Manipulación de productos químicos y de limpieza PDF Download
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Author: Equipo Vértice
Publisher: Editorial Vértice
ISBN: 849931287X
Category : Science
Languages : es
Pages : 157
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Book Description
En este manual se detallan los conceptos básicos sobre la definición y clasificación de los productos químicos, además se exponen los aspectos relacionados con los productos de limpieza y desinfección. También se adquirirán conocimientos acerca de los sistemas de suciedad y los diferentes tipos de limpieza, así como las normativas de seguridad e higiene en la manipulación de los productos químicos. Índice Tema 1. Producto químico. Definición y clasificación. Tema 2. Productos de limpieza y desinfección. Tema 3. Normas básicas para su utilización. Tema 4. Sistemas de suciedad. Tema 5. Seguridad e higiene en la manipulación de los productos químicos.
Author: Equipo Vértice
Publisher: Editorial Vértice
ISBN: 849931287X
Category : Science
Languages : es
Pages : 157
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En este manual se detallan los conceptos básicos sobre la definición y clasificación de los productos químicos, además se exponen los aspectos relacionados con los productos de limpieza y desinfección. También se adquirirán conocimientos acerca de los sistemas de suciedad y los diferentes tipos de limpieza, así como las normativas de seguridad e higiene en la manipulación de los productos químicos. Índice Tema 1. Producto químico. Definición y clasificación. Tema 2. Productos de limpieza y desinfección. Tema 3. Normas básicas para su utilización. Tema 4. Sistemas de suciedad. Tema 5. Seguridad e higiene en la manipulación de los productos químicos.
Author:
Publisher:
ISBN: 9788492578481
Category :
Languages : es
Pages : 119
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Author: Equipo Editorial
Publisher:
ISBN: 9788417446475
Category : Education
Languages : es
Pages : 0
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Author: Antonio Benítez Leiva
Publisher:
ISBN: 9788461428168
Category :
Languages : es
Pages : 514
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Author: Ramón Nadal Albiol
Publisher:
ISBN: 9788450542042
Category : Cancerigenos
Languages : es
Pages : 48
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Author: ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
ISBN: 8428335729
Category : Reference
Languages : es
Pages : 88
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Book Description
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero. Se explican las normas de higiene aplicables a la actividad, los sistemas y los métodos de limpieza; también se incluye una Guía de Buenas Prácticas Medioambientales en Hostelería. Se presta especial atención a los métodos de conservación de alimentos, a su clasificación y a qué géneros se aplican. Por último, se detallan las operaciones referidas a la recepción de las materias primas, todos los aspectos en los que es preciso fijarse y los controles que hay que realizar en la fase de recepción de las materias primas en función de las necesidades de conservación de cada una de ellas. Además, cada capítulo cuenta con variados cuadros de Recuerda que y Sabías que para subrayar y ampliar la información a medida que va avanzando la explicación, aparte de variadas actividades finales de aplicación y comprobación para poner en práctica, repasar, afianzar y completar, si se desea, los contenidos del capítulo. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible; ello se potencia también a través de numerosas imágenes y fotografías realizadas por el autor con el fin de añadir un valioso complemento visual a los textos. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos como para los profesores que vayan a impartir los contenidos de este módulo profesional.
Author: José Alfredo Garrido Núñez
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages :
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Author:
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 119
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Author: Panreac Química (Firma)
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 24
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Author: Manuel Bestratén Belloví
Publisher:
ISBN: 9788450097467
Category :
Languages : es
Pages : 55
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