L' approvisionnement et la distribution alimentaires à Douala (Cameroun) PDF Download
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Author: Emil Tchawe Hatcheu
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 456
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Book Description
L'idée reçue de l'incapacité des campagnes à nourrir les villes en Afrique est fondée sur des politiques alimentaires qui sous-estiment le rôle des commerçants. Plus que l'Etat, le grossiste est le principal régulateur du système alimentaire de Douala. Des stratégies innovantes lui permettent de répondre à la demande à une alimentaire dominée par les produits locaux. Mais, pour efficaces qu'elles puissent être, les pratiques basées sur le renforcement des rapports sociaux ne suffisent pas à garantir durablement l'efficacité du système alimentaire de Douala. L'Etat ne peut abandonner l'alimentation urbaine aux multinationales. En attendant l'avènement d'une véritable société civile à Douala, la dynamique associative chez la génération d'opérateurs dans gestion durable de la ville et de ses marchés renforcent l'exigence de compromis et de partage de responsabilité entre tous les acteurs.
Author: Emil Tchawe Hatcheu
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 456
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Book Description
L'idée reçue de l'incapacité des campagnes à nourrir les villes en Afrique est fondée sur des politiques alimentaires qui sous-estiment le rôle des commerçants. Plus que l'Etat, le grossiste est le principal régulateur du système alimentaire de Douala. Des stratégies innovantes lui permettent de répondre à la demande à une alimentaire dominée par les produits locaux. Mais, pour efficaces qu'elles puissent être, les pratiques basées sur le renforcement des rapports sociaux ne suffisent pas à garantir durablement l'efficacité du système alimentaire de Douala. L'Etat ne peut abandonner l'alimentation urbaine aux multinationales. En attendant l'avènement d'une véritable société civile à Douala, la dynamique associative chez la génération d'opérateurs dans gestion durable de la ville et de ses marchés renforcent l'exigence de compromis et de partage de responsabilité entre tous les acteurs.
Author:
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789252042044
Category : Food industry and trade
Languages : fr
Pages : 126
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Book Description
Author:
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789252042068
Category : Food industry and trade
Languages : fr
Pages : 156
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Book Description
Author: Hatcheu Emil Tchawé
Publisher: Editions L'Harmattan
ISBN: 2296011322
Category : Farm produce
Languages : fr
Pages : 189
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Book Description
Author: Faustin Edjoa
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 232
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Book Description
Author: Abdou Salam Fall
Publisher: Lit Verlag
ISBN:
Category : Social Science
Languages : fr
Pages : 172
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Book Description
Author: Roula SABA
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 0
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Book Description
Author: Claudine Picq
Publisher: Bioversity International
ISBN:
Category : Agricultural productivity
Languages : fr
Pages : 806
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Book Description
Importance de la banane sur les plans economique et alimentaire; Diversite et dynamique des filieres; Organisation des marches et commercialisation; Systemes de productions/production systems.
Author: Aleksandra Sudarić
Publisher: BoD – Books on Demand
ISBN: 1838810188
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 162
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Book Description
Soybean is the main oilseed crop worldwide, a staple crop for protein-rich food and feed as well as a significant source of nutraceutical compounds with many different medical benefits. Soybean for Human Consumption and Animal Feed highlights the state of research in soybean nutritional attributes as well as science-based approaches defining the future of soybean for human consumption and animal feed. Over seven chapters, this book presents a comprehensive picture of the potential of soybean for human and animal diets and health as well as quality stock for pharmaceutical and functional food industries with an emphasis on the importance of genetic improvement of soybean germplasm in enhancing healthy and safe properties of final soy products.
Author: Jane Guyer
Publisher: Routledge
ISBN: 0429816294
Category : Social Science
Languages : en
Pages : 262
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Book Description
Originally published in 1987, this book traces the broad outlines of urban food policy, drawing attention to the limited knowledge of regional social history. Urban food supply systems in Africa have developed very fast, in the midst of societies in which food production was not in general oriented to feeding distant populations of 'specialist consumers'. Institutional and political links had to be forged between town and country if food supply was to be cheap and predictable. This volume explores the political and material dynamics of urban food supply through 4 case studies: Kano, Yaoundé, Dar es Salaam and Harare.
