Les basiques de la cuisine française PDF Download
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Author: Camille Le Foll
Publisher:
ISBN: 9782501050166
Category :
Languages : fr
Pages : 119
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Book Description
Vous vous souvenez avec émotion du petit salé aux lentilles ou de la blanquette de veau de votre grand-mère, du gâteau basque des goûters de votre enfance... Tous les classiques de la cuisine familiale en 105 recettes : les soupes, les salades, les terrines, les tartes salées, le pot-au-feu, la bouillabaisse, les tomates farcies, le gigot d'agneau, les petits sablés, les macarons ou encore la tarte Tatin... Alors, à vos fourneaux !
Author: Camille Le Foll
Publisher:
ISBN: 9782501050166
Category :
Languages : fr
Pages : 119
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Book Description
Vous vous souvenez avec émotion du petit salé aux lentilles ou de la blanquette de veau de votre grand-mère, du gâteau basque des goûters de votre enfance... Tous les classiques de la cuisine familiale en 105 recettes : les soupes, les salades, les terrines, les tartes salées, le pot-au-feu, la bouillabaisse, les tomates farcies, le gigot d'agneau, les petits sablés, les macarons ou encore la tarte Tatin... Alors, à vos fourneaux !
Author: François Tanty
Publisher:
ISBN:
Category : Cooking, French
Languages : en
Pages : 168
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Author: François Tanty
Publisher:
ISBN:
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 320
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Book Description
Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Cooking, French
Languages : en
Pages : 156
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Book Description
Author: Jean-François Piège
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 2017120154
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 1090
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Book Description
Réunissant les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire français, Le Grand Livre de la cuisine française, recettes bourgeoises et populaires est une bible de près de 1 000 recettes qui deviendra rapidement une référence et un indispensable dans vos cuisines. Des préparations les plus basiques comme la vinaigrette, le beurre blanc ou la mayonnaise, aux plats les plus élaborés tels que la Sole meunière, la Terrine de lapin en gelée ou les Côtelettes d’agneau Champvallon, en passant par ceux qui ont été oubliés comme la Darne de saumon sauvage au chou, le Grenadin de veau à la Zingara ou encore l’Ambassadeur. Jean-François Piège propose, à travers ces recettes inspirées de l’histoire et du territoire, un livre alliant à la fois techniques de réalisation et recettes emblématiques de la cuisine traditionnelle française. Auguste Escoffier disait « La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. » L’ambition du Chef est toujours la même : transmettre, en toutes occasions, la volonté de faire plaisir à travers la cuisine française.
Author: Claudette Taillefer
Publisher:
ISBN: 9782921943314
Category :
Languages : en
Pages :
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Book Description
Author: Savarin
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages :
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Book Description
Author: Antoine GOGUÉ
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 556
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Author: .. Savarin
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages :
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Book Description
Author: Collectif
Publisher: Larousse
ISBN: 2036076882
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 192
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Book Description
Envie de cuisine réconfort et de tradition ? Découvrez les secrets de 100 recettes emblématiques de la gastronomie française et voyagez à travers les régions et les saveurs ! Bœuf bourguignon, cassoulet de Toulouse, tartiflette savoyarde, flammenküche, kouign-amann...
