Author: Institut national de la recherche agronomique (France)
Publisher:
ISBN:
Category : Dairying
Languages : fr
Pages : 456
Book Description
La Production laitière française
Author: Institut national de la recherche agronomique (France)
Publisher:
ISBN:
Category : Dairying
Languages : fr
Pages : 456
Book Description
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ISBN:
Category : Dairying
Languages : fr
Pages : 456
Book Description
La production laitiere francaise ; evolution recent et perspectives
Author: Institut National De La Recherche Agronomique
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 438
Book Description
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 438
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Éléments de réflexion sur l'avenir de la production laitière française
Author: Office national interprofessionnel du lait et des produits laitiers (Paris)
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 157
Book Description
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ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 157
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Le lait, la vache et le citadin
Author: Pierre-Olivier Fanica
Publisher: Editions Quae
ISBN: 2759201147
Category : Social Science
Languages : fr
Pages : 522
Book Description
Retraçant l'histoire de la production laitière, l'auteur montre comment, sous l'effet de la mode au XVIIe siècle, le lait est devenu un produit courant en même temps que le café. Il présente l'organisation de la production laitière, assurée par les fermes des laitiers-cultivateurs, ainsi que par les étables des laitiers-nourrisseurs situées à l'intérieur de la ville ou dans la proche banlieue. Ce livre décrit le long et difficile chemin qui a permis au lait de devenir l'aliment sûr qu'il est aujourd'hui. Si la lutte contre les fraudes est ancienne, l'application des normes d'hygiène ne s'est en effet imposée que récemment.
Publisher: Editions Quae
ISBN: 2759201147
Category : Social Science
Languages : fr
Pages : 522
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Retraçant l'histoire de la production laitière, l'auteur montre comment, sous l'effet de la mode au XVIIe siècle, le lait est devenu un produit courant en même temps que le café. Il présente l'organisation de la production laitière, assurée par les fermes des laitiers-cultivateurs, ainsi que par les étables des laitiers-nourrisseurs situées à l'intérieur de la ville ou dans la proche banlieue. Ce livre décrit le long et difficile chemin qui a permis au lait de devenir l'aliment sûr qu'il est aujourd'hui. Si la lutte contre les fraudes est ancienne, l'application des normes d'hygiène ne s'est en effet imposée que récemment.
La vache et le lait
Author: Philippe Faverdin
Publisher: INRA
ISBN: 2738013198
Category : Industrie laitière
Languages : fr
Pages : 172
Book Description
Ce numéro spécial dresse un état des lieux des connaissances concernant la production laitière, ainsi que des nouveaux défis et des nouveaux outils qui s'offrent à la filière pour construire son avenir.
Publisher: INRA
ISBN: 2738013198
Category : Industrie laitière
Languages : fr
Pages : 172
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Ce numéro spécial dresse un état des lieux des connaissances concernant la production laitière, ainsi que des nouveaux défis et des nouveaux outils qui s'offrent à la filière pour construire son avenir.
L'industrie du lait
Author: François Vatin
Publisher: Editions L'Harmattan
ISBN: 2296227821
Category : Business & Economics
Languages : fr
Pages : 227
Book Description
Publisher: Editions L'Harmattan
ISBN: 2296227821
Category : Business & Economics
Languages : fr
Pages : 227
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La vache laitière, le lait, les produits laitiers
Author: Louis Lasnier-Lachaise
Publisher: FeniXX
ISBN: 2403041629
Category : Reference
Languages : fr
Pages : 254
Book Description
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Publisher: FeniXX
ISBN: 2403041629
Category : Reference
Languages : fr
Pages : 254
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Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Maîtrise de la production laitière et structures de production en France
Author: Christian Barbé
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 166
Book Description
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ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 166
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Les Industries Du Lait
Author: R Lezé
Publisher: Legare Street Press
ISBN: 9781021763839
Category :
Languages : fr
Pages : 0
Book Description
Ce livre est une encyclopédie pratique de la production laitière. Il couvre les différentes méthodes de production, le matériel utilisé et les technologies de transformation. Il inclut également des informations sur la santé animale et la réglementation. Destiné aux producteurs laitiers, éleveurs, étudiants et chercheurs. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work is in the "public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
Publisher: Legare Street Press
ISBN: 9781021763839
Category :
Languages : fr
Pages : 0
Book Description
Ce livre est une encyclopédie pratique de la production laitière. Il couvre les différentes méthodes de production, le matériel utilisé et les technologies de transformation. Il inclut également des informations sur la santé animale et la réglementation. Destiné aux producteurs laitiers, éleveurs, étudiants et chercheurs. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work is in the "public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
Le ravitaillement en lait d'une grande ville française
Author: Pierre Saint-Olive
Publisher:
ISBN:
Category : Milk supply
Languages : fr
Pages : 148
Book Description
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ISBN:
Category : Milk supply
Languages : fr
Pages : 148
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