DERIVADOS LACTEOS PDF Download
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Author: Marilyn Aurora Buendia Molina
Publisher: Editorial Macro
ISBN: 612304317X
Category : Technology & Engineering
Languages : es
Pages : 215
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Book Description
El presente libro es un material didáctico que proporciona de manera sencilla y concisa los conocimientos específicos de la leche como materia prima, las características nutricionales, los tipos de clasificación y los beneficios. Presenta las principales técnicas y alternativas de elaboración para el procesamiento de la leche como el queso, el yogur, la mantequilla, el helado y el manjar blanco. Asimismo, brinda las pautas económicas básicas para poner en marcha un negocio agroindustrial lechero. El objetivo de la presente publicación es acompañar, orientar e instruir al lector paso a paso, en el proceso de transformación de la leche, asimismo para verificar el avance del aprendizaje se presenta al término de cada capítulo un cuestionario de autoevaluación. Este material está dirigido a estudiantes, ganaderos, productores agroindustriales y público en general que se interese en la elaboración, producción y comercialización de los derivados lácteos, y a aquellos que desean emprender en el ámbito de la industria de los lácteos.
Author: Marilyn Aurora Buendia Molina
Publisher: Editorial Macro
ISBN: 612304317X
Category : Technology & Engineering
Languages : es
Pages : 215
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Book Description
El presente libro es un material didáctico que proporciona de manera sencilla y concisa los conocimientos específicos de la leche como materia prima, las características nutricionales, los tipos de clasificación y los beneficios. Presenta las principales técnicas y alternativas de elaboración para el procesamiento de la leche como el queso, el yogur, la mantequilla, el helado y el manjar blanco. Asimismo, brinda las pautas económicas básicas para poner en marcha un negocio agroindustrial lechero. El objetivo de la presente publicación es acompañar, orientar e instruir al lector paso a paso, en el proceso de transformación de la leche, asimismo para verificar el avance del aprendizaje se presenta al término de cada capítulo un cuestionario de autoevaluación. Este material está dirigido a estudiantes, ganaderos, productores agroindustriales y público en general que se interese en la elaboración, producción y comercialización de los derivados lácteos, y a aquellos que desean emprender en el ámbito de la industria de los lácteos.
Author: Javier Aranceta Bartrina
Publisher: Ed. Médica Panamericana
ISBN: 9788479039486
Category : Dairy products
Languages : es
Pages : 172
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Book Description
Author:
Publisher: IICA
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 144
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Author:
Publisher: Bib. Orton IICA / CATIE
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 164
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Author: Vanessa Black
Publisher: Vida Sana = Healthy Living
ISBN: 9781620316481
Category : Juvenile Nonfiction
Languages : es
Pages : 0
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Book Description
In Dairy Foods, young readers will explore this food group and learn about its role in a healthy diet. Vibrant, full-color photos and carefully leveled text will engage emergent readers as they explore the world of milk and cheese.A labeled diagram helps introduce readers to a variety of dairy foods, while a picture glossary reinforces new vocabulary. Children can learn more about dairy foods online using our safe search engine that provides relevant, age-appropriate websites. Dairy Foods also features reading tips for teachers and parents, a table of contents, and an index.Dairy Foods is part of Jump!'s Healthy Living series.
Author:
Publisher:
ISBN: 9788460434313
Category :
Languages : es
Pages :
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Author: Diane Ceo-DiFrancesco
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 1118382153
Category : Foreign Language Study
Languages : en
Pages : 466
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Book Description
"Experiencias offers carefully sequenced activities, pre-tested in the authors' own classes, that focus on personal interaction and real communication. All face-to-face activities are easily adaptable for digital environments and writing assignments. Recycling Throughout both volumes, Experiencias incorporates activities that recycle previously learned material but with new topics, which allows students to continue mastering vocabulary and structures encountered earlier in the program"--
Author: V. Prakash
Publisher: Academic Press
ISBN: 012800620X
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 538
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Book Description
Regulating Safety of Traditional and Ethnic Foods, a compilation from a team of experts in food safety, nutrition, and regulatory affairs, examines a variety of traditional foods from around the world, their risks and benefits, and how regulatory steps may assist in establishing safe parameters for these foods without reducing their cultural or nutritive value. Many traditional foods provide excellent nutrition from sustainable resources, with some containing nutraceutical properties that make them not only a source of cultural and traditional value, but also valuable options for addressing the growing need for food resources. This book discusses these ideas and concepts in a comprehensive and scientific manner. Addresses the need for balance in safety regulation and retaining traditional food options Includes case studies from around the world to provide practical insight and guidance Presents suggestions for developing appropriate global safety standards
Author: Óscar Valencia Montes
Publisher: UCOL
ISBN: 9789706920799
Category : Technology & Engineering
Languages : es
Pages : 78
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Author:
Publisher: Business Information Agency
ISBN: 1418785288
Category :
Languages : en
Pages : 392
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