Vitamine A et parodonte PDF Download
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Author: Georges Dupuy
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 298
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Author: Georges Dupuy
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Category :
Languages : fr
Pages : 298
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Author: Charlotte Duquesne
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Category :
Languages : fr
Pages : 0
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Les facteurs nutritionnels, dont font partie les vitamines, ont un impact sur le parodonte et les maladies parodontales. Dans ce travail, nous nous proposons de faire un état des lieux de la littérature sur ce sujet. Plusieurs études ont constasté un lien entre certaines vitamines et la prévalence ou la sévérité des maladies parodontales. Des essais cliniques ont aussi montré l'intérêt d'inclure certaines vitamines, comme les vitamines D et C, dans la prise en charge thérapeutique des gingivites et parodontites. Bien que les données soient encore insuffisantes pour certaines vitamines, d'autres, comme la D et la C pourraient d'orrhes et déjà faire partie intégrante de la prévention et de la thérapeutique parodontale.
Author: Aliénor Demagny
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Category :
Languages : fr
Pages : 124
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Nous connaissons le rôle majeur de la vitamine D dans le métabolisme phospho-calcique. Sa source nutritionnelle est dérisoire, l’essentiel provenant d’une synthèse cutanée, sous l’action des UVB. Depuis quelques années, une déficience en vitamine D quasi-pandémique a motivé les recherches sur cette hormone, et des activités immuno-modulatrices et anti-inflammatoires sont mises en exergue, dans de nombreux modèles pathologiques. Nous avons tenté de confronter les études actuelles pour comprendre l’impact de cette vitamine D, via son récepteur notamment, sur la réponse inflammatoire destructrice de l’hôte dans la maladie parodontale, et sur le système immunitaire. D’autres bénéfices semblent à découvrir dans ce domaine et la vitamine D pourrait être une voie d’avenir dans le traitement de nombreuses maladies infectieuses ou auto-immunes.
Author: Adrien Roy (dentiste).)
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Languages : fr
Pages : 0
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Selon l'OMS, « Une mauvaise nutrition peut entraîner un affaiblissement de l'immunité, une sensibilité accrue aux maladies [...] ». Ces termes nous font questionner quant à l'impact de la nutrition dans notre pratique odontologique ; particulièrement en parodontologie car dans cette discipline, les questions d'immunité et de sensibilité accrue aux maladies sont des questions centrales. Nous nous concentrerons exclusivement sur la vitamine C (ou acide ascorbique) qui a été largement étudiée et propose un panel d'études diverses et variées. Quels sont les éléments qui nous permettent de penser que celle-ci aurait un lien avec la parodontologie ? Premièrement, la vitamine C permet une bonne synthèse du collagène, ce qui lui donne un rôle essentiel dans le maintien de l'intégrité tissulaire. Deuxièmement, elle est impliquée dans des fonctions immunologiques telles que la phagocytose et la cicatrisation. Troisièmement, cette vitamine a aussi un puissant rôle anti-oxydant. Enfin la carence en vitamine C ou scorbut présente des atteintes parodontales sévères. Ces quelques éléments nous permettent de questionner un potentiel rôle de la vitamine C dans la pathologie parodontale. L'objet de ce travail sera d'analyser la littérature sur ce sujet et d'évaluer l'intérêt d'un suivi et d'une supplémentation en vitamine C, pendant une thérapeutique parodontale.
Author: Diane Garcia
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 308
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Author: Julie Pescheux
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Languages : fr
Pages : 0
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La vitamine C, anti oxydant puissant, n'est pas synthétisée par notre organisme et nécessite un apport quotidien. Elle permet de lutter contre le stress oxydatif omniprésent dans les pathologies inflammatoires telles que les maladies parodontales. Les patients présentant une avitaminose C vont développer une pathologie spécifique qui est le scorbut, caractérisé par une muqueuse buccale érythémateuse et œdémateuse associée à des mobilités dentaires. Un apport régulier de vitamine C permet de préserver le parodonte et diminue la prévalence de maladies parodontales. Par ailleurs, l'association d'une supplémentation en vitamine C à la thérapeutique parodontale semble être bénéfique pour les patients non fumeurs.
Author: Cannelle Meunier
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Languages : fr
Pages : 0
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Les vitamines sont des substances organiques actives, vitales, indispensables en infime quantité au bon fonctionnement de l'organisme, qui ne peut en effectuer lui-même la synthèse le plus souvent. Elles sont souvent oubliées dans notre pratique quotidienne, cependant les carences de plus en plus fréquentes doivent être soupçonnées en présence de certaines lésions buccales. Aussi après avoir consacré un chapitre à chaque vitamine qui a un rôle dans la santé orale, des fiches récapitulatives sur chacune d'elles ont été réalisées pour aider le praticien dans son diagnostic. Les vitamines les plus importantes sont ici la vitamine D de par son action sur la minéralisation amélaire, l'os alvéolaire, les gencives, les muqueuses et le système immunitaire ; et la vitamine C de par ses effets antiscorbutiques, son rôle dans le métabolisme osseux, sur la synthèse du collagène et dans la dentinogénèse. Viennent ensuite les vitamines B2, B3, B9 et B12 qui ont une action protectrice sur le parodonte et les muqueuses, et la vitamine E qui accélèrerait la cicatrisation gingivale, protègerait de la perte d'os alvéolaire et diminuerait les réactions inflammatoires. En ce qui concerne les vitamines A et K, leurs actions complexes et multiples font fortement suspecter un rôle dans la santé orale, bien que le lien ne soit pas encore clairement établi. Il n'existe pas de preuve suffisante justifiant une supplémentation en vitamine chez les patients ayant une alimentation équilibrée, cependant il est judicieux de proposer des modifications du régime alimentaire en cas d'apports inadéquats, voire une supplémentation en cas de carence non équilibrée par l'alimentation.
Author: LERAY Claude
Publisher: Lavoisier
ISBN: 2743064919
Category : Lipids
Languages : en
Pages : 354
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Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.
Author:
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ISBN:
Category : Food additives
Languages : en
Pages : 808
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Author: IFN
Publisher: Lavoisier
ISBN: 274306417X
Category :
Languages : en
Pages : 410
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Cet ouvrage répond aux questionnements scientifiques posés sur les effets biologiques des phytomicronutriments (polyphénols, phytostérols, caroténoïdes, glucosinolates…), dans le double contexte de transition nutritionnelle et du vieillissement de la population, et dans le cadre du rôle potentiel de notre alimentation dans la gestion de notre santé. Fruit d'un travail collectif initié par l'Institut français pour la nutrition (IFN) Les phytomicronutriments présente : - une classification des différentes familles de phytomicronutriments, - les principaux facteurs de variation impactant sur les quantités ingérées et sur leur biodisponibilité, car les effets santé des phytomicronutriments dépendent de leurs niveaux de consommation et de leur biodisponibilité, - leur fonctionnalité puis leur impact dans des populations spécifiques (femmes ménopausées, sportifs et personnes âgées), - les bénéfices/risques de quelques classes de molécules, les plus étudiées : phyto-oestrogènes, phytostérols et caroténoïdes, - une illustration de la composition en phytomicronutriments dans des menus types et la possibilité de les repérer dans les aliments sur la base de la couleur de ces derniers. Cet ouvrage s'adresse aux scientifiques, aux professionnels de l'industrie alimentaire, aux professionnels de la santé, aux enseignants et aux étudiants dans le domaine de la nutrition et de la santé.
