La passion du vin ; Vins du monde PDF Download
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Author: Glénat,
Publisher:
ISBN: 9782723472029
Category :
Languages : fr
Pages : 400
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Book Description
Côté Pratique - Le Vin. Vous souhaitez comprendre l'univers des cépages et des appellations, composer votre cave et apprendre à déguster les vins ? Cet ouvrage clair, précis et abondamment illustré répondra à toutes vos interrogations sur l'univers du vin. La première section de l'ouvrage présente les vignobles français, témoins d'une tradition vinicole séculaire, du chantant Beaujolais au noble Bordeaux en passant par les grands crus de Bourgogne. Vous partirez ensuite sur les traces de Bacchus, dans la deuxième partie, qui consiste en un véritable guide de l'amateur qui explique comment acheter, conserver, déguster, présenter et accorder le vin. Un cahier pratique clôt cette partie de l'ouvrage avec toutes les informations utiles pour que l'amateur curieux puisse parfaire ses connaissances. Outre des adresses de musées, de confréries et d'organismes professionnelles, ce cahier contient le classement des crus bordelais ainsi qu'un guide complet des millésimes des vins français. Le vin, un guide indispensable qui fera de vous un véritable connaisseur ! Côté Pratique - Vins du monde. Désormais, aux côté du vignoble français s'affichent, avec de plus en plus de brio, les vignobles des pays du nouveau monde et de la vieille Europe. L'Italie, l'Espagne, surprennent par leurs vins riches et complexes. Les États-Unis ont lancé la mode des vins de cépage. La Nouvelle-Zélande, l'Afrique du Sud, l'Australie et le Chili sont des vignobles à découvrir, ceux de la Hongrie méritent d'être redécouverts. D'ailleurs, le Tokay, jadis " rois des vins " compte à nouveau parmi les plus grands vins du monde ! Magnifiquement illustré, cet ouvrage comblera tous les passionnés du vin !
Author: Glénat,
Publisher:
ISBN: 9782723472029
Category :
Languages : fr
Pages : 400
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Book Description
Côté Pratique - Le Vin. Vous souhaitez comprendre l'univers des cépages et des appellations, composer votre cave et apprendre à déguster les vins ? Cet ouvrage clair, précis et abondamment illustré répondra à toutes vos interrogations sur l'univers du vin. La première section de l'ouvrage présente les vignobles français, témoins d'une tradition vinicole séculaire, du chantant Beaujolais au noble Bordeaux en passant par les grands crus de Bourgogne. Vous partirez ensuite sur les traces de Bacchus, dans la deuxième partie, qui consiste en un véritable guide de l'amateur qui explique comment acheter, conserver, déguster, présenter et accorder le vin. Un cahier pratique clôt cette partie de l'ouvrage avec toutes les informations utiles pour que l'amateur curieux puisse parfaire ses connaissances. Outre des adresses de musées, de confréries et d'organismes professionnelles, ce cahier contient le classement des crus bordelais ainsi qu'un guide complet des millésimes des vins français. Le vin, un guide indispensable qui fera de vous un véritable connaisseur ! Côté Pratique - Vins du monde. Désormais, aux côté du vignoble français s'affichent, avec de plus en plus de brio, les vignobles des pays du nouveau monde et de la vieille Europe. L'Italie, l'Espagne, surprennent par leurs vins riches et complexes. Les États-Unis ont lancé la mode des vins de cépage. La Nouvelle-Zélande, l'Afrique du Sud, l'Australie et le Chili sont des vignobles à découvrir, ceux de la Hongrie méritent d'être redécouverts. D'ailleurs, le Tokay, jadis " rois des vins " compte à nouveau parmi les plus grands vins du monde ! Magnifiquement illustré, cet ouvrage comblera tous les passionnés du vin !
Author: Collectif
Publisher:
ISBN: 9782723472029
Category :
Languages : fr
Pages : 176
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Book Description
Vous souhaitez comprendre l'univers des cépages et des appellations ? Acheter, conserver, déguster, présenter et accorder le vin, composer votre cave ? Alors il vous faut ce coffret, qui réunit deux titres incontournables: Le Vin et Vins du monde.
Author: Sébastien Durand-Viel
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 2017164747
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 162
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Book Description
VINOLAND est un voyage inédit et illustré en terres de vin, à travers 14 régions imaginaires pour découvrir les vins du monde entier, le tout dans un style souple et délié comme un bon vin rouge. De la vallée de la Soif à l’atoll aux Mille Parfums, en passant par la costa Rosa, le cap Fraîcheur ou la forêt des Géants, ce sont autant de haltes sur la piste des vins et des domaines à connaître, qu’ils soient cultes ou méconnus. Ponctué de petites et grandes histoires, ce livre est une mine d’or pour œnophiles curieux. Un voyage dans l’espace et le temps superbement illustré. À savourer sans modération ! - 14 cartes thématiques - 450 vignobles de 27 pays - 300 domaines
Author: Sébastien Durand-Viel
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 2019470063
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 322
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Book Description
50 PAYS VITICOLES En route pour un tour du monde à travers les Ancien et Nouveau Mondes viticoles : une cinquantaine de pays qui font le vin d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Pour chaque pays, sont détaillées chaque zone vitiole: leur histoire, leurs terroirs et leurs climats, leurs encépagements, leurs types de vins, leurs systèmes d'appellations. 90 CARTES ORIGINALES ET EXHAUSTIVES Une immersion complète dans les vignobles du monde entier : France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Etats-Unis, Australie, Argentine, Afrique du Sud... Avec pour chaque pays, une cartographie très détaillée,qui prend en compte les derniers développements viticoles. DES DOMAINES DE RÉFÉRENCE De la vigne au verre: en fin d'ouvrage, sont proposés les producteurs incontournables de chaque pays pour que le plaisir soit compet.
Author: David Cobbold
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 2019469987
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 218
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Book Description
Une découverte pas à pas de nouvelles saveurs de plus en plus plébiscitées sur les tables françaises. DÉCOUVREZ... 100 productions emblématiques issues de 21 pays différents en Europe, Amérique, Afrique et Océanie. APPRENEZ À RECONNAÎTRE... À l'oeil, au nez et en bouche, les vins les plus en vue, du barolo au tannat uruguayen en passant par le chianti, le barbaresco, le bolgheri, le tioja, le rias baixas, le zinfandel ou bien encore le torrontés. APPRÉCIEZ... Ces vins étonnnants grâce à une liste de bons producteurs et des conseils pour les accords mets et vins.
Author: Sébastien Durand-Viel
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 2017119954
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 226
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Book Description
Le livre pour comprendre le vin le + facile du monde. 100 questions sur le vin expliquées et illustrées pour une compréhension en un coup d'oeil. 1/ Une question 2/ La réponse expliquée en 6 vignettes maximum 3/ Un résumé à lire en un clin d'oeil et une belle illustration Super précis, Super clair, A la portée de tous!
Author: Michel Rolland
Publisher: Glénat Livres
ISBN: 2823300554
Category : Literary Collections
Languages : fr
Pages : 125
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Book Description
L’œnologue le plus célèbre au monde ne met jamais d’eau dans son vin ! Michel Rolland, sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent. Comment cet enfant du Libournais est-il devenu l’œnologue le plus consulté et le plus médiatique de la planète ? Comment réussit-il à élaborer des vins toujours « au rendez-vous » qui séduisent à coup sûr des millions d’amateurs dans le monde entier ? Fils de viticulteurs, il était destiné à reprendre la propriété familiale, mais il a voulu davantage : comprendre le secret des grands millésimes. Depuis les années 1960, il a initié les mutations majeures de la vinification et de la viticulture, puis les a transposées à travers le monde. USA, Argentine, Espagne, Italie, Portugal, Maroc, Chili, Inde, Mexique, Afrique du Sud, Brésil, Bulgarie, Grèce, Canada, Croatie, Israël, Arménie, Turquie, Suisse, Chine. Pour la première fois, ce « roi de l’assemblage » se raconte, d’épisodes cocasses en événements marquants, de vérités rétablies en polémiques assumées. Mais surtout il communique sa passion du vin.
Author: Jeremy Cukierman
Publisher: Dunod
ISBN: 2100864904
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 276
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Book Description
Le monde viticole regorge de vignerons, d’histoires, de vignobles, de chais, de vins, singuliers et spectaculaires. Ce livre met en lumière la dimension insolite de ces hommes et femmes, de ces lieux, de ces flacons, issus du monde entier, qui parlent un langage différent, qui ont quelque chose qui les distingue et les rend uniques.Le vin est parfois un immense défi, une aventure au long cours, un spectacle pour les yeux, une source d’inspiration artistique, un moyen d’exprimer ou d’accomplir autre chose, de produire différemment ou d’explorer le champ des possibles. C’est ce que l’auteur va nous montrer en images et en texte.
Author: Boisselier
Publisher: Christophe Boisselier
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 202
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Book Description
Le vin fait partie de notre patrimoine, de notre histoire et aussi de notre quotidien. Ce guide est le résultat et la synthèse de toutes les questions que l’on me pose depuis des années, et ce sont souvent les mêmes : Quelle est l’origine du vin, où l’acheter, comment le conserver, avec quels plats le boire, comment le servir, reconnaître les cépages, comment choisir au restaurant et comment le déguster. Les réponses sont dans ce livre avec en bonus ma formation en ligne en 18 vidéos pour apprendre à déguster en moins d’une heure. Le but de ce guide est de vous rendre autonome dans ce monde du vin que l’on pourrait croire réservé aux experts. Que vous puissiez le partager avec votre famille et vos amis et pourquoi pas les impressionner. Après la lecture de ce guide, vous ne goûterez plus de la même façon, j’en suis certain.
Author: Michel Rolland
Publisher:
ISBN: 9782723487849
Category : Vintners
Languages : fr
Pages : 199
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Book Description
Michel Rolland, sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent. Comment cet enfant du Libournais est-il devenu l'oenologue le plus consulté et le plus médiatique de la planète ? Comment réussit-il à élaborer des vins toujours "au rendez-vous" qui séduisent à coup sûr des millions d'amateurs dans le monde entier ? Fils de viticulteurs, il était destiné à reprendre la propriété familiale, mais il a voulu davantage : comprendre le secret des grands millésimes. Depuis les années 1960, il a initié les mutations majeures de la vinification et de la viticulture, puis les a transposées à travers le monde : États-Unis, Argentine, Espagne, Italie, Portugal, Maroc, Chili, Inde, Mexique, Afrique du Sud, Brésil, Bulgarie, Grèce, Canada, Croatie, Israël, Arménie, Turquie, Suisse, Chine. Pour la première fois, ce "roi de l'assemblage" se raconte, d'épisodes cocasses en événements marquants, de vérités rétablies en polémiques assumées. Mais surtout, il communique sa passion du vin.
