(Ordonnance du lieutenant de police, condamnant à 500 livres d'amende le boulanger Pasquier, pour s'être servi de mauvaise farine ; ordonnant que son four sera démoli, sa boutique fermée pendant 6 mois... et défendant à tous boulangers d'employer des farines défectueuses, ni de vendre aucun pain de mauvaise qualité.). PDF Download