Les allergies alimentaires: Les allergies alimentaires. 2, Comment peut-on comparer les symptômes et la gravité des allergies alimentaires et d'autres formes d'intolérances alimentaires ? 3, Diagnostic des allergies alimentaires. 4, Quels sont les aliments les plus courants qui provoquent des réactions allergiques et des intolérances alimentaires ? 5, Identification et traitement des principaux allergènes végétaux en Europe. 6, Etude de la coelialgie en Europe. 7, Rôle d'un boyau intestinal sain dans l'immunité. 8, Résumé. 9, Projets financés par l'UE et relatifs aux allergies et intolérances alimentaires PDF Download
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Author: Frankie Robinson
Publisher:
ISBN: 9782738010377
Category :
Languages : fr
Pages : 24
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Book Description
Author: Frankie Robinson
Publisher:
ISBN: 9782738010377
Category :
Languages : fr
Pages : 24
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Book Description
Author: Robert A. Wood
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 1118051130
Category : Health & Fitness
Languages : en
Pages : 386
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Book Description
Are you constantly worrying about what you or your loved ones eat? Is every dining experience an episode of anxiety for you? Being allergic to different types of food not only ruins the experience of eating, it can lead to dangerous, sometimes lethal, consequences. With Food Allergies for Dummies, you can feel safer about what you eat. This concise guide shows you how to identify and avoid food that triggers reactions. This guide covers how to care for a child with food allergies, such as getting involved with his/her school’s allergy policies, packing safe lunches, and empowering him/her to take responsibility for his allergy. You will also discover: The signs and symptoms of food allergies How to determine the severity of your allergy Ways to eat out and travel with allergies How to create your own avoidance diet Ways to enjoy your meal without allergic symptoms How to prevent food allergies from affecting your child The latest research being done to treat food allergies Food Allergies for Dummies also provides an in-depth chapter on peanut allergy and how to spot traces of peanut in your food. With this book, you will feel safer and more comfortable while you eat. And, with plenty of helpful resources such as Web sites and allergy-friendly recipes, you’ll hardly have to worry about your diet!
Author: Agence canadienne d'inspection des aliments
Publisher:
ISBN: 9781100936536
Category :
Languages : fr
Pages : 24
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Book Description
Author: Janine Fontaine
Publisher: Robert Laffont
ISBN: 9782221073964
Category : Digestive organs
Languages : fr
Pages : 361
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Book Description
Les diététiciens ne sont pas d'accord. Les uns recommandent le régime lactovégétarien, d'autres le bannissent, les troisièmes conseillent l'abandon de la viande, d'autres rejettent les céréales, qui sont pour certains la seule planche de salut, d'autres encore ne jurent que par les aliments crus... Devant ce manque d'unanimité, le docteur Fontaine propose une méthode efficace, à par, tir de ses principes de base, ceux de la médecine énergétique. L'important, pour elle, est de détecter les intolérances individuelles. Une constatation : si chaque être humain possède un corps vibratoire caractéristique, chaque catégorie d'aliment possède aussi ses propres vibrations. Une certaine harmonie doit donc exister entre les deux pour qu'il y ait acceptation mutuelle. Cette harmonisation entre les vibrations du sujet et des aliments est la clé d'une digestion réussie. Son échec entraîne l'apparition d'intolérances et d'allergies alimentaires. Les allergies digestives produisent une détérioration sournoise de l'immunité. Laquelle se retrouve à l'origine de nombreuses maladies dont on ne connaissait jusqu'alors ni l'origine véritable ni le traitement. Les aliments sont ici classés par catégories, chacune étant porteuse de vibrations différentes, lesquelles peuvent être ou non en accord vibratoire avec le sujet considéré. Les lecteurs fidèles de Janine Fontaine (ils se comptent par centaines de milliers) retrouveront dans ce cinquième ouvrage la grande expérience d'un des auteurs les plus réputés dans le domaine de la médecine non conventionnelle.
Author: Catherine Bonnafous
Publisher:
ISBN: 9782733913710
Category :
Languages : fr
Pages : 203
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Book Description
Gluten, lactose, arachides, soja... Ces aliments sont aujourd'hui la cause d'un nombre croissant de réactions allergiques au sein de la population mondiale. De la simple toux déclenchée après l'ingestion de l'allergène au choc anaphylactique en passant par les nausées, les symptômes physiques sont très divers et ont souvent des conséquences psychologiques néfastes dans la vie de la personne allergique ou intolérante qui doit constamment faire attention à ce qu'elle mange. Or, la population a tendance à confondre allergie, intolérance et hypersensibilité. Comment distinguer ces différents troubles ? Comment les faire diagnostiquer ? Doit-on supprimer purement et simplement le produit allergisant ou peut-il être toléré dans certains cas ? Quels sont les traitements classiques, les approches innovantes comme les traitements immunomodulateurs ou encore les solutions proposées par la médecine naturelle ? Des recherches récentes ont permis d'identifier des causes à ces troubles allergiques alimentaires inhérentes à notre mode de vie moderne : le climat, les conditions de production, d'élevage et de stockage, ainsi bien sûr que le recours de plus en plus fréquent aux plats préparés dans lesquels sont ajoutés un grand nombre d'additifs et de conservateurs. Ce livre a pour but de différencier les symptomatologies, de sensibiliser sur les fragilisations du système immunitaire et de mettre en garde contre les régimes d'éviction malheureusement préconisés un peu trop rapidement (parfois juste par effet de mode) alors que des tests fiables existent.
Author: Agence française de sécurité sanitaire des aliments
Publisher:
ISBN: 9782110958334
Category :
Languages : en
Pages : 91
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Book Description
"Les allergies constituent un problème de santé publique d'importance croissante dans les pays développés. L'allergie alimentaire concerne aujourd'hui environ 3 % de la population générale en France, la prévalence étant plus élevée au sein de la population pédiadrique. (...) En conclusion de ce rapport, il ressort qu'en l'état actuel de la connaissance, les PMG ne présentent pas plus de risque que les plantes obtenues par des méthodes conventionnelles en ce qui concerne le potentiel allergénique. En effet, il est important de rappeler que d'autres techniques de culture et de sélection peuvent contribuer à augmenter l'allergénicité de nos aliments : emplois d'activateurs de gènes de résistance, sélection de variétés particulièrement aptes à synthétiser des protéines de stress, qui peuvent être de puissants allergènes." (cit. résumé)
Author: Delphine Huguet
Publisher: Editions Milan
ISBN: 9782745995766
Category : Food allergy in children
Languages : fr
Pages : 32
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Book Description
Gabriel est allergique aux cacahouètes. Etre allergique, tu le sais peut-être, ce n'est pas facile à vivre : il faut tout le temps faire attention à ce qu'on mange. Mais pourquoi ? Avec Gabriel, comprends ce qu'est une allergie, comment se soigner et vivre avec. [payot.ch]
Author: Habib Chabane
Publisher:
ISBN: 9782711423675
Category :
Languages : fr
Pages : 255
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Book Description
Cet ouvrage très complet, écrit par un allergologue, fait le point sur les avancées scientifiques récentes dans le domaine des allergies alimentaires. Les allergies alimentaires sont devenues une préoccupation quotidienne non seulement pour de nombreux parents, mais aussi pour les personnels d'encadrement scolaire et périscolaire, les soignants, les industriels de l'agroalimentaire et même pour les professionnels de la restauration. Alors qu'elles touchent entre 3 et 4% de la population française adulte et environ 8% des enfants, cette situation semble loin de se résorber. Les statistiques indiquent une augmentation de la fréquence des allergies alimentaires dans les pays européens. Cette augmentation concerne plus particulièrement les formes d'allergies graves et potentiellement fatales. La compréhension et la lutte contre ces pathologies sont donc devenues un grand défi de santé, tant à l'échelle de l'individu que pour notre société. Cependant, l'éducation thérapeutique des patients et de leur entourage reste insuffisante dans notre pays. Peu de patients savent que l'éviction stricte n'est plus le seul traitement. Cet ouvrage vous donne accès aux informations cliniques essentielles portant sur les différentes formes d'allergies alimentaires. Vous y trouverez la description des aliments responsables d'allergies fréquentes, ainsi que d'autres plus rares. Outre quelques aspects psychosociaux des allergies alimentaires, vous découvrirez les moyens diagnostiques et la prise en charge mis en oeuvre aujourd'hui. Les allergiques et les parents d'enfants allergiques seront ainsi à même de mieux décrypter les termes médicaux qu'ils entendent au cours d'une consultation ou lisent dans un compte rendu médical.
Author: Clémentine François
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 252
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Book Description
Les allergies alimentaires chez l’enfant sont en constante augmentation dans nos sociétés industrialisées : en effet elles touchent près de 8% des enfants. Les manifestations cliniques de l’allergie alimentaire sont diverses et variées. En effet, la réaction peut être bénigne et se traduire par des picotements des lèvres, de l’urticaire, des démangeaisons, voire même des troubles digestifs ou de l’asthme. Des manifestations beaucoup plus graves peuvent également survenir comme un oedème de Quincke, ou un choc anaphylactique pouvant entraîner la mort. Les changements de nos comportements alimentaires, le développement de nouvelles technologies agro-alimentaires, l’internationalisation des repas, la vogue des fast-foods et l’introduction d’aliments exotiques ont modifié la répartition des allergènes alimentaires. Cinq allergènes sont responsables de plus de 80% des allergies alimentaires de l’enfant en France, parmi ceux-ci on trouve, l’oeuf, l’arachide, le lait de vache, le poisson et la moutarde. Le diagnostic, souvent difficile, doit reposer sur des investigations standardisées où l’interrogatoire occupe une place déterminante avec les tests cutanés (le prick-test), le dosage des immunoglobulines E sériques spécifiques et les tests de provocation par voie labiale et orale, effectués sous surveillance étroite en milieu hospitalier. Le traitement repose sur l’éviction alimentaire du ou des aliments en cause, ceci est parfois compliqué à réaliser dans la mesure où de nombreux allergènes sont cachés. Il existe des traitements spécifiques en cas d’urgence vitale, notamment d’avoir à disposition une trousse d’urgence contenant des antihistaminiques, des corticoïdes et surtout de l’adrénaline. Des mesures sont prévues pour faciliter la prise en charge de ces enfants allergiques. En effet, une réglementation en matière d’étiquetage est en vigueur afin de faciliter la bonne conduite du régime d’éviction recommandé et un projet d’accueil individualisé leur permet de suivre une scolarité quasi normale.
Author: Fabienne Rancé
Publisher:
ISBN: 9782704616879
Category :
Languages : fr
Pages : 314
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