Manual de cocina. Recetario PDF Download
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Author: Ana María Herrera
Publisher: La Esfera de los Libros
ISBN: 8491646973
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 706
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Book Description
Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera —diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina—, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.
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Category :
Languages : es
Pages : 675
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Author: Ana María Herrera
Publisher: La Esfera de los Libros
ISBN: 8491646973
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 706
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Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera —diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina—, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.
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Languages : es
Pages :
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Category : Cooking
Languages : es
Pages : 200
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Author: Lolo Vlem
Publisher: Agua la Boca
ISBN: 9878819736
Category : Comics & Graphic Novels
Languages : es
Pages : 304
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Taller de Cocina! 300 páginas de Puro Dato! En este libro podés encontrar todas las técnicas de cocina, panadería y pastelería! 29 tipos de cortes de frutas y vegetales, más de 30 tipos de panes, salsas madre, fondos, caldos, fumet, técnicas de deshuesados y todos los tipos de cocciones que existen!
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Category : Cooking
Languages : es
Pages : 84
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ISBN: 9788413725703
Category :
Languages : es
Pages : 0
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Author: Keja L. Valens
Publisher: Rutgers University Press
ISBN: 1978829566
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 328
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Book Description
Women across the Caribbean have been writing, reading, and exchanging cookbooks since at least the turn of the nineteenth century. These cookbooks are about much more than cooking. Through cookbooks, Caribbean women, and a few men, have shaped, embedded, and contested colonial and domestic orders, delineated the contours of independent national cultures, and transformed tastes for independence into flavors of domestic autonomy. Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, and Recipes for National Independence integrates new documents into the Caribbean archive and presents them in a rare pan-Caribbean perspective. The first book-length consideration of Caribbean cookbooks, Culinary Colonialism joins a growing body of work in Caribbean studies and food studies that considers the intersections of food writing, race, class, gender, and nationality. A selection of recipes, culled from the archive that Culinary Colonialism assembles, allows readers to savor the confluence of culinary traditions and local specifications that connect and distinguish national cuisines in the Caribbean.
![Manual del cocinero, cocinera... traducido por D. Mariano de Rementeria y Fica. Nueva Edicion [...]. PDF](https://books.google.com/books/content/images/frontcover/hRZVQwAACAAJ?fife=w80-h100)
Author: Mariano de Rementeria y Fica
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Languages : es
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Author:
Publisher: Editorial MAXTOR
ISBN: 8490014345
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 478
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