Transferencia de calor con cambio de fase PDF Download
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Publisher:
ISBN: 9788447700332
Category :
Languages : es
Pages : 155
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ISBN: 9788447700332
Category :
Languages : es
Pages : 155
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Author: José Ángel Manrique Valadez
Publisher:
ISBN: 9789706136718
Category :
Languages : es
Pages : 306
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Book Description
A lo largo de esta obra se estudian con detenimiento los tres mecanismos basicos de transferencia de calor: la conduccion, la conveccion y la radiacion, a partir de las leyes de Fourier, de Newton de enfriamiento y de Stefan-Bolzmann, respectivamente.Asi se explican la conduccion y la conveccion uni y multidimensionales tanto en estado estable como transitorio, y se exponen los fundamentos de la conveccion forzada y de la natural, ademas de que se analiza la transferencia de calor con cambio de fase y el funcionamiento de los intercambiadores de calor.En cada capitulo se presentan varios ejemplos en los que se examina de manera detallada el funcionamiento de los mecanismos de transferencia de calor y su aplicacion en la industria.Al final de cada capitulo se incluyen ejercicios -algunos de de ellos con el desarollo y la solucion incluidos- extraidos de situaciones normales en la industria, de modo que el estudiante aplique y reafirme los conocimientos adquiridos.Los temas cubiertos en la obra estan destinados a estudiantes de ingenieria de licenciatura y de posgrado en un curso semestral con duracion de tres sesiones de una hora por semana.
Author: Yanan Camaraza Medina
Publisher: Editorial Universitaria (Cuba)
ISBN: 959163286X
Category : Technology & Engineering
Languages : es
Pages :
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Estas notas se han escrito como material didáctico para los estudiantes de ingeniería de perfil mecánico, aunque puede ser utilizada por otras especialidades, sobre todo en los temas fundamentales. En ella se pretende darle al alumno la posibilidad de contrastar con sus notas de clases y así darle la oportunidad de comprender mejor las ideas transmitidas por su profesor. De acuerdo con los objetivos de un aprendizaje adecuado de los fundamentos de la termotransferencia, se proporciona una panorámica general de los aspectos fundamentales de la teoría de los procesos de termotransferencia necesarios para iniciar al alumno en su aplicación práctica. En este sentido el documento puede resultar útil para aquellos que al margen de su lectura, lo empleen adicionalmente para adquirir una formación básica que les permita dominar y conocer las líneas generales de la transferencia de calor, sus aplicaciones y limitantes. No se pretende reemplazar los muchos libros de texto que, desde diferentes ópticas abordan las temáticas relacionadas con la termotransferencia, por el contrario, la idea ha sido componer un resumen introductorio escrito en un lenguaje asequible, que sirva de punto de partida para la consulta de esos libros. Así para facilitar esa labor en las páginas finales se incluye una lista de referencias bibliográficas donde el lector interesado podrá ampliar los conceptos expuestos acá. En esta primera versión, a pesar de que el material fue pensado como un curso introductorio, se incluyen temáticas de elevada importancia en la ingeniería moderna, como son los métodos de análisis sustentados en la aplicación del método de elementos finitos, tanto en sus variantes lineales y no lineales, y sus aplicaciones en la solución numérica de problemas de termotransferencia auxiliado en la implementación de estas modernas técnicas con la ayuda de los modernos ordenadores y de novedosos paquetes de software.
Author: MONTES PITA María José
Publisher: Editorial UNED
ISBN: 8436270789
Category : Technology & Engineering
Languages : es
Pages : 394
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Este manual constituye el material base que permitirá a los alumnos de la UNED abordar el estudio de la Termotecnia, que se imparte en los grados de Ingeniería Mecánica y de Ingeniería en Tecnologías Industriales. La asignatura, de 5 créditos, es obligatoria del tercer curso, donde se hacen necesarios todos los conocimientos relacionados con la transmisión del calor, en sus tres modos: conducción, convección y radiación. La transmisión de calor tiene un papel muy importante en la industria, desde los procesos asociados a la generación de energía térmica (combustión fósil, fusión y fisión nuclear, calderas de biomasa, hornos solares, etc) hasta los mecanismos involucrados con su aprovechamiento o transformación en otro tipo de energía, siendo además fundamental en el diseño de intercambiadores de calor, condensadores, calderas, turbinas, etc.
Author: Carroll O. Bennett
Publisher: Reverte
ISBN: 9788429170528
Category : Chemistry
Languages : es
Pages : 480
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Ebullicion y condensacion. Transmision de calor por radiacion. Equipo de intercambio de calor. Transferencia de materia.
Author: Da-Wen Sun
Publisher: CRC Press
ISBN: 1420027379
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 662
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The challenge of maintaining both quality and safety in the thermal processing of foods results from the degradation of heat-sensitive quality attributes during processing. The editor of Thermal Food Processing: New Technologies and Quality Issues presents a comprehensive reference through authors that assist in meeting this challenge by explaining
Author: Amir Faghri
Publisher:
ISBN: 9783030221393
Category : Multiphase flow
Languages : en
Pages : 820
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This textbook presents a modern treatment of heat and mass transfer in the context of all types of multiphase flows with possibility of phase-changes among solid, liquid and vapor. It serves equally as a textbook for undergraduate senior and graduate students in a wide variety of engineering disciplines including mechanical engineering, chemical engineering, material science and engineering, nuclear engineering, biomedical engineering, and environmental engineering. Multiphase Heat Transfer and Flow can also be used to teach contemporary and novel applications of heat and mass transfer. Concepts are reinforced with numerous examples and end-of-chapter problems. A solutions manual and PowerPoint presentation are available to instructors. While the book is designed for students, it is also very useful for practicing engineers working in technical areas related to both macro- and micro-scale systems that emphasize multiphase, multicomponent, and non-conventional geometries with coupled heat and mass transfer and phase change, with the possibility of full numerical simulation. Explains fundamentals of analyzing multiphase flows and heat transfer, stressing liquid vapor (gas) two-phase flow, and fluid-solid (particle) flow, melting, solidification, sublimation, vapor deposition, condensation, evaporation, and boiling; Generalizes macroscopic (integral) and microscopic (differential) conservation equations for multiphase heat transfer and fluid flow systems for both local-instance and averaged formulations; Brings all three forms of phase change, i.e., liquid–vapor, solid–liquid, and solid–vapor, into one volume and describes them from one perspective; Examines solid/liquid/vapor interfacial phenomena, emphasizing the concepts of surface tension, wetting phenomena, disjoining pressure, contact angle, thin films and capillary phenomena; Maximizes student comprehension of the thermal fluid behavior of multiphase flows and systems for practical applications across engi neering disciplines.
Author: Juan Cruz Fernández
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 102
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Author: Benard Benjumea, María Paula
Publisher: Editorial Escuela Colombiana de Ingeniería
ISBN: 9588726530
Category : Science
Languages : es
Pages : 102
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Este trabajo está dirigido a estudiantes de pregrado que tienen conocimientos previos en cálculo y física básica, sobre todo en temas relacionados con calor y ondas, pero que aún no cuentan con conocimientos en áreas específicas del conocimiento en ciencias térmicas. Para los programas de ingeniería, las prácticas de laboratorio se constituyen en una estrategia de enseñanza adecuada y son un soporte para el desarrollo de los resultados de aprendizaje, con el fin de que, a partir de lineamientos y metodologías de trabajo diseñados para cada actividad, el estudiante logre identificar y aplicar métodos en procesos experimentales. De esta manera, y con el fin de lograr que los estudiantes de ingeniería tengan una comprensión completa de los temas tratados en termodinámica, a lo largo de este texto se describen prácticas de laboratorio y métodos de experimentación para la comprobación inductiva de algunos de los postulados de esta ciencia, que les permitirá relacionar en forma lógica los conceptos teóricos con el fenómeno físico y, a su vez, les proporcionará herramientas prácticas y modelos útiles en el desempeño de su carrera profesional. Estas prácticas de laboratorio experimental se diseñaron a partir de la experiencia de diferentes prácticas de laboratorio comúnmente trabajadas en universidades como la Universidad Nacional Autónoma de México, la Universidad Nacional de Colombia y la Universidad de América para los programas de Ingeniería Mecánica, enmarcadas en los temas de la termodinámica básica.
Author: Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Publisher: EOLSS Publications
ISBN: 1905839448
Category :
Languages : en
Pages : 504
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Food Engineering is a component of Encyclopedia of Food and Agricultural Sciences, Engineering and Technology Resources in the global Encyclopedia of Life Support Systems (EOLSS), which is an integrated compendium of twenty one Encyclopedias. Food Engineering became an academic discipline in the 1950s. Today it is a professional and scientific multidisciplinary field related to food manufacturing and the practical applications of food science. These volumes cover five main topics: Engineering Properties of Foods; Thermodynamics in Food Engineering; Food Rheology and Texture; Food Process Engineering; Food Plant Design, which are then expanded into multiple subtopics, each as a chapter. These four volumes are aimed at the following five major target audiences: University and College students Educators, Professional practitioners, Research personnel and Policy analysts, managers, and decision makers and NGOs
