Plantes aromatiques PDF Download
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Author: Eberhard Teuscher
Publisher:
ISBN: 9782743007201
Category :
Languages : fr
Pages : 522
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Book Description
Description, par des pharmacologues, de 300 plantes et épices par ordre alphabétique. Une description scientifique des diverses plantes, notamment celles disposant d'un pouvoir aromatique ou médicinal est proposée. Les cultures, les constituants chimiques, les propriétés organoleptiques et pharmacologiques ou la toxicité potentielle sont étudiés.
Author: Eberhard Teuscher
Publisher:
ISBN: 9782743007201
Category :
Languages : fr
Pages : 522
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Book Description
Description, par des pharmacologues, de 300 plantes et épices par ordre alphabétique. Une description scientifique des diverses plantes, notamment celles disposant d'un pouvoir aromatique ou médicinal est proposée. Les cultures, les constituants chimiques, les propriétés organoleptiques et pharmacologiques ou la toxicité potentielle sont étudiés.
Author: Hervé Guirriec
Publisher:
ISBN: 9782368332849
Category :
Languages : fr
Pages : 143
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Book Description
Author: Christel Fiorini
Publisher:
ISBN: 9782708945173
Category :
Languages : fr
Pages : 48
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Book Description
Author: Cristina Rebiere
Publisher: Rebiere
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 89
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Book Description
Plantes aromatiques pour votre santéVous aimez la nature, les plantes et les fleurs?Vous aimeriez savoir comment mieux les connaître pour les utiliser et améliorer votre santé?La vie est aussi faite de plaisirs simples qui peuvent se transformer en pur bonheur facilement Notre collection de livrets pratiques “eGuide Nature” va vous le prouver!Découvrez des petits livres faciles et pas chers qui vont vous aider à faire entrer la Nature dans votre quotidien! Nous adorons cuisiner sainement et préparer toutes sortes de petits plats ou boissons naturelles pour se faire du bien Nous souhaitons partager avec vous nos connaissances utiles et nos astuces pour “apprivoiser” simplement cette Nature dont quelques fois la vie moderne nous éloigne… Vous allez découvrir des petits livres pratiques utiles, toujours à portée de main dans votre smartphone N°8 – La santé dans l’assiette Dans ce huitième numéro nous allons étudier les plantes et faire un petit retour au Moyen-Âge. Je vous décrirai d’abord les propriétés de quelques plantes des plus courantes avec des photos pour les reconnaître dans la nature au cas où vous auriez envie, comme moi, de les cueillir directement ;-). Il y a certains herbes aromatiques que vous pouvez facilement cultiver dans votre appartement, sur votre terrasse ou dans votre jardin si vous avez la chance d’en avoir un. J’en ai cultivé moi-même pas mal, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Cela vous permettra de profiter non seulement de leur fraîcheur et leurs odeurs envoûtantes, mais ces herbes vont donner encore plus de goût à vos plats, salades ou tisanes. Qu’allez vous trouver dans cet “eGuide Nature”?Un petit retour sur le Moyen-Âge et nos conseils sur les plantesLes vitamines, leur rôle dans l’organisme et les aliments dans lesquels vous pouvez les trouverL’usage culinaire et vertus médicinales des principales plantes+ de 60 photos+ de 20 recettes “santé” Alors, êtes vous prêt(e) à faire entrer la Nature dans votre quotidien?! Oui? On y va! Amicalement, Cristina & Olivier Rebiere
Author: Geneviève Frachon
Publisher: FeniXX
ISBN: 2403041173
Category : Reference
Languages : fr
Pages : 164
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Book Description
Nos chemins, nos champs, nos jardins ont pour hôtes des plantes délicieuses. Mais sauriez-vous reconnaître à coup sûr l'aneth ou le cresson de jardin ? Que savez-vous des vertus de la capucine? Quels sont les bienfaits du persil et du cerfeuil, qui parfument si souvent nos petits plats ? D'où vient la noix de muscade ? Peu d'entre nous pourraient répondre à ces questions. Ce petit guide a été conçu pour mieux vous faire découvrir ces plantes qu'on appelle "aromatiques et condimentaires", rencontrées lors de nos promenades ou... dans les rayons des épiceries. Plus de 70 articles complets, précis et illustrés satisferont votre curiosité et vous mettront en présence de ces plantes, certaines familières, d'autres inconnues, pour le plus grand plaisir de vos papilles...
Author: Marie-France Farré
Publisher: Editions Eyrolles
ISBN: 2212686404
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 163
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Book Description
Voyagez avec vos papilles grâce à ces 40 mélanges savoureux ! Elles transforment le plat le plus banal en feu d'artifice gustatif, elles ont des vertus thérapeutiques reconnues, elles sont colorées et viennent du bout du monde ou bien elles
Author: Robert Quinche
Publisher:
ISBN: 9782603001042
Category : Aromatic plants
Languages : fr
Pages : 107
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Book Description
Author: Robert Quinche
Publisher:
ISBN: 9782603008263
Category :
Languages : fr
Pages : 107
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Book Description
Le sourire d'un jardin, c'est bien cet heureux fouillis de formes et de couleurs, de parfums et d'arômes qui s'envolent jusqu'à votre table. Trop souvent, les herbes culinaires et les condiments ne sont connus que de nom, sans que l'on sache vraiment les reconnaître ni les intégrer à l'art culinaire. 41 plantes, reproduites en couleurs, décrites d'une façon simple et vivante, avec leurs applications culinaires et la manière de les acclimater dans votre jardin, font de cet ouvrage un petit guide très pratique pour tout amateur de jardinage et de bonne cuisine.
Author: Laurence Levy-Dutel
Publisher: Editions Eyrolles
ISBN: 2212272766
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 97
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Book Description
La santé est dans l'assiette ! Vous avez des problèmes digestifs ? Vous faites un régime sans sel ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner avec les épices qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour chaque épice, aromate, condiment et herbe aromatique, retrouvez de façon laire et pratique : ses bienfaits santé, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses. Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée !
Author: Norbert Jorek
Publisher:
ISBN: 9782218064210
Category : Aromatic plants
Languages : fr
Pages : 122
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