décrire l'état de santé bucco-dentaire d'enfants et d'adolescents hospitalisés pour la prise en charge de leur obésité, évaluer leurs habitudes en matière de prévention bucco-dentaire et décrire l'impact des paramètres bucco-dentaires sur leur qualité de vie. Méthodes : Cette étude transversale a inclus les patients de moins de 18 ans hospitalisés entre novembre 2020 et janvier 2022 au centre spécialisé de l'obésité du CHU de Bordeaux et ayant eu un bilan bucco-dentaire standardisé incluant un examen clinique et un questionnaire administré à l'enfant avec l'aide d'au moins un parent. Résultats : Parmi les 68 enfants inclus (3-17 ans, 53 % de filles), 13 % n'avaient jamais consulté un chirurgien-dentiste et 51 % se brossaient les dents moins de 2 fois par jour. Une gingivite a été diagnostiquée chez 53 % des jeunes, 31 % présentaient au moins une dent cariée (principalement des molaires permanentes) et 15 % rapportaient des douleurs et/ou des difficultés à mastiquer. Les garçons rapportaient plus souvent brosser leurs dents moins de 2 fois par jour (62 % vs. 42 %, p=0,032), avaient plus souvent du tartre (59 % vs. 33 %, p=0,031) et nécessitaient plus souvent une consultation avec un orthodontiste (44 % vs. 17 %, p=0,030). Les adolescents étaient plus susceptibles d'être gênés par leur sourire que les enfants (29 % vs. 6 %, p=0,015), d'avoir du tartre (60 % vs. 30 %, p=0,014) et une gingivite (66 % vs. 39 %, p=0,030). Conclusion : Cette étude suggère l'intérêt d'inclure une prise en charge et une éducation aux bonnes pratiques bucco-dentaires dans le parcours de soins des enfants hospitalisés pour le traitement de leur obésité.
Author: Jean-Paul Namia
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Languages : fr
Pages : 124
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