La qualité des produits alimentaires dans la CEE PDF Download
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Author: Irène Chanudet
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 194
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Book Description
Author: Irène Chanudet
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 194
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Author: Bernard Lauer
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 136
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Author:
Publisher: TheBookEdition
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 106
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Author: J.-L. Multon
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 9780471189664
Category : Science
Languages : en
Pages : 530
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Ob Analyse eines Nahrungsmittelbestandteils, Interpretation von Meßwerten oder Risikoabschätzung - dieses vierbändige Nachschlagewerk für die Praxis, dessen letzter Band jetzt vorliegt, läßt keine wichtige Frage offen. Mit umfassender Bibliographie.
Author: Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 52
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Author: Glauco Sanga
Publisher: Berghahn Books
ISBN: 9781571818232
Category : Nature
Languages : en
Pages : 436
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Numerous scholars, in particular anthropologists, historians, economists, linguists, and biologists, have, over the last few years, studied forms of knowledge and use of nature, and of the ways nature can be protected and conserved. Some of the most prominent scholars have come together in this volume to reflect on what has been achieved so far, to compare the work carried out in the past, to discuss the problems that have emerged from different research projects, and to map out the way forward.
Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Agriculture
Languages : en
Pages : 258
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Author: Teiji Takahashi
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 317
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Le système juridique et administratif traditionnel relatif à la sécurité alimentaire, qui ne s'adaptait plus aux situations nouvelles de nos sociétés à risque, a été réformé dans l'UE, au Japon et aux Etats-Unis au début des années 2000. Tous les trois territoires ont introduit l'analyse des risques fondée sur le principe scientifique. Pourtant, la notion de la sécurité alimentaire est différente parmi les trois territoires. L'UE a adopté la plus large notion de sécurité alimentaire, en vue d'assurer la sécurité et de restaurer la confiance des consommateurs. De plus, l'UE a introduit les mesures nouvelles qui ne sont pas justifiées par l'analyse des risques, telles que la traçabilité, comme un élément essentiel pour la sécurité alimentaire au niveau élevé. Les Etats-Unis adoptent la notion de sécurité plus limitée, en insistant sur le fait que les mesures soient strictement prises par les preuves scientifiques. Le Japon a adopté les mesures fondées sur les preuves scientifiques. Pourtant, il a classifié les mesures nouvelles comme des tâches volontaires réalisées par le secteur privé. A cause de la différence de la notion de la sécurité alimentaire, la modalité de l'application de l'analyse des risques est différente parmi les trois territoires, notamment, dans le principe de précaution et la considération des facteurs sociétaux et culturels aux mesures prises. La divergence des législations et des réglementations entre les trois territoires pourrait être attribuée à cette différence de la notion de sécurité alimentaire. De plus, elle provoque des conflits au commerce international, bien qu'un accord sur ce sujet a été accordé au sein de l'OMC. Le Japon doit faire la législation concernant la sécurité alimentaire plus claire, en sorte que la position japonaise soit mieux entendue par les consommateurs et par les pays étrangers. Concernant la qualité alimentaire, le centre d'intérêt des consommateurs s'est déplacé de la qualité négative à la qualité positive. Cette qualité ne peut être réalisée que par le contrôle du processus de production. La recherche de ces informations influe sur la notion de la qualité alimentaire. La législation et la réglementation traditionnelle ne sont pas adaptées à cette nouvelle tendance. Dans ce contexte, des systèmes appropriés sont étudiés et développés non seulement par le secteur public et aussi par le secteur privé au Japon et dans l'UE. Les règles existantes du commerce international ne sont pas bien adaptées aux produits dont le processus est défini, y compris aux signes de qualité européennes. Il est indispensable d'identifier et développer des mesures appropriées pour répondre efficacement aux exigences accroissant des consommateurs sur la qualité positive. Dans ce contexte, le Japon qui n'a pas développé la politique concrète de la qualité alimentaire, doit élaborer la législation appropriée pour assurer la qualité des denrées alimentaires, en considérant la culture alimentaire et l'agriculture au Japon.
Author: Jacques Lockhart
Publisher:
ISBN:
Category : Agriculture, Cooperative
Languages : en
Pages : 266
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Author: Jacqueline Smith
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages :
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