Le Vin - Mes secrets de sommelier PDF Download
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Author: Boisselier
Publisher: Christophe Boisselier
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 202
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Book Description
Le vin fait partie de notre patrimoine, de notre histoire et aussi de notre quotidien. Ce guide est le résultat et la synthèse de toutes les questions que l’on me pose depuis des années, et ce sont souvent les mêmes : Quelle est l’origine du vin, où l’acheter, comment le conserver, avec quels plats le boire, comment le servir, reconnaître les cépages, comment choisir au restaurant et comment le déguster. Les réponses sont dans ce livre avec en bonus ma formation en ligne en 18 vidéos pour apprendre à déguster en moins d’une heure. Le but de ce guide est de vous rendre autonome dans ce monde du vin que l’on pourrait croire réservé aux experts. Que vous puissiez le partager avec votre famille et vos amis et pourquoi pas les impressionner. Après la lecture de ce guide, vous ne goûterez plus de la même façon, j’en suis certain.
Author: Boisselier
Publisher: Christophe Boisselier
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 202
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Book Description
Le vin fait partie de notre patrimoine, de notre histoire et aussi de notre quotidien. Ce guide est le résultat et la synthèse de toutes les questions que l’on me pose depuis des années, et ce sont souvent les mêmes : Quelle est l’origine du vin, où l’acheter, comment le conserver, avec quels plats le boire, comment le servir, reconnaître les cépages, comment choisir au restaurant et comment le déguster. Les réponses sont dans ce livre avec en bonus ma formation en ligne en 18 vidéos pour apprendre à déguster en moins d’une heure. Le but de ce guide est de vous rendre autonome dans ce monde du vin que l’on pourrait croire réservé aux experts. Que vous puissiez le partager avec votre famille et vos amis et pourquoi pas les impressionner. Après la lecture de ce guide, vous ne goûterez plus de la même façon, j’en suis certain.
Author: Marnie Old
Publisher: Quirk Books
ISBN: 1594742618
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 194
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Book Description
Inside Tips from Top Wine Experts Michael Mondavi, Jacques Pépin, Gina Gallo, and Kevin Zraly are just four of the contributors to Wine Secrets—a compilation of tips and tricks from today’s top wine experts, with advice on everything from buying and tasting to cooking and pairing. Readers will discover: • How to find the best wines by sticking to the classics • How to judge whether a wine is “good” • How to act like you know what you’re doing when ordering wine • How to guesstimate wine style from packaging clues • How to taste wine like a pro • And much, much more!
Author: Rajat Parr
Publisher: Ten Speed Press
ISBN: 158008298X
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 242
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Book Description
A fascinating exploration of the inside world of sommeliers, sharing their unique perspectives, extensive expertise, and best stories. Rajat Parr’s profound knowledge of wines, deep relationships with producers, and renowned tasting abilities have made him a legend in the business. As wine director for the Mina Group, Parr presides over the lists at some of the country’s top restaurants. In Secrets of the Sommeliers, Parr and journalist Jordan Mackay present a fascinating portrait of the world’s top wine professionals and their trade. The authors interviewed the elite of the sommelier community, and their colleagues’ insights, recommendations, and entertaining stories are woven throughout, along with Parr’s own takes on his profession and favorite winemakers and wines. Along the way, the authors give an immersion course in tasting and serving wine; share strategies for securing hard-to-find bottles at a good price and identifying value sweetspots among the many regions; and teach readers how to make inspired food pairings. Winner - 2011 James Beard Cookbook Award - Beverage Category
Author: W. Maigne
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 499
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Book Description
Author: W. Maigne
Publisher:
ISBN:
Category : Sommeliers
Languages : fr
Pages : 440
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Book Description
Author: Éric Beaumard
Publisher: Pour les nuls
ISBN: 2412084181
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 549
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Book Description
Édition entièrement revue d'un best-seller avec les dernières découvertes d'Éric Beaumard, sommelier de légende ! DÉCOUVRIR L'UNIVERS DU VIN : S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus nuls, c'est bien le vin ! Alors avec Le Vin pour les Nuls, vous avez entre les mains le livre de TOUS les amateurs, du goûteur occasionnel à l'expert averti. Complet, à la fois technique et pratique, toujours distrayant, ce guide est un ouvrage généraliste sur le vin, une véritable bible du consommateur, ainsi qu'un manuel de référence. Comment est produit le vin ? Quels vins déguster avec quels fromages ? Quels nouveaux cépages sont prometteurs ? Quels sont les nouveaux enjeux pour les viticulteurs d'aujourd'hui ? Dans cette nouvelle édition, Éric Beaumard, sommelier de légende, et Catherine Gerbod, journaliste de référence, livrent leurs conseils pour vous accompagner dans votre dégustation des vins, ainsi que leurs coups de cœur les plus récents ! DES CONSEILS POUR BIEN CHOISIR SON VIN : Ce livre pour les Nuls est un véritable guide du vin. Ecrit par un sommelier réputé, cet ouvrage vous permettra de connaître les spécificités des différents vins (vin blanc, vin rouge, rosé etc ..), de faire la différence entre les grands crus et d'être capable de sélectionner un vin adapté à chaque met. Vous aurez toutes les clés en main grâce à cette initiation à l'oenologie. DEVENEZ UN VÉRITABLE EXPERT : Que vous souhaitiez parfaire vos connaissances en oenologie ou devenir un véritable spécialiste du vin, cet ouvrage pour les Nuls est fait pour vous ! N'hésitez plus et devenez un expert, surprenez vos amis ou votre famille avec vos choix avertis de vin rouge et de vin blanc. Quelque soit votre niveau en oenologie, ce livre sera votre allié.
Author: Jacques Orhon
Publisher:
ISBN: 9782761949613
Category :
Languages : fr
Pages : 331
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Book Description
Author: Éric Beaumard
Publisher: Pour les nuls
ISBN: 2412016879
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 768
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Book Description
Une nouvelle édition entièrement mise à jour par un sommelier de légende ! S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus nuls, c'est bien le vin ! Alors avec Le Vin pour les Nuls, vous avez entre les mains le livre de TOUS les amateurs, du goûteur occasionnel à l'amateur averti. Complet, à la fois technique et pratique, toujours distrayant, ce guide est un ouvrage généraliste sur le vin (600 pages, et c'est du nectar !), une véritable bible du consommateur, ainsi qu'un manuel de référence. Comment repérer les restaurants qui servent du bon vin ? Quels vins déguster avec quel fromage ? Quels nouveaux cépages sont prometteurs ? Dans cette nouvelle édition, Eric Beaumard, sommelier de légende, livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans votre dégustation des vins. Cette année, notamment, la partie sur les vins français est entièrement revue et augmentée !
Author: W. Maigne
Publisher:
ISBN:
Category : Wine and wine making
Languages : fr
Pages : 338
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Book Description
Author: Ian Fleming
Publisher: Broadview Press
ISBN: 1460406818
Category : Fiction
Languages : en
Pages : 330
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Book Description
Casino Royale (1953), Ian Fleming’s first novel, introduced James Bond and other recurring characters of the Bond series of novels and short stories. Complex, even conflicted, this Bond belongs to the post-war world of rationing, trauma, and a growing sense of uncertainty due to social and technological change and the rising tensions of the Cold War. This is the first edition of Casino Royale to include footnotes that provide a larger context for the novel as well as translate its French passages. The edition also includes appendices that provide a number of other works by Fleming and other literary and historical materials that help to situate the spy thriller.
