Documentacion del sistema de calidad en el laboratorio de alimentos de la empresa abc ltda bajo la norma NTC-ISO-iec 17025:2001 PDF Download
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Author: Elkin Gustavo Fuquen Roa
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Author: Elkin Gustavo Fuquen Roa
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Author: Paula Andrea Bedoya Atehortua
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Author: Luisa Fernanda Cardenas Millan
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Introduccion: Introduccion: sé esta implementando el proceso de acreditación que es el reconocimiento y certificación dado por un organismo competente de que la organización cumple con los estándares mínimos de calidad previamente establecidos.
Author: Diana Robledo Martínez
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Resumen: Este proyecto tiene como finalidad documentar el sistema integral de calidad con las normas NTC ISO/IEC 17025 “Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración” NTC-ISO 14001 Sistemas de gestión ambiental y NTC-OSHAS 18001 Sistemas de gestión en seguridad y salud ocupacional con el fin de dar cumplimiento a los requisitos del sistema integral de calidad en el laboratorio de alimentos del SENA regional Quindío, de tal forma que garantice la exactitud, precisión y confiabilidad de los análisis realizados en el laboratorio y así apoyar a los empresarios del Departamento que transforman materias primas en alimentos, con el fin de verificar la inocuidad, salubridad y calidad de los mismos, lo que representa ser más competitivos en el mercado nacional y aun Internacional; como también facilitar los procesos comerciales que dinamicen el desarrollo de la región. El sistema integrado de calidad es una herramienta por medio de la cual el laboratorio de alimentos del SENA Regional Quindío busca el alineamiento de su política de calidad, objetivos gestión y proceso para alcanzar la prestación de los servicios tecnológicos de acuerdo a las expectativas de los clientes y las necesidades del sector alimenticio.
Author: Claudia Marcela Balsero López
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Resumen: El presente proyecto tiene como objetivo elaborar y actualizar la documentación del sistema de gestión de calidad en cumplimiento de los requisitos de la NTC ISO 9001:2015 para la empresa ABC. Para ello se realizó, en primer lugar, el diagnóstico e inventario de la información documentada, evidenciando la necesidad de redefinir la documentación teniendo claro los requerimientos de la norma en su versión más reciente. En segundo lugar, se llevó a cabo la documentación, a partir del manual de calidad, con los respectivos anexos. Lo anterior, fundamentado en el direccionamiento estratégico de la organización que permitió conocer a profundidad los procesos y el desarrollo de sus operaciones diarias. De esta manera, se espera que la organización implemente cada lineamiento establecido en el manual de calidad y como consecuencia se presente un aumento significativo en el desempeño de sus procesos, se generen relaciones redituables con las partes interesadas pertinentes y así cumplir las necesidades y expectativas de sus clientes.
Author: Johana Milena Imbacuan Cárdenas
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Resumen: La norma ISO 17025:2005 contiene los requisitos que los laboratorios de ensayo y calibración, deben cumplir si desean demostrar que operan un sistema de calidad, son técnicamente competentes y son capaces de generar resultados técnicamente validos. En el presente trabajo se documentaron los lineamientos bajo los cuales los laboratorios de ensayo como en este caso el Laboratorio de Control de Calidad de la Unidad Tecnológica de Alimentos de la Universidad de Caldas deben trabajar, con el fin de proporcionar información, trabajo y desarrollo confiable. Las actividades que se desarrollan dentro del laboratorio serán regidas por los procedimientos creados que la norma exige y que se deben cumplir dentro del trabajo, así también se debe llevar constancia de que se cumplen estos procedimientos y esto procederá a llevar registros bajo los cuales se cumplirá, lo que se ha documentado dentro de los procedimientos establecidos...
Author: Carolina Flórez Acevedo
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Resumen: La implementación de un sistema de gestión de la calidad en una organización es un proceso que requiere de la disposición de recursos de distinto tipo, en especial de tiempo dedicado a revisar y adecuar las operaciones de la misma para cumplir con los requisitos indicados en los estándares adoptados, actividades de capacitación, elaboración de procedimientos, redacción de documentos, etc. En el presente trabajo se describen las actividades iniciadas en el Laboratorio de Control de Calidad de la Compañía Nacional de levaduras – Levapan S.A. sede Tuluá para una futura implementación de un Sistema de Gestión de Calidad bajo los lineamientos de la Norma Internacional NTC-ISO/IEC 17025:2005 “Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración”.
Author: Diana Lorena Rodríguez Quiceno
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Author: Alexander Gómez Gómez
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Resumen: La norma ISO 17025 es una normativa internacional desarrollada por ISO (International Organization for Standardization) en la que se establecen los requisitos que deben cumplir los laboratorios de ensayo y calibración. Se trata de una norma de Calidad, la cual tiene su base en la serie de normas de Calidad ISO 9000. Aunque esta norma tiene muchos aspectos en común con la norma ISO 9001, se distingue de la anterior en que aporta como principal objetivo la acreditación de la competencia de las entidades de Ensayo y Calibración, por los organismos regionales correspondientes. Esta norma es aplicada por los laboratorios de ensayo y calibración con el objetivo de demostrar que son técnicamente competentes y de que son capaces de producir resultados técnicamente válidos...
Author: Lina Maria Ortiz Giraldo
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Resumen: En este trabajo se completa y mejora el manual de calidad, sus procedimientos de ensayo y gestión, con el fin de cumplir con los requisitos que establece la Norma NTC-ISO/IEC 17025: 2005 antes de presentar la documentación a la Superintendencia de Industria y Comercio. También se determina un método sensible y selectivo utilizando ionización química negativa e impacto electrónico por cromatografía de gasesespectrometría de masas en el modo de onitoreo de ion selectivo, para la determinación de trazas de diferentes piretroides sintéticos, Phenothrin, Permethrin, Cipermethrin, Deltamethrin y del herbicida Oryzalin, en café verde siguiendo el sistema de preparación usado en el método Multiresíduo. El trabajo se justifica, al proporcionar una visión diagnóstica preparatoria para la acreditación, a su vez proveer información sobre la identificación de los factores que podrían evitar completar el proceso de acreditación y tomar las medidas correctivas necesarias. Como problema se planteó conocer si el Laboratorio Calidad de Productos Naturales reúne los requisitos para ser acreditado por la superintendencia de industria y comercio, y, si el método Multiresiduo es sensible y selectivo para la determinación de piretroides y del herbicida oryzalin. El estudio se realizó haciendo uso de una hoja de chequeo dividida en dos secciones en la cual se evaluó un total de 69 requisitos distribuidos de la siguiente manera: 29 requisitos relativos a la gestión y 40 requisitos técnicos.
