Contribution à la caractérisation de plantes aromatiques de Côte d'Ivoire et de Corse PDF Download

Author: Jean-Marc Boti
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 245

Get Book Here

Book Description
Le travail réalisé est une contribution à la valorisation des plantes aromatiques qui sont une source de produits à forte valeur ajoutée (Huiles essentielles, extraits, résines). Ces produits sont des mélanges complexes dont la valorisation passe par l'étape d'analyse. Avec cet objectif, différentes techniques d'analyse, CPG-Ir, CPG/SM et RMN-13C ont été utilisées pour déterminer les compositions chimiques des huiles essentielles de Cymbopogon giganteus, de Isolona campanulata et de Isolona cooperi de Côte d'Ivoire, et de Juniperus oxycedrus ssp oxycedrus de Corse. La RMN-13C utilisée selon la méthode développée par l'équipe Chimie et Biomasse, associée à la CPG-Ir ou à la CPG-Ir et à la CPG/SM a permis l'étude détaillée de la composition chimique de divers échantillons d'huile essentielle et l'étude de la variabilité chimique. Les huiles essentielles sont dominées soit par des monoterpènes : (feuilles de C. giganteus), (feuilles et baies de J. oxycedrus ssp oxycedrus), soit par des monoterpènes et des lactones (feuilles et tiges de I. cooperi), soit par des sesquiterpènes (feuilles et tiges de I. campanulata), soit par des sesquiterpènes et des isopenténylindoles (racines de I. cooperi). Une variabilité chimique a été mise en évidence pour les huiles essentielles de feuilles de I. campanulata et de I. cooperi et pour les baies et feuilles de J. oxycedrus ssp oxycedrus. Les potentialités de la RMN du carbone-13 ont été utilisées pour identifier certains constituants des huiles essentielles, absents de nos bibliothèques de spectres, par comparaison des signaux avec les données de la littérature : 5-[(Z et E)-hexylidène]-5H-furan-2-ones, 5- et 7-isopenténylindoles dans les huiles essentielles de I. cooperi, (Z)-pentadéc-6-èn-2-one dans celles de J. oxycedrus ssp oxycedrus. Un extrait au solvant des feuilles de C. giganteus a été également étudié et plusieurs composés appartenant à différentes familles ont été identifiés : alcools et méthylcétones à longue chaîne linéaire, le méthoxyparkéol, des stérols en mélange et un dipeptide. Les résultats obtenus témoignent de la bonne adaptabilité de la méthode d'analyse basée sur la RMN-13C à l'étude des mélanges complexes.