Análisis microbiológico de alimentos y control de los procesos de fabricación

Análisis microbiológico de alimentos y control de los procesos de fabricación PDF Author:
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Category :
Languages : es
Pages : 141

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Análisis microbiológico de alimentos y control de los procesos de fabricación

Análisis microbiológico de alimentos y control de los procesos de fabricación PDF Author:
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Curso de "Análisis microbiológico de alimentos y control de los procesos de fabricación"

Curso de Author: Enrique Hernández Giménez
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Category :
Languages : es
Pages : 91

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Curso de "análisis microbiológico de alimentos y control de los procesos de fabricación"

Curso de Author:
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Languages : es
Pages : 91

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CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS

CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS PDF Author:
Publisher:
ISBN: 9788490773086
Category : Juvenile Nonfiction
Languages : es
Pages : 276

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Métodos de análisis microbiológicos de alimentos

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos PDF Author: Corrie Allaert Vandevenne
Publisher: Ediciones Díaz de Santos
ISBN: 9788479785246
Category : House & Home
Languages : es
Pages : 276

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El presente libro va dirigido a los profesionales y estudiantes de microbiología del sector agro-alimentario en el control de las materias primas y los productos terminados, a laboratorios de análisis de alimentos, a los técnicos de laboratorio, a las universidades que realizan prácticas de microbiología de alimentos y de control de calidad. Para aplicar los métodos aquí descritos se requiere que el laboratorio disponga del material y equipos corrientes en un laboratorio de microbiología de alimentos. El proyecto de las autoras es la aplicación diaria y en rutina de unos métodos microbiológicos basados en normas internacionales ISO, EN y AFNOR. Se ha intentado realizar un bloque completo de cada método incluido en el libro: esquema en color de cada paso, relación de los pasos, preparación y control de los medios de cultivo y reactivos así como la expresión de resultados.

Nuevas tendencias en microbiología de alimentos

Nuevas tendencias en microbiología de alimentos PDF Author: Diversos autors
Publisher: PUBLICACIONS UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI
ISBN: 8484247031
Category : Nature
Languages : es
Pages : 266

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En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos quizás no tan contemplados antes, como las interrelaciones entre los diversos microorganismos presentes en los alimentos, o una sesión dedicada a la microbiología de alimentos de origen marino.

Manuales para el control de calidad de los alimentos

Manuales para el control de calidad de los alimentos PDF Author: M. K. Refai
Publisher:
ISBN: 9789253008490
Category :
Languages : es
Pages :

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Register of Members

Register of Members PDF Author: Union internationale des laboratoires indépendants
Publisher:
ISBN:
Category : Engineering laboratories
Languages : en
Pages : 204

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Manual de técnicas de análisis para control de calidad microbiológico de alimentos para consumo humano

Manual de técnicas de análisis para control de calidad microbiológico de alimentos para consumo humano PDF Author:
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 131

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Third International Symposium on Processing Tomatoes

Third International Symposium on Processing Tomatoes PDF Author: B. Bièche
Publisher:
ISBN:
Category : Tomatoes
Languages : en
Pages : 296

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