Atlas mundial del vino PDF Download
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Author: Hugh Johnson
Publisher: Blume
ISBN: 8418725877
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 418
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Book Description
* El panorama vinícola mundial ha cambiado en muchos aspectos desde la última edición de este atlas. Los efectos del cambio climático, los pasos hacia la sostenibilidad, las nuevas técnicas y los nuevos gustos respecto a los estilos del vino y la vitivinicultura se reflejan en esta octava edición. * Las páginas iniciales, completamente nuevas, proporcionan una guía de los temas que más interesan a los consumidores de vino actuales. Pocas regiones han quedado al margen de los últimos (y radicales) avances en la ciencia enológica, y los nuevos textos repasan los datos más importantes y qué productores marcan el ritmo. * Esta octava edición introducirá a los nuevos lectores en el mundo del vino y guiará a los viejos amigos por nuevos territorios, ya que presenta 230 mapas detallados únicos del paisaje vinícola mundial, con mapas de suelo creados expresamente para este libro. La primera edición del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicación. Por primera vez se unían en un volumen la claridad y la precisión de una cartografía exquisita con el vino y sus placeres. Ofrecía una guía gráfica única sobre los nombres conocidos y desconocidos de las etiquetas; las relaciones entre viñedos, pueblos y sus paisajes, sus terroirs, se hacían patentes y memorables. Con la evolución del vino a lo largo de más de medio siglo, las mejoras en la calidad y en el fundamental "sentido del lugar", los mapas ofrecen más información que nunca a todo el que esté interesado en conocer sus complejidades esenciales. Resultado: el libro se ha traducido a 15 idiomas, se han vendido 4,7 millones de ejemplares y se considera la guía sobre la geografía del vino más acreditada y esencial que existe.
Author: Hugh Johnson
Publisher: Blume
ISBN: 8418725877
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 418
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Book Description
* El panorama vinícola mundial ha cambiado en muchos aspectos desde la última edición de este atlas. Los efectos del cambio climático, los pasos hacia la sostenibilidad, las nuevas técnicas y los nuevos gustos respecto a los estilos del vino y la vitivinicultura se reflejan en esta octava edición. * Las páginas iniciales, completamente nuevas, proporcionan una guía de los temas que más interesan a los consumidores de vino actuales. Pocas regiones han quedado al margen de los últimos (y radicales) avances en la ciencia enológica, y los nuevos textos repasan los datos más importantes y qué productores marcan el ritmo. * Esta octava edición introducirá a los nuevos lectores en el mundo del vino y guiará a los viejos amigos por nuevos territorios, ya que presenta 230 mapas detallados únicos del paisaje vinícola mundial, con mapas de suelo creados expresamente para este libro. La primera edición del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicación. Por primera vez se unían en un volumen la claridad y la precisión de una cartografía exquisita con el vino y sus placeres. Ofrecía una guía gráfica única sobre los nombres conocidos y desconocidos de las etiquetas; las relaciones entre viñedos, pueblos y sus paisajes, sus terroirs, se hacían patentes y memorables. Con la evolución del vino a lo largo de más de medio siglo, las mejoras en la calidad y en el fundamental "sentido del lugar", los mapas ofrecen más información que nunca a todo el que esté interesado en conocer sus complejidades esenciales. Resultado: el libro se ha traducido a 15 idiomas, se han vendido 4,7 millones de ejemplares y se considera la guía sobre la geografía del vino más acreditada y esencial que existe.
Author: Hugh Johnson
Publisher:
ISBN: 9788418075933
Category :
Languages : es
Pages : 416
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Book Description
Author: Hugh Johnson
Publisher:
ISBN: 9788480768092
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 400
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Book Description
La primera edición de El vino hizo historia en el mundo editorial cuando apareció en 1971. Se ha publicado en 14 idiomas y las ventas han superado los 4 millones de copias. Hugh Johnson y Jancis Robinson, la pareja de enólogos más influyente del mundo, han unido su talento para actualizar esta obra maestra. El mundo del vino ha cambiado mucho desde 2001. Australia se ha convertido en una de las potencias más importantes del mundo vinícola. El desarrollo del vino en España y Portugal resulta increíble. Italia se luce, Francia avanza con firmeza y muchos países no pueden permitirse invertir en viñedos ni bodegas. Sudáfrica ha cambiado de tal manera que resulta irreconocible. California produce más vino que cualquier país de fuera de Europa y sigue plantando más viñedos. Alemania ha acogido una nueva generación de cultivadores y vinos, Austria y Grecia se han convertido en un actor importante y Asia es hoy un productor de vino considerable. Este libro es famoso por su excelente cartografía, y su nueva edición cuenta con 200 mapas revisados y actualizados al detalle; incluye, asimismo, 20 mapas totalmente nuevos. Aclamado por los críticos como una 'obra de referencia esencial' y 'uno de los libros sobre vino más documentados, valorados y sencillos de usar', esta nueva edición es el libro indispensable para cualquier amante del vino.
Author: Hugh Johnson
Publisher:
ISBN: 9788416138029
Category : Gardening
Languages : es
Pages : 400
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Book Description
Author: Hugh Johnson
Publisher: Mitchell Beazley
ISBN: 9788480761864
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 320
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Book Description
A splendid work that takes wine lovers and professionals on a trip to 20th-century vineyards all over the world, while providing a detailed introduction to how wine is made and tips on choosing, storing, and serving wine. Una obra espléndida que conduce tanto al amante del vino como al profesional por los viñedos de todo el mundo en los umbrales del siglo XX.
Author: Jules Gaubert-Turpin
Publisher:
ISBN: 9788416407521
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 0
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Book Description
La Carta de Vinos, Por Favor: Atlas de Las Regiones Vinícolas del Mundo Le damos la bienvenida a esta vuelta al mundo del vino. De las orillas del mar Negro a la cordillera de los Andes, las barricas de vino han rodado junto al hombre y sus anhelos. ¿Cómo terminó una variedad de uva pirenaica en Uruguay? ¿Cómo llegó la vid a Japón? Carta de vinos, por favor es un atlas mundial de viticultura que echa la vista atrás para seguir los pasos de la conquista de la uva, con parada y fonda en cada país vinícola, desde el más antiguo hasta el más reciente, para hablar del ayer y del hoy, a la espera del mañana. Además de incluir mapas con todas las regiones vinícolas y las denominaciones de origen, aporta datos fascinantes sobre cada territorio, como el rango de producción mundial, las hectáreas plantadas, la producción anual en millones de litros, la proporción entre variedades blancas y tintas e incluso las influencias recibidas.
Author: Hugh Johnson
Publisher:
ISBN: 9788470310478
Category : Wine and wine making
Languages : es
Pages : 291
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Author: Adrien Grant Smith Bianchi
Publisher:
ISBN: 9788419043214
Category :
Languages : es
Pages : 0
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Le damos la bienvenida a esta vuelta al mundo del vino. De las orillas del mar Negro a la cordillera de los Andes, las barricas de vino han rodado junto al hombre y sus anhelos. ¿ Có mo terminó una variedad de uva pirenaica en Uruguay? ¿ Có mo llegó la vid a Japó n? La carta de vinos, por favor es un atlas mundial de viticultura que echa la vista atrá s para seguir los pasos de la conquista de la uva, con parada y fonda en cada paí s viní cola, desde el má s antiguo hasta el má s reciente, para hablar del ayer y el hoy, a la espera del mañ ana. Ademá s de incluir mapas con todas las regiones viní colas y las denominaciones de origen, aporta datos fascinantes sobre cada territorio, como el ranking de producció n mundial, las hectá reas plantadas, la producció n anual en millones de litros, la proporció n entre variedades blancas y tintas e incluso las influencias recibidas.
Author: Oz Clarke
Publisher:
ISBN: 9788480764889
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 336
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Book Description
Con todos los mapas revisados para mostrar las últimas plantaciones de vides y con seis mapas panorámicos completamente nuevos, esta nueva edición acompaña al lector en un viaje incomparable por las grandes regiones vinícolas del mundo. Para la comprensión del vino es fundamental captar la esencia del lugar. El conocimiento del país, la región, la vertiente de la colina o incluso el viñedo del que procede un vino aumenta enormemente el placer de beberlo. Gracias a su cartografía única, y a la amenidad de del texto, este revolucionario libro ilustra y explica la conexión vital entre la tierra y el vino.'Clarke ha acertado de pleno. Nunca he leído un libro de vino como este' Mail on Sunday
Author: Oz Clarke
Publisher:
ISBN: 9788480762274
Category : Atlases
Languages : es
Pages : 0
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Book Description
Through its unique cartography--including more than 75 spectacular, hand-painted panoramic maps--and lively and opinionated prose, this revolutionary atlas illustrates and explains the vital connections between the land, the winemaker, and the wine. This edition has been completely revised, updated, and expanded, providing a closer look at Napa and Sonoma and new maps for Chile and Argentina. Gracias a su cartografi� �nica--incluyendo m�s que 75 mapas espect�culosos, pintados de mano y panor�micos--y texto ameno, esta obra revolucionaria ilustra y explica las conexiones vitales entre la tierra, el vinicultor y el vino. Esta edici�n ha sido actualizada y aumentada con una vista m�s interior de Napa y Sonoma y mapas nuevos para Argentina y Chile.
