Author: France. Châtelet de Paris
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(Ordonnance du lieutenant de police, portant défense aux bouchers d'acheter des bestiaux hors des marchés, dans les 20 lieues à la ronde de Paris ; et à tous, d'aller au devant des marchands forains, pour acheter leurs marchandises sur les chemins.).
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(Ordonnance de police portant défenses aux bouchers d'acheter aucuns bestiaux dans la distance de vingt lieues hors des marchés établis pour la fourniture de Paris.).
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(Ordonnance du lieutenant de police, portant dèfenses à tous d'aller au devant des marchands forains de volailles, ni de les attendre hors des marchés.).
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(Ordonnance du lieutenant de police, portant défense à toutes personnes de se tenir dans les marchés de Paris ou de Sceaux, ou hors d'iceux, pour payer et avancer au lieu des bouchers, le prix des marchandises achetées par eux.).
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(Ordonnance du lieutenant de police, portant défense aux bouchers et charcutiers, de laisser couler dans les rues le sang de leurs abattis ; et à tous, de nourrir dans Paris des animaux de basse cour.).
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(Ordonnance du lieutenant général de police portant défenses aux marchands forains qui amènent des bestiaux au marché de Poissy de resserrer et cacher aucunes marchandises de bestiaux dans des hotelleries et maisons particulières dudit lieu de Poissy et de Sceaux et des environs.).
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(Ordonnance de police portant règlement entre les marchands forains de bestiaux et les marchands-bouchers, pour la garantie de la mort des bestiaux dans les neuf jours qui suivent la vente, la suppression des facteurs et commissionnaires, etc.).
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Ordonnance de police portant défense aux bouchers de vendre et aux marchands parfumeurs d'acheter aucun suif de mouton en branche ni autrement
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Ordonnance de Monsieur le lieutenant général de police, concernant le jugement des demandes que les marchands bouchers auront à former contre les marchands forains, fermiers de la bourse, et celles des marchands forains contre les bouchers à l'occasion des ventes des bestiaux faites dans les marchés de Sceaux et de Poissy
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(Ordonnance du lieutenant de police, portant défenses aux bouchers d'ouvrir leurs étaux et d'y vendre leurs viandes, le dimanche, à partir du samedi suivant l'ordonnance).
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