Le tour du monde en quatre-vingts recettes PDF Download
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Author: Mme. A. de Villiers
Publisher:
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 196
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Book Description
Author: Mme. A. de Villiers
Publisher:
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 196
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Author: A. De Villiers
Publisher: Wentworth Press
ISBN: 9780270735628
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 192
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Book Description
This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work was reproduced from the original artifact, and remains as true to the original work as possible. Therefore, you will see the original copyright references, library stamps (as most of these works have been housed in our most important libraries around the world), and other notations in the work. This work is in the public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. As a reproduction of a historical artifact, this work may contain missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
Author: A. De Villiers
Publisher:
ISBN: 9781294267348
Category :
Languages : en
Pages : 194
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Book Description
Author: A. de Villiers
Publisher: Forgotten Books
ISBN: 9780282861346
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 186
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Book Description
Excerpt from Le Tour du Monde en Quatre-Vingts Recettes: Choix de Recettes de Cuisine Etrangere Simplifiees Et Francisees Elles la confient un cordon bleu ou a un chef, qui n'ayant pas, si habiles soient - ils dans leur profession, le meme interet d'emulation pataugent dans l'eternel ordinaire des salmis, des sauces vertes, financieres, bearnaises, etc etc. About the Publisher Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.
Author: Auguste de Villiers
Publisher:
ISBN: 9782335019636
Category :
Languages : fr
Pages : 56
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Book Description
Author: Auguste de Villiers
Publisher:
ISBN: 9782335022476
Category :
Languages : fr
Pages : 88
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Book Description
Impression en «gros caractères». Extrait : «SCHTSCHl - Prendre un morceau de poitrine de bouf, le faire bouillir avec les légumes et les herbes nécessaires pour le pot-au-feu. Dans le même temps, faire revenir de la choucroute dans du beurre avec des oignons ; ajouter du poivre et des feuilles de laurier.»
Author: David Loftus
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 2012309976
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 291
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80 recettes des chefs (grands noms ou étoiles montantes) que David Loftus a rencontrés au fil de ses voyages dans le monde. L'auteur marche dans les pas de Phileas Fogg, l'aventurier au goût si raffiné, héros de Jules Verne. Un découvreur de saveurs et d'ambiances.
Author: Collectif
Publisher: Hachette Pratique
ISBN: 2019465655
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 450
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Book Description
Accras de morue, poulet tikka, fondue vietnamienne, porc à l’aigre-douce, nems, pad thaï, bœuf loc lac, osso-buco à la milanaise, risotto au pesto de roquette, parmigiana, paella, couscous royal, tajine d’agneau aux fruits secs et aux tomates confites, cornes de gazelle, thé à la menthe, cheesecake new-yorkais, apple pie... Découvrez dans ce livre 500 recettes de la cuisine du monde entier ! Des États-Unis au Japon, en passant par l’Amérique du Sud, la Grèce, l’Italie ou encore le Maroc, le Liban, l’Inde, le Vietnam et la Thaïlande, embarquez pour un tour du monde culinaire. En plus des recettes, des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer des pains à burgers, votre pâte à pizza ou du ketchup maison, pour faire cuire le couscous, rouler les nems ou plier les feuilles de brick... Près de 45 pas à pas pour vous lancer en toute sérénité ! Toute la richesse du patrimoine culinaire mondial s’invite dans votre cuisine !
Author: Pierre Hailaire
Publisher: Le Texte Vivant
ISBN: 2367231184
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 381
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Book Description
Embarquez pour un tour du monde culinaire, photos à l'appui. Plus qu’un livre de cuisine, l’histoire d’un trio d’amis, réunis par l’amour des bons plats et du voyage. L’un est un grand chef, l’autre est photographe et le troisième est chroniqueur gastronomique. Sur une idée folle, ils décident de partir à la découverte du monde à travers ses multiples saveurs culinaires. Les trois comparses entament alors un tour du monde en 80 recettes. En partie financé par une campagne de crowdfunding, cet ouvrage collaboratif nous raconte et nous montre comment cuisiner le monde d’une nouvelle manière. Grâce à des recettes à la fois créatives et très simples, accompagnées de photos à nous faire saliver d’envie, les trois amis nous apprennent comment bien réussir un tempura de poulpe, comment sublimer un rouleau de printemps ou encore comment créer l’alliance parfaite entre pastilla et foie gras ! Un ouvrage savoureux, à explorer sans attendre pour régaler vos convives et vos papilles ! À PROPOS DES AUTEURS Chef renommé ayant travaillé chez Faugeron, au Chiberta, chez Lapérouse, Alain Hacquard crée son propre restaurant Le Petit Niçois qu’il revend après quelques années. Il lance alors Le Petit Zinc dans le VIIIème arrondissement et, afin de réfléchir à de nouvelles expériences gastronomiques, décide de prendre une année sabbatique. Cadre supérieur dans l’industrie, Pierre Hailaire est conduit par ses fonctions – relations publiques obligent – à fréquenter presque quotidiennement de nombreux restaurants où il puise des idées pour cuisiner pour sa famille le soir et c’est donc presque naturellement qu’il se met à rédiger des chroniques gastronomiques pour des revues professionnelles. Nicolas Bertherat passe les dix premières années de sa vie professionnelle comme photographe de plateau cinéma et arpente le monde pour des reportages. Depuis 15 ans, il se consacre pour l’essentiel au domaine culinaire dans lequel il rencontre immédiatement un vif succès et est sollicité par de nombreux clients de renommée internationale.
Author: Robert Jullien Courtine
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 144
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