Recettes classiques allegées PDF Download
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Author: Catherine Poggi
Publisher:
ISBN: 9782754035408
Category :
Languages : fr
Pages : 156
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Book Description
Diététiquement correct, et carrément bon ! On en a rêvé, Catherine Poggi l'a fait: retrouver le goût des recettes de notre enfance, les calories en moins. En maîtrisant les apports en graisses saturées et en sucres rapides, vous pourrez vous faire plaisir sans prendre un gramme. Découvrez aussi les conseils de la diététicienne pour cuisiner " léger ": optez pour les bons modes de cuisson, et composez des menus équilibrés. 140 recettes classiques, les calories en moins! Vichyssoise, galettes de pommes de terre persillées, mais aussi choucroute alsacienne (si, si!), hachis parmentier ou encore clafoutis aux cerises et tiramisu... De l'entrée au dessert, (re)découvrez 140 recettes revisitées pour valoriser le goût et chasser les calories superflues. Etre gourmand ET mince, avec ces recettes, c'est possible !
Author: Catherine Poggi
Publisher:
ISBN: 9782754035408
Category :
Languages : fr
Pages : 156
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Book Description
Diététiquement correct, et carrément bon ! On en a rêvé, Catherine Poggi l'a fait: retrouver le goût des recettes de notre enfance, les calories en moins. En maîtrisant les apports en graisses saturées et en sucres rapides, vous pourrez vous faire plaisir sans prendre un gramme. Découvrez aussi les conseils de la diététicienne pour cuisiner " léger ": optez pour les bons modes de cuisson, et composez des menus équilibrés. 140 recettes classiques, les calories en moins! Vichyssoise, galettes de pommes de terre persillées, mais aussi choucroute alsacienne (si, si!), hachis parmentier ou encore clafoutis aux cerises et tiramisu... De l'entrée au dessert, (re)découvrez 140 recettes revisitées pour valoriser le goût et chasser les calories superflues. Etre gourmand ET mince, avec ces recettes, c'est possible !
Author: Jean-Michel Cohen
Publisher:
ISBN: 9782081236080
Category :
Languages : fr
Pages : 191
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Book Description
Faites-vous plaisir sans vous priver ! Les recettes traditionnelles sont souvent riches en calories et ne correspondent plus à nos dépenses énergétiques. Pour se régaler sans se priver, le Dr jean-Michel Cohen nous propose 100 recettes classiques en version allégée afin de les intégrer à un régime minceur ou de stabiliser son poids. Classées en fonction de leur apport calorique, ces recettes sont enrichies de conseils nutritionnels pour alléger tel ou tel aliment. Retrouvons le plaisir de bien manger.
Author: Gabriel Bernard
Publisher: Independently Published
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 0
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Book Description
Découvrez l'art secret de préparer des snacks et des hors-d'oeuvre si délicieux que vos invités croiront que vous avez conclu un pacte secret avec un chef étoilé ! Nos recettes vous apprendront à concocter les bouchées les plus savoureuses et les plus célèbres - parfaites pour les gourmets et ceux qui aspirent à le devenir. Quelles sont les ingrédients les plus importants dans votre cuisine ? Tout ce que vous aimez manger ! Et bien sûr, ce livre. Oubliez les conseils gastronomiques compliqués - nous avons créé des instructions étape par étape si précises que même votre chat pourrait les suivre (même si nous vous recommandons de le tenir éloigné de la cuisine). Pas de panique devant les catastrophes culinaires ! Avec nos recettes, même le plus grand novice en cuisine deviendra un champion des snacks. Et le meilleur dans tout ça: nos instructions sont tellement flexibles que vous pouvez les adapter facilement à vos goûts personnels. Oui, vous pouvez même ajouter l'ingrédient secret de grand-mère sans que nous le sachions ! Dans nos livres de cuisine, vous trouverez un mélange coloré de classiques traditionnels et de délices modernes. Pas d'ingrédients exotiques au supermarché ? Pas de problème ! Nous avons des alternatives astucieuses qui sont tout aussi savoureuses, mais qui n'épuiseront ni votre patience ni votre budget. Alors, attrapez un tablier et une cuillère - et plongez dans le monde merveilleux des hors-d'oeuvre et des snacks. Qui sait, votre prochaine soirée cuisine pourrait se terminer par des applaudissements et des ovations debout !
Author: Collectif
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 2014649219
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 226
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Book Description
100 recettes indispensables des grands classiques de la cuisine française Classiques salés : terrine de campagne, vol-au-vent, soufflé au fromage, poulet basquaise, veau marengo, coq au vin, cassoulet, pot-au-feu, blanquette de veau... Douceurs préférées: chouquettes, madeleines, financiers, baba au rhum, religieuse au chocolat, millefeuille... Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil. Des listes d'ingrédients accompagnées de QR codes à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
Author: Solveig Darrigo-Dartinet
Publisher: Solar
ISBN: 2263062556
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 159
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Book Description
30 recettes légères élaborées par une diététicienne pour s'offrir les plaisirs des plats traditionnels de notre patrimoine. Quoi de plus sympa que de déguster un bon classique de notre gastronomie ? mais l'addition colorique est parfois lourde à payer ! Pourtant, ce n'est pas une fatalité. Il est tout à fait possible de préparer des mets classiques sans pour autant qu'ils soient trop gras, trop lourds ou trop sucré. Solveig Darrigo, diététicienne connue et reconnue, a concocté pour vous 30 recettes tirées du répertoire classique pour composer des menus familiaux sans que votre balance vous le fasse regretter ! Au menu : gratinée à l'oignon, salade landaise, aile de raie aux câpres, navarin d'agneau printanier, blanquette de veau aux légumes primeurs ou encore saumon à l'oseille. Côté desserts : far aux pruneaux, tarte tatin aux pommes ou œufs à la neige, crème anglaise safranée. Alors, n'hésitez plus : cédez à la gourmandise, vous n'aurez pas à le regretter !
Author: Gabriel Bernard
Publisher: Independently Published
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 0
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Book Description
Découvrez l'art secret de préparer des pâtes et des pains si délicieux que vos invités croiront que vous avez conclu un pacte secret avec un chef étoilé ! Nos recettes vous apprendront à concocter les pains, pizzas, et autres délices à base de pâte les plus savoureux et les plus célèbres - parfaits pour les gourmets et ceux qui aspirent à le devenir. Quels sont les ingrédients les plus importants dans votre cuisine ? Tout ce que vous aimez manger ! Et bien sûr, ce livre. Oubliez les conseils gastronomiques compliqués - nous avons créé des instructions étape par étape si précises que même votre chat pourrait les suivre (même si nous vous recommandons de le tenir éloigné de la cuisine). Pas de panique devant les catastrophes culinaires ! Avec nos recettes, même le plus grand novice en cuisine deviendra un champion des pâtes et des pains. Et le meilleur dans tout ça: nos instructions sont tellement flexibles que vous pouvez les adapter facilement à vos goûts personnels. Oui, vous pouvez même ajouter l'ingrédient secret de grand-mère sans que nous le sachions ! Dans nos livres de cuisine, vous trouverez un mélange coloré de classiques traditionnels et de délices modernes. Pas d'ingrédients exotiques au supermarché ? Pas de problème ! Nous avons des alternatives astucieuses qui sont tout aussi savoureuses, mais qui n'épuiseront ni votre patience ni votre budget. Alors, attrapez un tablier et une cuillère - et plongez dans le monde merveilleux des pâtes et des pains. Qui sait, votre prochaine soirée cuisine pourrait se terminer par des applaudissements et des ovations debout !
Author: Sue Kreitzman
Publisher:
ISBN: 9782881687952
Category :
Languages : fr
Pages : 168
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Book Description
Author: Héloïse Martel
Publisher: First
ISBN: 2754048448
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 132
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Book Description
Tourte berrichonne, gigot de 7 heures, Mont-Blanc aux marrons... Révisez vos classiques ! Vous aimez le parfum des plats traditionnels, ceux que cuisinaient nos arrière-grands-mères ? Chaque famille avait sa recette, jalousement gardée au coeur d'un livre de cuisine manuscrit d'une belle écriture penchée, que l'on se transmettait de mère en fille. On ne parlait pas de calories, ni d'allégés. On dévorait la crème fraîche à la petite cuillère, comme les confitures maison, en toute bonne conscience. Tout ou presque était bio, les plats étaient riches mais... tellement bons ! 120 recettes de famille à connaître par coeur ! Vous avez la nostalgie d'un faisan sur canapé, d'une truite au bleu ou d'un Mont-Blanc aux marrons ? Retrouvez dans ce petit livre 120 recettes traditionnelles, qui font partie de notre patrimoine culturel, et transmettez à votre tour à votre famille et à vos amis ce précieux héritage. Ils vont adorer !
Author: Gabriel Bernard
Publisher: Independently Published
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 0
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Book Description
Découvrez l'art secret de préparer des snacks et des hors-d'oeuvre si délicieux que vos invités croiront que vous avez conclu un pacte secret avec un chef étoilé ! Nos recettes vous apprendront à concocter les bouchées les plus savoureuses et les plus célèbres - parfaites pour les gourmets et ceux qui aspirent à le devenir. Quelles sont les ingrédients les plus importants dans votre cuisine ? Tout ce que vous aimez manger ! Et bien sûr, ce livre. Oubliez les conseils gastronomiques compliqués - nous avons créé des instructions étape par étape si précises que même votre chat pourrait les suivre (même si nous vous recommandons de le tenir éloigné de la cuisine). Pas de panique devant les catastrophes culinaires ! Avec nos recettes, même le plus grand novice en cuisine deviendra un champion des snacks. Et le meilleur dans tout ça: nos instructions sont tellement flexibles que vous pouvez les adapter facilement à vos goûts personnels. Oui, vous pouvez même ajouter l'ingrédient secret de grand-mère sans que nous le sachions ! Dans nos livres de cuisine, vous trouverez un mélange coloré de classiques traditionnels et de délices modernes. Pas d'ingrédients exotiques au supermarché ? Pas de problème ! Nous avons des alternatives astucieuses qui sont tout aussi savoureuses, mais qui n'épuiseront ni votre patience ni votre budget. Alors, attrapez un tablier et une cuillère - et plongez dans le monde merveilleux des hors-d'oeuvre et des snacks. Qui sait, votre prochaine soirée cuisine pourrait se terminer par des applaudissements et des ovations debout !
Author:
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 9782019328191
Category :
Languages : fr
Pages : 0
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