Analyse des risques relatifs à la sécurité sanitaire des aliments PDF Download
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Author:
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789252056041
Category : Aliments
Languages : fr
Pages : 152
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Book Description
Author:
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789252056041
Category : Aliments
Languages : fr
Pages : 152
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Author:
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789252041153
Category : Business & Economics
Languages : fr
Pages : 248
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Book Description
Author: World Health Organization
Publisher: World Health Organization
ISBN: 9240068554
Category : Medical
Languages : fr
Pages : 22
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Book Description
Author: FAO.
Publisher:
ISBN: 9789252049180
Category :
Languages : fr
Pages : 79
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Author: Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789250059112
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 44
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Book Description
Essential guidance for risk assessment, risk management and risk communication with regard to food related risks to human health. This first edition includes texts as adopted by the Codex Alimentarius Commission in 2007. - Directives essentielles concernant l'evaluation et la gestion des risques pour la sante humaine lies aux aliments, et la communication sur ces risques. Cette premiere edition comprend le texte adopte par la Commission du Codex Alimentarius en 2007. - Orientaciones para la evaluacion, la gestion y la comunicacion de riesgos respecto a riesgos para la salud humana relacionados a los alimentos. Esta primera edicion incluye el texto adoptado por la Comision del Codex Alimentarius en 2007."
Author: Benjamin Caniard
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 222
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Author: Agence française de sécurité sanitaire des aliments
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 28
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Author:
Publisher: Ed. Techniques Ingénieur
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 12
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Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251310440
Category : Mathematics
Languages : fr
Pages : 112
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Book Description
Ce manuel FAO/OMS a été développé pour aider les autorités nationales de sécurité sanitaire des aliments et les parties prenantes de la chaîne alimentaire à établir ou renforcer leurs pratiques et capacités à communiquer sur les risques. Ce manuel s’adresse aux institutions des secteurs de l’agriculture/agroalimentaire et de la santé publique qui se partagent fréquemment la responsabilité gouvernementale de la sécurité sanitaire des aliments au niveau du pays et/ou de la région. Ce manuel explique les principes et les meilleures pratiques de communication sur les risques pour gérer les événements indésirables associés aux dangers biologiques, chimiques ou physiques. Il couvre l’utilisation de la communication des risques dans le contexte de l’analyse des risques pour gérer aussi bien les urgences que les questions courantes comme le développement de campagnes de promotion de la santé. Beaucoup d’aspects sont applicables à la sécurité des aliments pour animaux, la santé animale ou la gestion des maladies zoonotiques pour une communication sur les risques efficace.
Author: Laure Bonnaud
Publisher: Ellipses Marketing
ISBN: 9782729866068
Category : Food
Languages : fr
Pages : 190
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Book Description
Lorsque nous mangeons, nous faisons confiance à un système de contrôles dont nous n'avons le plus souvent qu'une très vague idée. Vache folle ou plus récemment Escherichia coli ont montré clairement que les crises sanitaires ne sont pas derrière nous et que les enjeux économiques sont énormes. À l'heure de la libéralisation croissante des échanges agricoles, les risques se mondialisent. S'appuyant sur plusieurs années d'enquête sur le terrain, Laure Bonnaud et Jerôme Coppalle offrent une plongée passionnante dans un univers méconnu mais qui nous concerne tous.
