Author: France. Châtelet de Paris
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Sentence (de police) qui fait deffenses à tous particuliers sans qualité et autres de vendre et débiter de la viande de boucherie rue de Loursine, ni ailleurs que dans les étaux, et qui condamne plusieurs contrevenants et les propriétaires des maisons aux dommages intérests, amendes et dépens
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Sentence (de police) qui fait deffenses à tous bouchers et autres personnes... d'apporter, exposer, vendre ny débiter aucunes viandes de boucherie dans les rues du fauxbourg Saint-Antoine, boutique, échope, sur le carreau, ny ailleurs que dans les étaux des deux boucheries établies dans ledit fauxbourg, appartenantes aux dames religieuses de Saint-Antoine...
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Sentence (de police) qui fait deffenses à toutes personnes, autres que les maîtres et marchands bouchers de Paris, d'exposer, vendre et débiter de la viande de boucherie dans les halles ni dans aucuns autres endroits de... Paris... comme aussi fait deffenses à tous bourgeois et autres habitans de recevoir... ou cacher les viandes, ni de donner retraite à ceux qui feront ce commerce...
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Sentence de la police générale des étaux à boucherie de Paris, portant défenses à tous particuliers sans qualité de vendre dans les lieux prétendus privilégiés, rue de Loursine ou ailleurs, aucunes viandes de boucherie
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Sentence (de police) qui fait défenses à toutes personnes, autres que les maitres et marchands bouchers à Paris, d'exposer, vendre et débiter de la viande de boucherie dans les halles ni dans aucuns autres endroits de cette ville et faubourgs de Paris à peine de 50 livres d'amende
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Sentence (du lieutenant de police), qui fait défenses a toutes personnes autres que les maitres et marchands bouchers à Paris, d'exposer, vendre et débiter de la viande de boucherie dans... Paris... Comme... à tous... habitants de recevoir... ou cacher les viandes... ni de donner retraite à ceux qui feront ce commerce...
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Sentence de police qui fait défenses à tous cuisiniers, cuisinières et autres de vendre et débiter en regrat aucuns restes de viandes cuites : et condamne en l'amende plusieurs particulières pour y avoir contrevenu
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Sentence de police qui fait défenses à tous cuisiniers, cuisinières et autres de vendre et débiter en regrat aucuns restes de viande cuite et condamne en l'amende plusieurs particulières pour y avoir contrevenu
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Sentence (de police) qui fait deffenses à tous cuisiniers, cuisinières et autres de vendre... en regrat aucuns restes de viandes cuites ; et condamne en l'amende plusieurs particulières pour y avoir contrevenu...
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(Sentence de police qui condamne plusieurs femmes y dénommées en 30 livres d'amende, leur fait défenses et à tous autres qui ne sont pas marchands bouchers, de vendre à l'avenir dans les halles et autres lieux des chairs de boucherie crues ; permis seulement de vendre les menus des rotisseurs.).
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