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Languages : fr
Pages : 143
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STRATEGIES, et concurrence l'industrie laitiere
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Languages : fr
Pages : 143
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Languages : fr
Pages : 143
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L'Industrie laitière
Author: Conseil et analyses stratégiques
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Languages : fr
Pages : 314
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Languages : fr
Pages : 314
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STRATEGIES DES ENTREPRISES DE TRANSFORMATION ET CONTINGENTEMENT D'UN FACTEUR DE PRODUCTION - LE CAS DE L'INDUSTRIE LAITIERE -
Author: JEAN-BAPTISTE.. PHILIPPOT
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Languages : fr
Pages : 120
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DANS UNE CONTRIBUTION A L'ANALYSE DES EFFETS ECONOMIQUES D'UNE POLITIQUE DE REGULATION DE L'OFFRE PAR APPLICATION DE QUOTAS, NOS RECHERCHES EN ECONOMIE INDUSTRIELLES S'INTERESSENT SPECIFIQUEMENT A L'INDUSTRIE DE TRANSFORMATION DONT LE DROIT D'APPROVISIONNEMENT EST LIMITE. LA THESE DEFENDUE CONSISTE A MONTRER, A PARTIR DE TROIS ARGUMENTS MAJEURS, QUE LE CONTINGENTEMENT D'UN FACTEUR DE PRODUCTION NE FIGE PAS L'INDUSTRIE : - IL NE BLOQUE PAS LA DYNAMIQUE INDUSTRIELLE, MAIS AVIVE LA CONCURRENCE - IL N'INDUIT PAS D'ADAPTATION STRATEGIQUE UNIFORME ( PAR EXEMPLE LA DIVERSIFICATION), MAIS AUTORISE UNE DIVERSITE DE COMPORTEMENTS DE LA PART DES FIRMES - IL NE PROVOQUE PAS DE RUPTURE FONDAMENTALE, MAIS INCITE LES ENTREPRISES A CONSOLIDER LEUR TRAJECTOIRE STRATEGIQUE. A PARTIR DU CAS DE L'INDUSTRIE LAITIERE DE L'OUEST DE LA FRANCE CONSIDERE COMME CHAMP D'APPLICATION, A PU ETRE MISE EN EVIDENCE L'EXISTENCE DE TROIS TRAJECTOIRES STRATEGIQUES DISTINCTES (DOMINATION PAR LES COUTS ET RESTRUCTURATION FOCALISATION REGIONALE ET DIVERSIFICATION RECENTRAGE ET DIFFERENCIATION). DANS LE PROLONGEMENT DES TRAVAUX DE PORTER, NOUS AVONS TENTE DE MONTRER COMBIEN L'ANALYSE DE LA CONCURRENCE ETAIT ENRICHIE PAR UNE SEGMENTATION DE L'OFFRE EN GROUPES STRATEGIQUES, ELABORES AVEC LE RECOURS AUX METHODES D'ANALYSE MULTIDIMENTIONNELLES.
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Languages : fr
Pages : 120
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DANS UNE CONTRIBUTION A L'ANALYSE DES EFFETS ECONOMIQUES D'UNE POLITIQUE DE REGULATION DE L'OFFRE PAR APPLICATION DE QUOTAS, NOS RECHERCHES EN ECONOMIE INDUSTRIELLES S'INTERESSENT SPECIFIQUEMENT A L'INDUSTRIE DE TRANSFORMATION DONT LE DROIT D'APPROVISIONNEMENT EST LIMITE. LA THESE DEFENDUE CONSISTE A MONTRER, A PARTIR DE TROIS ARGUMENTS MAJEURS, QUE LE CONTINGENTEMENT D'UN FACTEUR DE PRODUCTION NE FIGE PAS L'INDUSTRIE : - IL NE BLOQUE PAS LA DYNAMIQUE INDUSTRIELLE, MAIS AVIVE LA CONCURRENCE - IL N'INDUIT PAS D'ADAPTATION STRATEGIQUE UNIFORME ( PAR EXEMPLE LA DIVERSIFICATION), MAIS AUTORISE UNE DIVERSITE DE COMPORTEMENTS DE LA PART DES FIRMES - IL NE PROVOQUE PAS DE RUPTURE FONDAMENTALE, MAIS INCITE LES ENTREPRISES A CONSOLIDER LEUR TRAJECTOIRE STRATEGIQUE. A PARTIR DU CAS DE L'INDUSTRIE LAITIERE DE L'OUEST DE LA FRANCE CONSIDERE COMME CHAMP D'APPLICATION, A PU ETRE MISE EN EVIDENCE L'EXISTENCE DE TROIS TRAJECTOIRES STRATEGIQUES DISTINCTES (DOMINATION PAR LES COUTS ET RESTRUCTURATION FOCALISATION REGIONALE ET DIVERSIFICATION RECENTRAGE ET DIFFERENCIATION). DANS LE PROLONGEMENT DES TRAVAUX DE PORTER, NOUS AVONS TENTE DE MONTRER COMBIEN L'ANALYSE DE LA CONCURRENCE ETAIT ENRICHIE PAR UNE SEGMENTATION DE L'OFFRE EN GROUPES STRATEGIQUES, ELABORES AVEC LE RECOURS AUX METHODES D'ANALYSE MULTIDIMENTIONNELLES.
Le point sur les stratégies des entreprises de l'industrie laitière française des années 80/90
Author: Bolaseke Mbokoko
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Languages : fr
Pages : 18
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Languages : fr
Pages : 18
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Stratégies des entreprises de transformation et contingentement d'un facteur de production
Author: Jean-Baptiste Philippot
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Category :
Languages : fr
Pages : 0
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Languages : fr
Pages : 0
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Prospects for a sustainable dairy sector in the Mediterranean
Author: M. Djemali
Publisher: BRILL
ISBN: 9086865097
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 454
Book Description
Dairy products have always constituted an essential component in the Mediterranean diet. In addition to their nutritional values, they represent also a part of the cultural heritage of the people. Prospects for a sustainable dairy sector in the Mediterranean, preconditions for its development and the future consumers' demand were some of the issues covered by the papers presented at the EAAP - CIHEAM - FAO Mediterranean symposium. It was organised by the Tunisian Office for Livestock and Pastures and the National Agronomic Research Institute and sustained by the Government of Tunisia, FAO, ICAR and CIRVAL. Over 280 participants from 25 countries participated. The symposium identified a variety of technically viable and scientifically sound policy options and defined the main fields requiring further scientific research and the development of new sustainable technologies. The available technologies to address intensive, semi intensive and extensive production systems and the existing institutional framework (research, education, extension systems, organisation of the sector), although requiring continuous adjustments and improvements, have proved to be in a position to meet a variety of demands and challenges. In this respect, the Symposium called for an increase in research for the semi-intensive farming systems in the South and emerging issues resulting from changes in agricultural policies in the North. It emphasised the importance of producers1 associations as representatives of the interests of the sector and partners in the overall dialogue on policy matters and in the identification of research needs. The Symposium confirmed the wish and capacity of the dairy sector in the Region to contribute to the sustainable rural development, to the creation of new employment opportunities and to the reasonable and harmonious management of the natural resources.
Publisher: BRILL
ISBN: 9086865097
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 454
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Dairy products have always constituted an essential component in the Mediterranean diet. In addition to their nutritional values, they represent also a part of the cultural heritage of the people. Prospects for a sustainable dairy sector in the Mediterranean, preconditions for its development and the future consumers' demand were some of the issues covered by the papers presented at the EAAP - CIHEAM - FAO Mediterranean symposium. It was organised by the Tunisian Office for Livestock and Pastures and the National Agronomic Research Institute and sustained by the Government of Tunisia, FAO, ICAR and CIRVAL. Over 280 participants from 25 countries participated. The symposium identified a variety of technically viable and scientifically sound policy options and defined the main fields requiring further scientific research and the development of new sustainable technologies. The available technologies to address intensive, semi intensive and extensive production systems and the existing institutional framework (research, education, extension systems, organisation of the sector), although requiring continuous adjustments and improvements, have proved to be in a position to meet a variety of demands and challenges. In this respect, the Symposium called for an increase in research for the semi-intensive farming systems in the South and emerging issues resulting from changes in agricultural policies in the North. It emphasised the importance of producers1 associations as representatives of the interests of the sector and partners in the overall dialogue on policy matters and in the identification of research needs. The Symposium confirmed the wish and capacity of the dairy sector in the Region to contribute to the sustainable rural development, to the creation of new employment opportunities and to the reasonable and harmonious management of the natural resources.
L'Industrie laitière de demain
Author: École des hautes études commerciales (Montréal, Québec). Centre de gestion agroalimentaire
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Category :
Languages : fr
Pages : 142
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Languages : fr
Pages : 142
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Les stratégies de l'industrie laitière
Author: École des hautes études commerciales (Montréal, Québec). Centre de gestion des coopératives
Publisher: Montréal : École des hautes études commerciales, Centre de gestion des coopératives
ISBN: 9782893601199
Category :
Languages : fr
Pages : 58
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Publisher: Montréal : École des hautes études commerciales, Centre de gestion des coopératives
ISBN: 9782893601199
Category :
Languages : fr
Pages : 58
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La dynamique coûts-stratégie
Author: Pascal Perrot
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 822
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L'introduction des mécanismes marchands et les ruptures créées par les nouvelles technologies bouleversent les anciennes conventions de normalisation et de régulation de l'industrie laitière. Traditionnellement les firmes laitières cherchent à retirer la plus grande valeur de la matière première en diversifiant leurs fabrications et leurs débouchés. Elles optimisent l'affectation de la matière première aux différents produits en fonction des prix et de leur informations de coûts. Mais le coût matière est un coût joint dont l'allocation aux produits est arbitraire. La formation du coût des produits dépend de la méthode utilisée et d'un certain nombre de conventions de valorisation. Sous les effets des mutations des environnements productifs, ces conventions de calcul de coût traditionnelles perdent également leur légitimité et peuvent provoquer de mauvaises décisions stratégiques. Tel est le problème d'une des entreprises analysées amenée progressivement à douter de la cohérence de ses calculs de coûts. Si l'introduction de nouvelles méthodes n'apporte pas de réponse au traitement du coût joint, elle présente de nouveaux schémas analytiques qui permettent d'améliorer l'adaptation de la comptabilité de gestion à la stratégie. Une grille analytique est proposée à cette intention et testée sur plusieurs systèmes de calcul de coûts d'entreprises laitières rentrées en "crise". Mais un système de calcul de coût adapte à la stratégie ne suffit pas à définir la bonne stratégie.
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ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 822
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L'introduction des mécanismes marchands et les ruptures créées par les nouvelles technologies bouleversent les anciennes conventions de normalisation et de régulation de l'industrie laitière. Traditionnellement les firmes laitières cherchent à retirer la plus grande valeur de la matière première en diversifiant leurs fabrications et leurs débouchés. Elles optimisent l'affectation de la matière première aux différents produits en fonction des prix et de leur informations de coûts. Mais le coût matière est un coût joint dont l'allocation aux produits est arbitraire. La formation du coût des produits dépend de la méthode utilisée et d'un certain nombre de conventions de valorisation. Sous les effets des mutations des environnements productifs, ces conventions de calcul de coût traditionnelles perdent également leur légitimité et peuvent provoquer de mauvaises décisions stratégiques. Tel est le problème d'une des entreprises analysées amenée progressivement à douter de la cohérence de ses calculs de coûts. Si l'introduction de nouvelles méthodes n'apporte pas de réponse au traitement du coût joint, elle présente de nouveaux schémas analytiques qui permettent d'améliorer l'adaptation de la comptabilité de gestion à la stratégie. Une grille analytique est proposée à cette intention et testée sur plusieurs systèmes de calcul de coûts d'entreprises laitières rentrées en "crise". Mais un système de calcul de coût adapte à la stratégie ne suffit pas à définir la bonne stratégie.
Les Techniques nouvelles dans l'industrie laitière
Author: Antoine M. Guerault
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ISBN:
Category : Butter
Languages : fr
Pages : 332
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Publisher:
ISBN:
Category : Butter
Languages : fr
Pages : 332
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