Vida y milagros del vino de Jerez PDF Download
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Author: Jesús de las Cuevas
Publisher:
ISBN: 9788485268603
Category : Sherry
Languages : es
Pages : 299
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Author: Jesús de las Cuevas
Publisher:
ISBN: 9788485268603
Category : Sherry
Languages : es
Pages : 299
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Author: César Saldaña
Publisher: Editorial Almuzara
ISBN: 8411310973
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 553
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Book Description
El descubrimiento de la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje colosal a través de la enología, la historia y la cultura. Pero el vino de Jerez no tiene por qué ser algo críptico. Su singularidad, resultado de una historia milenaria, de unas condiciones naturales genuinas y del conocimiento acumulado durante siglos por viticultores y bodegueros, puede explicarse y conocerse. César Saldaña resulta un guía fabuloso para adentrarnos en el apasionante mundo del rey de los vinos. «Un libro con estilo y profundidad, con una prosa ocurrente y sobria. Con vocación didáctica, se une la solidez del conocimiento compartido con la generosidad del sabio, destilando un bálsamo de respuestas y de información. Un libro histórico. Y de históricos, no hay tantos…». Josep Roca, sumiller y jefe de sala del Celler de Can Roca «César Saldaña es un escritor formidable: seguro, cautivador, autorizado. Acompáñele en este libro definitivo, escrito desde su profundo conocimiento, en el que nos propone un viaje a través de la vida y milagros de uno de los vinos únicos en el mundo». Sarah Jane Evans, Master of Wine «Este libro es más que un libro, es un completo manual de conocimiento y reflexión acerca del apasionante vino de Jerez. Que además viene de la mano de César Saldaña, toda una autoridad en la materia y uno de sus mejores y más apasionados divulgadores, lo que lo convierte en una obra imprescindible de formación acerca de estos vinos». Carlos González, director de la Guía Peñín «Un gran libro, cuyo autor es una persona que conoce el vino de Jerez como nadie. En mi opinión, es el mejor libro que se ha escrito para conocer este vino tan complejo y excepcional». Beltrán Domecq, expresidente del Consejo Regulador «El libro de referencia para conocer, comprender y amar algunos de los mejores vinos del mundo. Una solera sabia y fragante que nos adentra en el universo mágico y luminoso de los vinos de Jerez». Manuel Pimentel, editor y expresidente del Consejo Regulador de Montilla-Moriles
Author: Julian Jeffs
Publisher:
ISBN: 9788477861065
Category : Sherry
Languages : es
Pages : 425
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Author: Enrique Becerra
Publisher: Editorial Almuzara
ISBN: 8417044981
Category :
Languages : es
Pages : 155
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Universalmente conocidos y comercializados en una infinidad de países, los vinos de Jerez y Sanlúcar son los más internacionales de la producción vinícola española desde hace siglos. Desde el Fino con su sabor seco, delicado y fresco, y su terrosidad única, hasta la Manzanilla que sólo puede producirse en Sanlúcar de Barrameda, ciudad enclavada entre el Atlántico y el río Guadalquivir, con ese clima tan especial que le aporta su peculiar reminiscencia salina. Además de estos singulares vinos de crianza biológica, en el marco se crían otros vinos generosos únicos, como el Oloroso, el Amontillado, el Palo Cortado, el Pedro Ximénez, los Medium o los Cream. Unos vinos tan excepcionales como desconocidos, auténticas joyas a descubrir. Enrique Becerra, hostelero de gran renombre internacional, nos muestra un estudio sobre los distintos vinos de la comarca gaditana, sus influencias, su aportación a la cocina española y sus diferentes maridajes. Acompaña al estudio un extenso recetario inédito, donde el vino de Jerez y de Sanlúcar toma un protagonismo esencial. Las recetas que han enamorado a tantos... Hasta el mismísimo Harrison Ford y su mujer, Calista Flockhart en su última visita a España.
Author: Manuel Barbadillo
Publisher:
ISBN: 9788440091079
Category : Sherry
Languages : es
Pages : 493
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Author: Luis Bettonica
Publisher:
ISBN:
Category : Sherry
Languages : es
Pages : 64
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Author: Pedro Verdad
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 82
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![Diccionario Del Vino de Jerez. [With Plates, Including a Map.]. PDF](https://books.google.com/books/content/images/frontcover/t8rzMgEACAAJ?fife=w80-h100)
Author: Julián Pemartín
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 245
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Author: Máximo Núñez Mediavilla
Publisher:
ISBN: 9788450048728
Category : Sherry
Languages : es
Pages : 48
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Author: Henry Vizetelly
Publisher:
ISBN:
Category : Sherry
Languages : en
Pages : 146
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