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Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251388210
Category :
Languages : en
Pages : 76

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Author: Manuel Miño Grijalva
Publisher: El Colegio de Mexico AC
ISBN: 6074625948
Category : History
Languages : en
Pages : 311

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Esta obra analiza la presencia del cacao originado en las costas del Guayas (Ecuador) conocido en el mercado mundial como cacao guayaquil. El estudio se centra en el intercambio comercial con Nueva España y los vericuetos de la prohibición comercial entre colonias. Muestra, por una parte, el carácter imperialista de la corona que gobernó sus posesiones del Nuevo Mundo como colonias más que como reinos en el aspecto económico, aunque una de las primeras cosas que el tráfico del cacao puso en evidencia es que la prohibición de la Corona del siglo XVII no detuvo la exportación de cacao, aunque sí frenó el crecimiento de Guayaquil. Por otra parte, la investigación establece el tráfico naviero, los montos de las cargas de cacao que arribaron a Acapulco y las manifestaciones de los precios en el mercado de la ciudad de México y trata de demostrar que la oferta creciente de cacao guayaquil, ayudó a mantener los precios estables en un contexto general de crecimiento de los precios en la segunda parte del siglo XVIII.

Author: ProMéxico
Publisher: ProMéxico
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 100

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Negocios ProMéxico shows Mexico’s competitive and successful industries, as well as its positive business environment. The magazine promotes México as an excellent business case, as a competitive destination for productive investments. Through several business cases, Mexico is shown as an active player in the global economy. Negocios ProMéxico is read by investors, decision makers, exporters, and Mexican goods and/or services buyers abroad. Negocios ProMéxico is a leading communication tool edited by the Mexican federal government to promote the country’s trade and investment related opportunities.

Author: Erin Alice Cowling
Publisher: University of Toronto Press
ISBN: 1487527209
Category : Chocolate
Languages : en
Pages : 234

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Chocolate traces representations of chocolate in Spanish literature and historical documents, providing a fascinating and worldly narrative about one of the most beloved foods of all time.

Author: David C. LaFevor
Publisher: University of New Mexico Press
ISBN: 0826361595
Category : History
Languages : en
Pages : 299

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In Prizefighting and Civilization: A Cultural History of Boxing, Race, and Masculinity in Mexico and Cuba, 1840–1940, historian David C. LaFevor traces the history of pugilism in Mexico and Cuba from its controversial beginnings in the mid-nineteenth century through its exponential rise in popularity during the early twentieth century. A divisive subculture that was both a profitable blood sport and a contentious public spectacle, boxing provides a unique vantage point from which LaFevor examines the deeper historical evolution of national identity, everyday normative concepts of masculinity and race, and an expanding and democratizing public sphere in both Mexico and Cuba, the United States’ closest Latin American neighbors. Prizefighting and Civilization explores the processes by which boxing—once considered an outlandish purveyor of low culture—evolved into a nationalized pillar of popular culture, a point of pride that transcends gender, race, and class.

Author: Maricel E. Presilla
Publisher: Random House Digital, Inc.
ISBN: 158008950X
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 258

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Updated with new chapters on the environmental and geopolitical impact of cacao production and the latest health findings, a visual reference incorporates new photography and 30 original or revised recipes for chocolate foods ranging from the sweet to the savory.

Author: Louis E. Grivetti
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 1118210220
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 1556

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International Association of Culinary Professionals (IACP) 2010 Award Finalists in the Culinary History category. Chocolate. We all love it, but how much do we really know about it? In addition to pleasing palates since ancient times, chocolate has played an integral role in culture, society, religion, medicine, and economic development across the Americas, Africa, Asia, and Europe. In 1998, the Chocolate History Group was formed by the University of California, Davis, and Mars, Incorporated to document the fascinating story and history of chocolate. This book features fifty-seven essays representing research activities and contributions from more than 100 members of the group. These contributors draw from their backgrounds in such diverse fields as anthropology, archaeology, biochemistry, culinary arts, gender studies, engineering, history, linguistics, nutrition, and paleography. The result is an unparalleled, scholarly examination of chocolate, beginning with ancient pre-Columbian civilizations and ending with twenty-first-century reports. Here is a sampling of some of the fascinating topics explored inside the book: Ancient gods and Christian celebrations: chocolate and religion Chocolate and the Boston smallpox epidemic of 1764 Chocolate pots: reflections of cultures, values, and times Pirates, prizes, and profits: cocoa and early American east coast trade Blood, conflict, and faith: chocolate in the southeast and southwest borderlands of North America Chocolate in France: evolution of a luxury product Development of concept maps and the chocolate research portal Not only does this book offer careful documentation, it also features new and previously unpublished information and interpretations of chocolate history. Moreover, it offers a wealth of unusual and interesting facts and folklore about one of the world's favorite foods.

Author: Alejandro Roque Glez
Publisher: Alejandro's Libros
ISBN: 1469989220
Category : Fiction
Languages : en
Pages : 197

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El REY VICTORINO es una historia que nos abre una definida pero infinita ventana al tiempo del Reino prometido por el Hijo de Dios. Aquí no hay prolepsis que destruya ni luchas entre palabras agudas, esdrújulas, graves o regulares, sino un prolijo enlace desde ese futuro en que se nos predijo desde antaño.En ella el lector reirá por las simpáticas ocurrencias del rey y los que lo rodean junto a las aventuras que le suceden no solo en el 'Reino del Tocororo', donde él gobierna a su pueblo, pero también en el viaje que emprende durante los últimos siete años del Gran Reino Milenario; es decir, desde el año 992 al 999 del GRM, comenzando con la travesía que en carrozas engalanadas cruza primeramente por la Región Atlántica: ahora tierra seca convertida en un Edén de proporciones inimaginables.En el transcurso de la historia los personajes y caracteres alrededor del rey Victorino interactúan en diálogos y situaciones atrapadas dentro del viaje, mientras el rey rememora todos los pasajes bíblicos que en el 'viejo siglo' nos anunciaban la promesa del Reino Milenario; es por tanto un libro que cita la Palabra de Dios con frecuencia, aunque por tratarse de varias esta vez a pie de página se nos agregan las citas donde pueden ser encontradas; y asegurándonos que la justicia eterna no es promesa hueca, sino aumentativa locomotora que se acerca a la velocidad que Dios el Creador ha predestinado en la dispensación del tiempo y las épocas. CONTENIDO: -Apéndice del libro. -Prólogo por el escribano Euqor. -Prefación por el príncipe Genghis. -Preámbulo por el rey Salomón. -Capítulo Alef: El rey Victorino y la reina Angelike. -Capítulo Beth: El Reino del Tocororo. -Capítulo Gimmel: El viaje de los siete años. •Partida de Tainotixtán y bosquejo del viaje. •El Reino de la Flor Atlántica y la reina Blancanieves. •El Reino de Stratford y el palacio de Romeo y Julieta. •El Reino de Salamanca y el castillo de Don Quijote y Sancho Panza. -Capítulo Dalet: De vuelta en Jerusalém atravesando los Pilares del Alfa y la Omega. -Acerca del autor. TAGS: Reino Milenario, Inglaterra, España, Israel, Salomón, David, Jerusalem, Shiloh, Reino de Salamanca, Don Quijote, Sancho Panza, Salamanca, Reino de Stratford, William Shakespeare, Romeo y Julieta, Atlántico, Reino de la flor Atlántica, Mediterráneo, Los pilares del Alfa y la Omega, Tocororo, Genghis, Blancanieves, Palabra de Dios, Profetas, Juan Bautista, Pablo, Rey Cristo, rey Victorino, Apóstoles, Gog, Magog, Eternos, Mortales, Literatura, Poesía, Historia, Mesías, Juicio Final, Alef, Beth, Gimmel, Dalet, Venida del Dios Padre.

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ISBN:
Category : Cocoa
Languages : en
Pages : 98

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ISBN: 9788467920840
Category : Education
Languages : es
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