Author: Apollinaire Dschoutezo
Publisher:
ISBN: 9788495342126
Category : Health & Fitness
Languages : es
Pages : 253

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Author: Mariano Mañas Almendros
Publisher: Ediciones Díaz de Santos
ISBN: 8499695434
Category : Medical
Languages : es
Pages : 20

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Introducción. Alimentación y nutrición. Alimentos y nutrientes: destino metabólico de las sustancias nutritivas. Grupos de alimentos. Requerimientos nutricionales. Ingestas recomendadas. Dieta equilibrada: necesidades calóricas del individuo; distribución de la ingesta calórica entre las diferentes comidas del día; equilibrio entre nutrientes. Objetivos nutricionales. Guías alimentarias. Pirámide de la alimentación saludable.

Author: José Caruci
Publisher: Grupo Nelson
ISBN: 1418583006
Category : Health & Fitness
Languages : es
Pages : 176

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Lograr una salud completa requiere dedicación, conocimiento de cómo mantener el cuerpo en condiciones físicas óptimas y una comprensión de los principios básicos sobre la salud y el acondicionamiento. Los doctores José y Nelly Caruci exponen en su libro Nutrición y salud, la importancia de conservar el cuerpo en una buena condición física y de cómo crear buenos hábitos que le ayuden a lograr una salud óptima.

Author: Gilma Rodriguez Escobar
Publisher:
ISBN: 9789588077048
Category :
Languages : es
Pages : 0

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Author: Jenny T. Páez Gutiérrez
Publisher: Jenny T. Páez Gutiérrez
ISBN:
Category : Health & Fitness
Languages : es
Pages : 66

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Si queremos cuidar nuestra nutrición debemos entender todo desde el principio. Este libro solo pretende ser un abrebocas al interesante y complejo mundo de la nutrición, pasando de lo más general, grande o importante: Los Macronutrientes a lo más pequeño, cada uno de esos Micronutrientes que, aunque sean considerados "micro" tienen una función vital en nuestra salud. Esto no es una dieta, es una herramienta que te aportará los conocimientos necesarios para entender los requerimientos en cuanto a los nutrientes, la variabilidad de estos en función de los objetivos o el diseño de los planes de alimentación, entre otros.

Author: Hans Konrad Biesalski
Publisher:
ISBN: 9788491130550
Category : Nutrition
Languages : es
Pages : 0

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"Práctico atlas de bolsillo, completamente actualizado, que ofrece al lector los fundamentos científicos de una alimentación sana y racional. Consta de 3 partes bien diferenciadas: Principios generales; composición del organismo, aporte energético y dieta. Nutrientes; hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos. Aspectos prácticos; seguridad alimentaria, calidad de los alimentos, tipos de dieta, sostenibilidad, enfermedades, etc."--Provided by https://www.elsevier.com/books.

Author: Juan Antonio Mosquera Martínez
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 152

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Author: Laura Beatriz López
Publisher: Ecoe Ediciones
ISBN: 9585036819
Category : Medical
Languages : es
Pages : 521

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La Nutrición Normal es la disciplina que afirma la vocación del nutricionista. En este libro se repasan una a una las unidades que conforman el estudio del complejo y maravilloso sistema que nos permite nutrirnos para el crecimiento y el desarrollo; de modo que, al incorporar e integrar estos conocimientos, se ve cómo es posible, mediante una alimentación correcta, realizar la prevención de numerosas enfermedades, construyendo y manteniendo firme el gran pilar de la salud pública. Fundamentos de nutrición normal está organizada en 18 capítulos que le permite al profesional especialista y al alumno actualizarse en los últimos conocimientos científicos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes y elementos trazas. Transmite los conceptos fundamentales con respecto a sus funciones, digestión, absorción, biodisponibilidad, metabolismo, toxicidad, alimentos fuente y necesidades diarias, destacando su importancia en la nutrición humana. Esta nueva edición de un auténtico clásico es una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación; enseña la disciplina con sentido práctico y pragmático, posee una estructura lógica, clara, ordenada y muy didáctica

Author:
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 68

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Author: Bas Kast
Publisher: GRIJALBO
ISBN: 8417338543
Category : Health & Fitness
Languages : es
Pages : 370

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La conclusión definitiva de décadas de investigación en nutrición. ¿Qué debo comer? Una pregunta sencilla cuya respuesta se ha complicado mucho últimamente. ¿Qué tal la dieta paleo? ¿Mejor una dieta baja en carbohidratos? ¿O baja en grasas? ¿Vegana? ¿Sin gluten?... En La brújula de la alimentación , el periodista científico Bas Kastpone orden en el caos de las dietas y, más allá de las modas y las ideologías, responde a la pregunta clave: ¿qué es en verdad saludable?, ¿qué come la gente que vive más y mejor?, ¿cómo puedes perder peso de manera efectiva?, ¿es posible evitar las enfermedades típicas de la vejez?, ¿es posible detener o mitigar el proceso de envejecimiento a partir de lo que comemos? Bas Kast, cuyas recomendaciones se fundamentan en la investigación global de miles de estudios sobre nutrición y gerontología, pone al descubierto los mitos sobre los alimentos y describe las bases de una alimentación que protege de los males de la vejez y alarga la vida.