La Production laitière française PDF Download
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Author: Institut national de la recherche agronomique (France)
Publisher:
ISBN:
Category : Dairying
Languages : fr
Pages : 456
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Book Description
Author: Institut national de la recherche agronomique (France)
Publisher:
ISBN:
Category : Dairying
Languages : fr
Pages : 456
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Author: Institut National De La Recherche Agronomique
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 438
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Author: Office national interprofessionnel du lait et des produits laitiers (Paris)
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 157
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Author: Pierre-Olivier Fanica
Publisher: Editions Quae
ISBN: 2759201147
Category : Social Science
Languages : fr
Pages : 522
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Retraçant l'histoire de la production laitière, l'auteur montre comment, sous l'effet de la mode au XVIIe siècle, le lait est devenu un produit courant en même temps que le café. Il présente l'organisation de la production laitière, assurée par les fermes des laitiers-cultivateurs, ainsi que par les étables des laitiers-nourrisseurs situées à l'intérieur de la ville ou dans la proche banlieue. Ce livre décrit le long et difficile chemin qui a permis au lait de devenir l'aliment sûr qu'il est aujourd'hui. Si la lutte contre les fraudes est ancienne, l'application des normes d'hygiène ne s'est en effet imposée que récemment.
Author: Philippe Faverdin
Publisher: INRA
ISBN: 2738013198
Category : Industrie laitière
Languages : fr
Pages : 172
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Ce numéro spécial dresse un état des lieux des connaissances concernant la production laitière, ainsi que des nouveaux défis et des nouveaux outils qui s'offrent à la filière pour construire son avenir.
Author: François Vatin
Publisher: Editions L'Harmattan
ISBN: 2296227821
Category : Business & Economics
Languages : fr
Pages : 227
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Author: Louis Lasnier-Lachaise
Publisher: FeniXX
ISBN: 2403041629
Category : Reference
Languages : fr
Pages : 254
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Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Author: Christian Barbé
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 166
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Author: R Lezé
Publisher: Legare Street Press
ISBN: 9781021763839
Category :
Languages : fr
Pages : 0
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Ce livre est une encyclopédie pratique de la production laitière. Il couvre les différentes méthodes de production, le matériel utilisé et les technologies de transformation. Il inclut également des informations sur la santé animale et la réglementation. Destiné aux producteurs laitiers, éleveurs, étudiants et chercheurs. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work is in the "public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
Author: Pierre Saint-Olive
Publisher:
ISBN:
Category : Milk supply
Languages : fr
Pages : 148
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