Mon tour du monde en cuisine PDF Download
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Author: Marion Guillemard
Publisher:
ISBN: 9782754066518
Category :
Languages : fr
Pages : 181
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Book Description
Au fil de 77 recettes emblématiques, faites le tour du globe pour un voyage gustatif renversant ! De Tahiti à Rio, d'Oslo à Bangkok, de Dakar à Beyrouth, découvrez mille déclinaisons de la gourmandise, au gré des climats et des saveurs locales. Arômes délicats d'un pad thaï, irrésistible moussaka de Grèce, cornes de gazelle d'Orient, gaufres liégeoises... Avec des recettes faciles à suivre et magnifiquement illustrées, découvrez comment rapporter chez vous ces plats venus d'ailleurs.
Author: Marion Guillemard
Publisher:
ISBN: 9782754066518
Category :
Languages : fr
Pages : 181
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Book Description
Au fil de 77 recettes emblématiques, faites le tour du globe pour un voyage gustatif renversant ! De Tahiti à Rio, d'Oslo à Bangkok, de Dakar à Beyrouth, découvrez mille déclinaisons de la gourmandise, au gré des climats et des saveurs locales. Arômes délicats d'un pad thaï, irrésistible moussaka de Grèce, cornes de gazelle d'Orient, gaufres liégeoises... Avec des recettes faciles à suivre et magnifiquement illustrées, découvrez comment rapporter chez vous ces plats venus d'ailleurs.
Author: Alain Ducasse
Publisher:
ISBN: 9782848440477
Category :
Languages : fr
Pages : 1135
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Book Description
Cet ouvrage vous invite à un tour du monde des recettes fondatrices des restaurants d'Alain Ducasse. Du restaurant de haute cuisine au bistrot, en passant par la cuisine métissée des restaurants Spoon, les recettes des auberges du sud de la France ou encore celles de sa boulangerie-épicerie... Alain Ducasse, tel un explorateur, s'est intéressé à toutes les cuisines et à tous les gourmands, de la nouvelle génération des zappeurs aux gastronomes les plus avertis. Plus de 40 chefs ont contribué à l'élaboration de ce répertoire culinaire contemporain. Tous revendiquent leur appartenance à la " Génération Ducasse " : un formidable réseau de cuisiniers à travers le monde (Monaco, Paris, Tokyo, Hong-Kong, Las Vegas, Londres, New York...) qui savent désormais que " la cuisine c'est 60 % le produit et 40 % la technique ". Simples ou plus élaborées, les 500 recettes de ce livre sont regroupées en six thèmes principaux : Poissons, Viandes, Œufs, Légumes, Céréales et farinages, et Desserts. Au sein de chaque thème, laissez-vous surprendre par les variations culturelles autour d'un même produit. La douceur et la pureté des photographies de Thomas Duval subliment les recettes, incitant le lecteur à un voyage sensoriel au cœur des saveurs, des couleurs et des odeurs. Grand Livre de Cuisine Tour du Monde, cinquième volet de la collection " Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse ", constitue un travail de mémoire collective et une source d'inspiration intarissable pour tous les professionnels et passionnés de gastronomie.
Author: Lise Claris-Lafourcade
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 191
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Book Description
Author: Rym Renom
Publisher: Talent Editions
ISBN: 237815299X
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 159
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Book Description
« J’ai voulu vous offrir mon tour du monde des recettes en famille. Espagnole, d’origine marocaine, et française de cœur, mes plats reflètent ces influences multiculturelles. La cuisine a toujours fait partie de moi. J'ai quitté très jeune mes parents pour suivre mes études et j'ai dû apprendre à me débrouiller. Étudiante, j’étais souvent seule. Inventer des plats me permettait de m’évader. Aujourd'hui, la cuisine est mon quotidien, c’est une des façons dont je communique l’amour que je ressens pour ma famille. » Ce livre réunit des recettes inédites de Rym et leurs histoires car, derrière un plat, il y a toujours une histoire. Partez à la rencontre de ses proches et retrouvez les recettes exclusives des chefs Mohamed Cheikh et Justine Piluso qui ont partagé la joie de vivre de Rym lors de la réalisation de leurs plats pour les photos de ce livre ! Chez Rym, beaucoup de gourmandise et plein d’amour ! Tortilla espagnole Ceviche de bar, kiwi et coriandre Poulet Yassa Crevette coco curry façon thaï Soupe de noodles façon maison Tiramisu speculoos nutella Charlotte aux fraises et pistaches... Découvrez avec qui Rym aime cuisiner ces délicieuses recettes familiales du monde faciles à réaliser ! Rym participe à l’émission Mamans & Célèbres sur TFX avec son mari Vincent et ses enfants Maria-Valentina et Alma. Son compte Instagram est suivi par 1,9 million d’abonnés.
Author: Carreau, Stéphanie
Publisher: Westmount [Québec] : Productions Amérique française
ISBN: 9782891730228
Category : Cookery, International
Languages : fr
Pages : 80
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Book Description
Author:
Publisher:
ISBN: 9782921488327
Category :
Languages : fr
Pages :
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Book Description
Author: Marie Cruickshank
Publisher: Independently Published
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 0
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Book Description
Un voyage culinaire à travers le monde avec de superbes recettes et créations internationales. Avec de nombreuses bonnes recettes qui peuvent également être préparées VÉGÉTARIEN. Livre de recettes de Marie Cruickshank traduit en français Marie Cruickshank est née à Belfast, en Irlande, en 1945. Elle a étudié les Arts Menager au Belfast College of Domestic Science. C'est le début du cours culinaire. S'ensuivent de nombreux voyages en France, où commence son amour pour la gastronomie. Au cours de ses voyages à travers l'Europe, elle a commencé à collecter des recettes intéressantes de toutes les régions d'Europe et à développer ses propres idées culinaires. C'est lors d'un de ces voyages qu'elle a rencontré l'amour de sa vie, son Mari Blair, qui l'a invité à le rejoindre dans les romantiques Highlands écossaises, un lieu qui propose une cuisine à part entière. C'est un endroit qui offre aussi de beaux paysages, les cercles de pierres mythiques et des haggis - ou des châteaux très magnifiques et des montagnes mystérieuses, il y a aussi du saumon sauvage local, d'excellents boeufs et agneaux, et des champs de fraises et de framboises. Après avoir quitté l'école très tôt, Marie Cruickshank a fondé une agence de voyages en ligne proposant des voyages sur mesure à travers l'Écosse, l'Irlande et la France. En 2006, elle a été nommée femme d'affaires des Highlands de l'année. En raison de son activité de voyage, elle a beaucoup déménagé. Elle a inspecté des restaurants en Écosse, en Irlande et en France pour s'en inspirer et pour compléter son livre, que nous espérons que vous apprécierez. Aujourd'hui, Marie vit avec son mari dans la charmante ville balnéaire de Nairn, sur le magnifique Moray Firth. Lorsqu'elle ne cuisine pas et n'essaye pas de nouvelles recettes, on peut la trouver dans son jardin ou faire du bien dans un magasin caritatif local.
Author: A. de Villiers
Publisher: Forgotten Books
ISBN: 9780267922888
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 184
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Book Description
Excerpt from Le Tour du Monde en Quatre-Vingts Recettes: Choix de Recettes de Cuisine Étrangère Simplifiées Et Francisées Elles la confient un cordon bleu ou à un chef, qui n'ayant pas, si habiles soient - ils dans leur profession, le mème intérèt d'émulation pataugent dans l'éternel ordinaire des salmis, des sauces vertes, financières, béarnaises, etc etc. About the Publisher Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
Author: A. De Villiers
Publisher: Legare Street Press
ISBN: 9781021635099
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 0
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Book Description
Ce livre propose une sélection de quatre-vingts recettes de cuisine étrangère, adaptées pour le public français. Les recettes vont de l'Asie à l'Amérique du Sud, et sont présentées avec des instructions claires et faciles à suivre. Les chefs débutants et les cuisiniers expérimentés trouveront des plats excitants et inédits à essayer dans cet ouvrage. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work is in the "public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
Author: Keda Black
Publisher:
ISBN: 9782501109574
Category :
Languages : fr
Pages : 480
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Book Description
Le tome 2 du grand livre "mon cours de cuisine" version cuisine du monde. 500 recettes. 3000 photographies.
