Manuel de nutrition pour le patient diabétique PDF Download
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Author: Louis Monnier
Publisher: Elsevier Health Sciences
ISBN: 2294756274
Category : Medical
Languages : fr
Pages : 427
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Book Description
Actualisé et pratique, cet ouvrage très complet est destiné à tous les professionnels de santé convaincus que les mesures diététiques sont indispensables pour obtenir un bon contrôle glycémique et prévenir ainsi à court et à long terme les complications du diabète. Cet ouvrage poursuit 3 objectifs : • Remettre la nutrition à sa vraie place au sein de la thérapeutique du diabète • Faciliter la prescription diététique, qui apparaît souvent trop complexe • Eviter « l'inertie nutritionnelle », qu'elle soit préventive ou curative Pour atteindre ces objectifs, l'ouvrage a été conçu autour des principes suivants : • une mise à jour sur la physiopathologie et les conséquences des états diabétiques ; • une description détaillée, pratique et personnalisée des mesures nutritionnelles en tenant compte de l'âge des patients, de leur poids, de leurs pratiques alimentaires habituelles ou occasionnelles, de la nature de leur diabète, de leurs traitements médicamenteux et de la présence ou non de désordres biologiques ou cliniques associés à leur diabète. Chaque situation clinique fait l'objet d'explications rationnelles et d'exemples pratiques avec, en fin d'ouvrage, des fiches diététiques aisément transposables à la pratique médicale courante. Pour rendre cet ouvrage agréable et pour faciliter l' « assimilation » de données nutritionnelles parfois « indigestes », les auteurs ont agrémenté leurs textes de figures et de tableaux didactiques. Nous espérons que cet ouvrage apportera une aide précieuse à toutes les personnes concernées par le diabète et sa prise en charge nutritionnelle.
Author: Louis Monnier
Publisher: Elsevier Health Sciences
ISBN: 2294756274
Category : Medical
Languages : fr
Pages : 427
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Book Description
Actualisé et pratique, cet ouvrage très complet est destiné à tous les professionnels de santé convaincus que les mesures diététiques sont indispensables pour obtenir un bon contrôle glycémique et prévenir ainsi à court et à long terme les complications du diabète. Cet ouvrage poursuit 3 objectifs : • Remettre la nutrition à sa vraie place au sein de la thérapeutique du diabète • Faciliter la prescription diététique, qui apparaît souvent trop complexe • Eviter « l'inertie nutritionnelle », qu'elle soit préventive ou curative Pour atteindre ces objectifs, l'ouvrage a été conçu autour des principes suivants : • une mise à jour sur la physiopathologie et les conséquences des états diabétiques ; • une description détaillée, pratique et personnalisée des mesures nutritionnelles en tenant compte de l'âge des patients, de leur poids, de leurs pratiques alimentaires habituelles ou occasionnelles, de la nature de leur diabète, de leurs traitements médicamenteux et de la présence ou non de désordres biologiques ou cliniques associés à leur diabète. Chaque situation clinique fait l'objet d'explications rationnelles et d'exemples pratiques avec, en fin d'ouvrage, des fiches diététiques aisément transposables à la pratique médicale courante. Pour rendre cet ouvrage agréable et pour faciliter l' « assimilation » de données nutritionnelles parfois « indigestes », les auteurs ont agrémenté leurs textes de figures et de tableaux didactiques. Nous espérons que cet ouvrage apportera une aide précieuse à toutes les personnes concernées par le diabète et sa prise en charge nutritionnelle.
Author: Maria-Grazia Fusi
Publisher:
ISBN: 9782732816005
Category :
Languages : fr
Pages : 190
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Book Description
Les diabétiques perçoivent souvent le régime alimentaire prescrit par leur médecin comme un renoncement aux plaisirs de la table. Pourtant, surveiller son alimentation n'interdit pas de varier ses menus : le tout est de bien connaître les caractéristiques nutritionnelles des différents ingrédients et l'opportunité ou non de les combiner. L'exposé clair et précis des réactions physiologiques accompagnant l'apparition du diabète vous permettra de mieux comprendre votre corps et d'accepter plus facilement l'idée et l'application d'un régime approprié. De plus, les nombreux conseils pratiques qui jalonnent cet ouvrage vous aideront à aborder certaines périodes de la vie plus sereinement (notamment la grossesse) et à mieux gérer vos activités (le sport, les voyages, etc.). Enfin, vous pourrez développer votre imagination en matière culinaire, dans le pur respect des normes qui vous sont recommandées : plus de 100 recettes faciles à réaliser vous sont proposées, ne manquant pas d'originalité et même rehaussées parfois d'une pointe d'exotisme. Très vite, vous vous apercevrez qu'il suffit, bien souvent, de parfumer un plat ordinaire - de régime - d'herbes aromatiques bien choisies pour le transformer en une véritable réussite gastronomique.
Author: Patti Geil
Publisher: American Diabetes Association
ISBN: 1580402542
Category : Health & Fitness
Languages : en
Pages : 162
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Book Description
In this new edition, diabetes experts Patti Geil and Lea Ann Holzmeister provide handy tips on meal planning, general nutrition, managing medication and meals, shopping and cooking, weight loss, and more.
Author: Giulio Massironi
Publisher: Independently Published
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 0
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Book Description
RÉGIME POUR DIABÉTIQUES Découvrez le secret d'une vie saine et savoureuse, malgré le diabète! Si vous recherchez un guide complet et savoureux sur la gestion du diabète par la nutrition, votre recherche est terminée. Manger pour vaincre le diabète est un ouvrage indispensable qui vous fera voyager culinairement vers la santé, le bien-être et le plaisir authentique. Dans ce livre révolutionnaire, vous trouverez: Un guide complet sur le diabète: Avec un aperçu détaillé du diabète et des stratégies pour le gérer par la nutrition, vous acquerrez des connaissances essentielles pour prendre le contrôle de votre santé. Recettes succulentes: Imaginez 90 recettes d'entrées, d'entrées et de seconds plats incroyablement savoureuses, parfaitement équilibrées en termes de glucides, de protéines et de graisses. Ces recettes feront non seulement danser vos papilles gustatives, mais elles vous aideront à garder votre glycémie sous contrôle. Valeurs nutritionnelles claires: chaque recette est accompagnée de valeurs nutritionnelles détaillées, afin que vous puissiez prendre des décisions alimentaires éclairées et maintenir votre glycémie stable. Une approche pratique: Apprenez à gérer le diabète sans renoncer au plaisir de manger. Grâce à des conseils pratiques et des connaissances scientifiques, vous serez prêt à relever tous les défis. Une vie saine et épanouissante: profitez du pouvoir d'une alimentation équilibrée et expérimentez le bien-être que vous méritez. Le diabète ne devrait pas vous limiter; cela devrait vous inciter à vivre votre meilleure vie. Manger pour vaincre le diabète est votre compagnon indispensable pour une vie savoureuse et épanouie. Que vous soyez nouveau dans le domaine du diabète ou à la recherche d'une nouvelle inspiration culinaire, ce livre vous guidera vers une vie pleine de saveurs et de santé. Faites défiler vers le haut et cliquez sur le bouton Acheter maintenant en 1 clic!
Author: Molly Grant
Publisher: Independently Published
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 0
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Book Description
La nécessité d'un régime alimentaire dans le diabète sucré a également été soulignée à une époque où les médecins connaissaient très peu l'étiologie du diabète sucré et sa pathogenèse. Les premières recommandations diététiques pour les diabétiques ont été décrites en 1500 av. dans le papyrus Ebers: ils ont déclaré que "le blé blanc, les fruits et la bière sucrée" ne sont pas nocifs pour le diabète. Et la première association de diabétiques (Madhumea), fondée en Inde au VIe siècle, mettait en garde contre une consommation excessive de riz, de farine et de sucre et conseillait l'inclusion de haricots et de blé tendre dans l'alimentation du patient. À l'ère de la "pré-insuline", les opinions des médecins sur la formation du régime alimentaire des patients atteints de diabète sucré variaient considérablement: des régimes à faible teneur en glucides et à teneur élevée en glucides étaient proposés pour le traitement. Régimes hypercaloriques (régime d'Allen), le régime "gras" de Petren n'était pas justifié. Sur la base des connaissances actuelles sur la pathogenèse des troubles métaboliques dans le diabète sucré, on peut dire que le principal inconvénient des exemples de régimes pauvres en glucides et riches en graisses était leur effet hyperlipidémique, particulièrement défavorable aux patients atteints de diabète sucré. Les partisans d'un régime qui permet une teneur relativement élevée en glucides dans l'apport calorique quotidien du patient (jusqu'à 40%) étaient Karl Noorden (c'est d'ailleurs lui qui a développé le concept d'unité de pain équivalente à l'interchangeabilité des produits glucidiques) Dühring ( régime de riz) Mosse (régime de "pomme de terre"), Albus (régime de "légumes"), Falt (régime de "poudre de fruits"). Après la découverte de l'insuline et son utilisation comme le plus important Le patient s'est vu recommander un agent hypoglycémiant pour le diabète sucré afin d'inclure davantage de produits glucidiques dans l'alimentation, mais leur quantité ne correspondait toujours pas au besoin physiologique en glucides. Fin des années 30 début des années 40. Au siècle dernier, l'efficacité de la prescription d'un régime physiologique pour les patients atteints de diabète sucré a été démontrée avec la quantité de calories nécessaires à une vie complète du patient avec un rapport équilibré entre le pourcentage de protéines, de lipides et de glucides. Le régime physiologique a permis au patient diabétique de fonctionner et de fonctionner normalement tout au long de sa vie. Ce régime a résisté à l'épreuve du temps et a constitué la base de nombreuses recommandations diététiques pour les diabétiques. Ainsi, le débat sur la quantité de glucides dans l'alimentation d'un patient atteint de diabète sucré, qui durait depuis plusieurs siècles, s'est maintenant terminé globalement avec une tendance générale à libéraliser l'apport en glucides à son niveau physiologique (normal).
Author:
Publisher:
ISBN: 9782550503767
Category :
Languages : fr
Pages : 7
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Book Description
Author:
Publisher: Turner Publishing Company
ISBN: 0470353341
Category : Health & Fitness
Languages : en
Pages : 169
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Book Description
A simple new dietary approach to preventing and treating diabetes You can help prevent and control diabetes through simple diet and lifestyle changes that are a pleasure to make instead of a chore. This book shows you how. Drawing on the latest diabetes research, Healthy Eating for Life to Prevent and Treat Diabetes presents a complete and sensible plant-based nutrition program that can help you prevent, manage, and, in certain cases, even reverse diabetes. Covering Type 1(childhood-onset), Type 2 (adult-onset), and gestational diabetes, this book provides detailed nutritional guidelines that have been carefully drafted by Physicians Committee diabetes experts, along with nearly 100 delicious, easy-to-make recipes to help you put these healthy eating principles to work right away. Healthy Eating for Life to Prevent and Treat Diabetes contains important information on: * Exercise and lifestyle issues * Achieving and maintaining healthy weight * Diabetes and pregnancy * Preventing complications from diabetes * And more Whether you or a loved one has diabetes or is at risk of developing it, this book will give you the crucial knowledge you need to take charge now-of your diet, your health, and your life. Also available: Healthy Eating for Life to Prevent and Treat Cancer (0-471-43597-X) Healthy Eating for Life for Children (0-471-43621-6) Healthy Eating for Life for Women (0-471-43596-1)
Author: Li Ann
Publisher: Independently Published
ISBN: 9781521429143
Category : Health & Fitness
Languages : fr
Pages : 34
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Book Description
Les personnes ayant été diagnostiquées comme diabétiques veulent tout d'abord savoir qu'est-ce qu'elles peuvent manger et ne pas manger. Certaines idées reçues stipulent qu'il y a un bon nombre d'aliments à éviter, mais ce n'est pas toujours forcément le cas. Ce livre apporte quelques recommandations simples à suivre pour vivre plus aisément avec le diabète - ce qui n'exclut pas de profiter de temps en temps de la bonne cuisine. * Est-ce que les diabétiques peuvent manger de tout ? sinon quels sont les aliments à éviter ? * Comment garder le contrôle sur votre taux de glycémie * Diabète et surpoids : ce que cette combinaison apporte sur la santé * Les dangers que représente une perte de poids trop rapide * Ce que vous devez manger MOINS pour perdre du poids et stabiliser votre taux de glycémie * Un moyen simple pour éviter de TROP manger * Les précautions à prendre quand vous mangez au restaurant ou dans un fast-food * Ce que vous devez faire avec la viande de poulet (voyez PAGE 9) avant de la consommer * Comment choisir son lait et ses produits laitiers quand on est diabétique. Voyez également les autres aliments riches en calcium que vous pouvez consommer à la place (PAGE 10) * Comment relever la saveur de vos plats sans utiliser de sauce (trop riche en matière grasse) * Ne faites pas frire vos aliments, voyez les modes de cuisson (PAGE 11) qui conviennent aux diabétiques * Quelle huile utiliser pour vos plats ? * Les fruits auxquels les diabétiques doivent faire attention * Ce que le vin fait à votre taux de glycémie (PAGE 13) * Ce sont les carbohydrates qui ont l'effet le plus rapide sur votre taux de glycémie. Comment gérer votre consommation de carbohydrate (PAGE 14) * Les aliments qui ont un effet bénéfique sur votre taux de glycémie à cause de leur richesse en fibre (PAGE 15) * Ce que vous devez faire avec les conserves (PAGE 15) avant de les manger. * Les aliments qui réduisent le taux de mauvais cholestérol * Le petit déjeuner idéal pour les diabétiques * Est-ce que les diabétiques peuvent consommer du sucre ? * Ce que vous devez savoir sur l'index glycémique (PAGE 18) * Sur votre lieu de travail, ce que vous devez avoir dans votre garde-manger en cas de petite faim (PAGE 19) * Ce que les protéines font à votre taux de glycémie (PAGE 24) * L'habitude à prendre quand vous faites vos courses - et qui vous épargnera des problèmes (PAGE 37) * Que faire quand vous avez faim et que vous savez que vous ne devez pas manger (PAGE 42) * Les précautions à prendre avec les légumes (PAGE 22) * Les aliments que les diabétiques peuvent grignoter entre les repas (PAGE 23) * Ce que vous devez garder en permanence dans votre réfrigérateur (PAGE 23) * Est-ce que la cuisine végétarienne convient aux diabétiques ? (PAGE 24) * Les pâtes qui conviennent le mieux aux diabétiques (PAGE 22) * Cuisine chinoise, indienne, italienne, japonaise, mexicaine, ... lesquelles conviennent bien aux diabétiques ? * Comment choisir un restaurant quand on est diabétique
Author: Gary Frost
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 9780471497516
Category : Medical
Languages : en
Pages : 288
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Book Description
Diabetes mellitus is a common disorder where the body is no longer able to regulate blood glucose levels correctly owing to defects in insulin secretion or action. While some people require treatment with insulin, many are able to control their diabetes through management of diet, e.g. by decreasing the fat intake and increasing the amount of fibre. This book provides an up-to-date review of the dietary management of diabetes looking at general topics, such as the metabolic principles of nutrition, as well as more specific topics, such as nutritional management of diabetic children, pregnant women and the elderly. A specialist text on the nutritional management of diabetes A practical book, useful in clinical practice Written by well respected clinicians within the field
Author: Dr. Paul Carnot
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 18
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