Author: Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (France).
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 62
Book Description
Le Lait en France
Author: Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (France).
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 62
Book Description
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ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 62
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Le lait, la vache et le citadin
Author: Pierre-Olivier Fanica
Publisher: Quae
ISBN: 2759213463
Category : Social Science
Languages : fr
Pages : 531
Book Description
Retraçant l'histoire de la production laitière, l'auteur montre comment, sous l'effet de la mode au XVIIe siècle, le lait est devenu un produit courant en même temps que le café. Il présente l'organisation de la production laitière, assurée par les fermes des laitiers-cultivateurs, ainsi que par les étables des laitiers-nourrisseurs situées à l'intérieur de la ville ou dans la proche banlieue. Ce livre décrit le long et difficile chemin qui a permis au lait de devenir l'aliment sûr qu'il est aujourd'hui. Si la lutte contre les fraudes est ancienne, l'application des normes d'hygiène ne s'est en effet imposée que récemment.
Publisher: Quae
ISBN: 2759213463
Category : Social Science
Languages : fr
Pages : 531
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Retraçant l'histoire de la production laitière, l'auteur montre comment, sous l'effet de la mode au XVIIe siècle, le lait est devenu un produit courant en même temps que le café. Il présente l'organisation de la production laitière, assurée par les fermes des laitiers-cultivateurs, ainsi que par les étables des laitiers-nourrisseurs situées à l'intérieur de la ville ou dans la proche banlieue. Ce livre décrit le long et difficile chemin qui a permis au lait de devenir l'aliment sûr qu'il est aujourd'hui. Si la lutte contre les fraudes est ancienne, l'application des normes d'hygiène ne s'est en effet imposée que récemment.
Le Lait Et L'industrie Laitiere
Author: André Eck
Publisher:
ISBN:
Category : Dairying
Languages : en
Pages : 115
Book Description
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Category : Dairying
Languages : en
Pages : 115
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Les cahiers du lait et des produits laitiers
Author: Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières (France)
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 24
Book Description
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 24
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De l'approvisionnement en lait des villes en France
Author: G. Bulharowski
Publisher:
ISBN:
Category : Dairying
Languages : fr
Pages : 144
Book Description
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ISBN:
Category : Dairying
Languages : fr
Pages : 144
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History of Soybeans and Soyfoods in France (1665-2015)
Author: William Shurtleff; Akiko Aoyagi
Publisher: Soyinfo Center
ISBN: 192891473X
Category : Soybean
Languages : en
Pages : 1202
Book Description
The world's most comprehensive, well documented, and well illustrated book on this subject. With extensive index. 145 photographs and illustrations. Free of charge in digital format on Google Books.
Publisher: Soyinfo Center
ISBN: 192891473X
Category : Soybean
Languages : en
Pages : 1202
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The world's most comprehensive, well documented, and well illustrated book on this subject. With extensive index. 145 photographs and illustrations. Free of charge in digital format on Google Books.
Le lait et les produits laitiers en France
Author:
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ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 23
Book Description
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Languages : fr
Pages : 23
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Le lait et les produits laitiers en France
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ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 35
Book Description
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Category :
Languages : fr
Pages : 35
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La France laitière
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ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 221
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Category :
Languages : fr
Pages : 221
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Le lait
Author: France. Direction départementale de l'agriculture de la Haute-Marne
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ISBN:
Category : France
Languages : fr
Pages : 56
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Category : France
Languages : fr
Pages : 56
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