L'alimentation par les plantes PDF Download
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Author: Jules Carles
Publisher:
ISBN:
Category : Food
Languages : fr
Pages : 132
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Book Description
Author: Jules Carles
Publisher:
ISBN:
Category : Food
Languages : fr
Pages : 132
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Book Description
Author: Pal Kozma
Publisher:
ISBN: 9789630505628
Category :
Languages : en
Pages : 0
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Author: Eugène Roux
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 36
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Author: L.-R. Charault
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 14
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Book Description
Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Crops
Languages : de
Pages : 626
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Author: ARVY Marie-Pierre
Publisher: Lavoisier
ISBN: 2743064234
Category :
Languages : en
Pages : 682
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Book Description
Des pains… aux céréales ou pseudo-céréales, aux farines diverses, aux graines, aux fruits, aux légumes, aux épices ou herbes aromatiques, tels sont les six univers présentés dans cet ouvrage. Plus de 50 pains innovants, enrichis en végétaux aux vertus nutritionnelles reconnues, ont fait l'objet, chacun, de mesures instrumentales et de tests sensoriels auprès de 250 consommateurs. Le but de cette étude est de proposer des améliorations au pain blanc par l'ajout de végétaux conformément au plan nutrition-santé. Des plantes et des pains, nutrition et sensorialité offre une présentation individuelle, très complète et richement illustrée de chaque plante ajoutée au pain. Chaque présentation se termine par une étude sur la sensorialité du pain enrichi comprenant : les résultats des tests hédoniques auprès des consommateurs, le profil sensoriel et les propriétés texturales. Une fiche présentant l'appréciation globale des pains clôt chaque univers. Cet ouvrage apporte un éclairage nouveau et fournira aux boulangers des données précieuses sur ces pains novateurs. Il trouvera naturellement sa place auprès de tous les professionnels des métiers de bouche.
Author: André Paolin
Publisher:
ISBN: 9781915011886
Category :
Languages : fr
Pages : 0
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Créez facilement des plats complets à base de plantes - aucune expérience requise Adopter une alimentation riche en ingrédients complets à base de plantes est l'une des meilleures décisions que vous puissiez prendre pour soutenir votre santé globale - et maintenant c'est plus facile que jamais ! Ce livre de cuisine adapté aux débutants contient des conseils d'experts et plus de 100 recettes nutritives qui rendent agréable une alimentation à base de plantes. Ce qui distingue ce livre des autres livres de cuisine diététique à base de plantes: UN GUIDE POUR COMMENCER: Facilitez la transition vers un mode de vie plus sain avec des conseils pour approvisionner votre cuisine, prendre des décisions intelligentes à l'épicerie, suivre un régime à base de plantes au restaurant, et plus encore. Ingrédients simples et sains: découvrez des recettes qui évitent le sel, l'huile et le sucre tout en mettant l'accent sur les ingrédients peu transformés qui peuvent facilement être trouvés dans votre épicerie locale. Trouvez une liste de courses complète pour les aliments de base à base de plantes tels que les haricots, le riz brun, les bouillons et plus encore. Savourez des plats à base de plantes pour chaque repas avec des recettes.
Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Medicinal plants
Languages : fr
Pages : 66
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Author: Adam Maurizio
Publisher:
ISBN:
Category : Agriculture
Languages : fr
Pages : 678
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Author: Joseph André (radiesthésiste.)
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 28
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