Alimentation lactée du nouveau-né prématuré et de faible poids de naissance PDF Download
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Author: Delphine Coulon
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 6
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Book Description
Depuis une dizaine d'années les progrès en médecine néonatale permettent de faire vivre des nourrissons de poids et d'âge gestationnel de plus en plus faibles. Le développement staturo-pondéral et cérébral de ces enfants passe par le respect des besoins nutritionnels. Le lait maternel constitue l'aliment de base du nouveau-né prématuré. Cependant il peut être substitué par un lait industriel ou de lactarium dont les qualités nutritionnelles sont adaptées aux besoins de cette situation clinique.
Author: Delphine Coulon
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 6
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Book Description
Depuis une dizaine d'années les progrès en médecine néonatale permettent de faire vivre des nourrissons de poids et d'âge gestationnel de plus en plus faibles. Le développement staturo-pondéral et cérébral de ces enfants passe par le respect des besoins nutritionnels. Le lait maternel constitue l'aliment de base du nouveau-né prématuré. Cependant il peut être substitué par un lait industriel ou de lactarium dont les qualités nutritionnelles sont adaptées aux besoins de cette situation clinique.
Author: Florence Demaison (Pharmacienne))
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 206
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Book Description
Les prématurés nécessitent une attention toute particulière en ce qui concerne leur alimentation. En naissant avant terme, c'est-à-dire avant 37 semaines d'aménorrhée, ils présentent une physiologie spécifique qu'il est nécessaire de bien appréhender afin de pouvoir satisfaire leurs besoins alimentaires. En effet certaines fonctions digestives ne sont pas encore matures et cela peut poser des problèmes pour l'assimilation de certains nutriments, en particulier les graisses. Aussi les apports nutritionnels devront être parfaitement adaptés à ces nouveau-nés. Ils doivent être suffisants pour permettre une croissance harmonieuse et rapide et ils doivent être facilement métabolisés par un appareil digestif encore immature. Selon le contexte et l'âge gestationnel, l'alimentation peut se faire par voie parentérale ou par voie entérale, qui doit être la voie privilégiée. En alimentation entérale l'aliment de choix reste le lait de femme, même supplémentations sont parfois nécessaires. Les aliments lactés diététiques pour nouveau-nés de faible poids de naissance sont cependant intéressants lorsque le lait de femme n'est pas utilisable. Mais ils doivent alors répondre à des normes très précises. Ce travail a pour but de mieux comprendre les besoins nutritionnels du prématuré à partir de sa physiologie particulière et d'analyser les différents nutriments utilisés pour son alimentation.
Author: Louis Ribadeau-Dumas
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 126
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Book Description
Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Electronic journals
Languages : en
Pages : 914
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Book Description
Author: Gabriel Surenne
Publisher:
ISBN:
Category : Dictionaries (English-French).
Languages : en
Pages : 580
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Book Description
Author: Austin McDowell Patterson
Publisher:
ISBN:
Category : Chemistry
Languages : en
Pages : 0
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Book Description
Author: P. Walstra
Publisher: CRC Press
ISBN: 0824746414
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 752
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Book Description
Describes the efficient transformation of milk into a variety of products, focusing on the changes in raw material, and intermediate and final products, as well as the interactions between products and processing equipment. The book details the procedures for ensuring processing efficiency and product quality.
Author: Thomas Nugent
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 476
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Book Description
Author: Organisation mondiale de la santé
Publisher: World Health Organization
ISBN: 9241562625
Category : Medical
Languages : en
Pages : 310
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Book Description
Cases of listeriosis appear to be predominantly associated with ready-to-eat products. FAO and WHO have undertaken a risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods, prepared and reviewed by an international team of scientists. Input was received from several international fora including expert consultations and Codex Alimentarius committee meetings as well as via public and peer review. This technical report provides complete documentation of the risk assessment, the approaches taken, the data and methodology used, and the results. It also contains four example assessments addressing the risk of listeriosis associated with fresh milk, ice cream, fermented meats and cold-smoked fish. These products were selected to represent typical classes of ready-to-eat products.
Author: Konstantinos N. Papadopoulos
Publisher: Nova Publishers
ISBN: 9781604562620
Category : Science
Languages : en
Pages : 320
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Book Description
Food chemistry is the study of chemical processes and interactions of all biological and non-biological components of foods. The biological substances include such items as meat, poultry, lettuce, beer, and milk as examples. It is similar to biochemistry in its main components such as carbohydrates, lipids, and protein, but it also includes areas such as water, vitamins, minerals, enzymes, food additives, flavours, and colours. This discipline also encompasses how products change under certain food processing techniques and ways either to enhance or to prevent them from happening. An example of enhancing a process would be to encourage fermentation of dairy products with lactic acid; an example of a preventing process would be stopping the Maillard reaction on the surface of freshly cut Red Delicious apples whether by hand or mechanical methods. This book presents the recent research from around the world in this field.
