Évaluer la charge de morbidité d’origine alimentaire PDF Download
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Author:
Publisher: World Health Organization
ISBN: 9240019928
Category : Medical
Languages : fr
Pages : 100
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Book Description
On trouvera dans le présent guide des explications détaillées sur l’évaluation de la charge de morbidité due aux agents microbiologiques fréquemment transmis par les aliments. Destiné à être utilisé en particulier au niveau national, celui-ci donne une image complète des conditions requises, des éléments qui facilitent les évaluations, des difficultés à surmonter et des possibilités que présentent ces évaluations, ainsi que des différentes étapes du processus. Il vise en outre à favoriser l’harmonisation des méthodes d’évaluation de la charge des maladies d’origine alimentaire entre les pays.
Author:
Publisher: World Health Organization
ISBN: 9240019928
Category : Medical
Languages : fr
Pages : 100
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Book Description
On trouvera dans le présent guide des explications détaillées sur l’évaluation de la charge de morbidité due aux agents microbiologiques fréquemment transmis par les aliments. Destiné à être utilisé en particulier au niveau national, celui-ci donne une image complète des conditions requises, des éléments qui facilitent les évaluations, des difficultés à surmonter et des possibilités que présentent ces évaluations, ainsi que des différentes étapes du processus. Il vise en outre à favoriser l’harmonisation des méthodes d’évaluation de la charge des maladies d’origine alimentaire entre les pays.
Author:
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 0
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Book Description
Author:
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251389667
Category :
Languages : en
Pages : 44
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Book Description
Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Communicable diseases
Languages : fr
Pages : 344
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Book Description
Author: World Health Organization
Publisher: World Health Organization
ISBN: 9789241562980
Category : Medical
Languages : en
Pages : 84
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Book Description
This WHO's report provides a global overview of progress towards each of the health MDGs to date and identifies the challenges to be addressed if we are to meet the goals. It presents the essential elements - the strategies and inputs - that will help the international community working collectively, to tackle the health crisis facing many poor countries, and in doing so, contribute to poverty reduction.
Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Cardiology
Languages : en
Pages : 646
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Book Description
Author: World Health Organization
Publisher:
ISBN: 9789241565165
Category : Medical
Languages : en
Pages : 0
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Book Description
The report presents the first global and regional estimates of the burden of foodborne diseases. The large disease burden from food highlights the importance of food safety, particularly in Africa, South-East Asia and other regions. Despite the data gaps and limitations of these initial estimates, it is apparent that the global burden of foodborne diseases is considerable, and affects individuals of all ages, particularly children
Author:
Publisher: Odile Jacob
ISBN: 2738171087
Category :
Languages : en
Pages : 576
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Book Description
Author: AMIARD Jean-Claude
Publisher: Lavoisier
ISBN: 2743064951
Category :
Languages : en
Pages : 664
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Book Description
L’utilisation et la gestion de l’énergie nucléaire sont des sujets sensibles. Chaque accident nucléaire majeur qui se produit soulève de nombreuses et nouvelles interrogations sur les risques radioactifs pour l’environnement et la biodiversité, et l’impact des radionucléides sur les êtres vivants et la santé. S’inscrivant au cœur du débat public, Le risque radioactif propose une synthèse complète des connaissances actuelles sur les principaux polluants radioactifs de l’environnement (uranium, transuraniens, isotopes radioactifs du césium, du strontium, de l’iode, du tritium, du carbone et de divers métaux de transition…), leur comportement et leur devenir dans les divers compartiments physiques des milieux et au sein des organismes vivants, dont l’homme. Il présente de façon claire et raisonnée : - les fondements de la physique et de la chimie nucléaires ainsi que leurs applications dans différents domaines (militaire, énergie, médecine, industrie…). Il aborde également les notions à connaître d’écologie et de génétique, et rappelle les origines anthropiques des radionucléides dans l’environnement ; - les grands principes de la radioécologie, discipline consacrée à l’étude des radionucléides, le comportement de ces derniers dans l’environnement (atmosphère, hydrosphère et lithosphère), leur mode de contamination et leur effet néfaste sur les organismes non humains ; - les principaux risques radioactifs pour l’homme (exposition, imprégnation), les mécanismes de contamination et leurs conséquences sur la santé (effets des irradiations) ; - les principaux inconvénients de l’utilisation de l’énergie nucléaire que sont les déchets radioactifs et leur gestion, et les accidents nucléaires et leur impact. Véritable ouvrage de référence multidisciplinaire, Le risque radioactif s’adresse aux ingénieurs, techniciens et industriels concernés par l’évaluation, la prévention et la gestion des risques radioactifs, aux responsables « environnement » des entreprises et collectivités ainsi qu’aux autorités de sûreté nucléaire. Il sera également utile aux enseignants et étudiants de troisième cycle ainsi qu’à toute personne souhaitant mieux comprendre le risque radioactif.
Author: Institute of Medicine
Publisher: National Academies Press
ISBN: 0309259363
Category : Medical
Languages : en
Pages : 418
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Book Description
Globalization of the food supply has created conditions favorable for the emergence, reemergence, and spread of food-borne pathogens-compounding the challenge of anticipating, detecting, and effectively responding to food-borne threats to health. In the United States, food-borne agents affect 1 out of 6 individuals and cause approximately 48 million illnesses, 128,000 hospitalizations, and 3,000 deaths each year. This figure likely represents just the tip of the iceberg, because it fails to account for the broad array of food-borne illnesses or for their wide-ranging repercussions for consumers, government, and the food industry-both domestically and internationally. A One Health approach to food safety may hold the promise of harnessing and integrating the expertise and resources from across the spectrum of multiple health domains including the human and veterinary medical and plant pathology communities with those of the wildlife and aquatic health and ecology communities. The IOM's Forum on Microbial Threats hosted a public workshop on December 13 and 14, 2011 that examined issues critical to the protection of the nation's food supply. The workshop explored existing knowledge and unanswered questions on the nature and extent of food-borne threats to health. Participants discussed the globalization of the U.S. food supply and the burden of illness associated with foodborne threats to health; considered the spectrum of food-borne threats as well as illustrative case studies; reviewed existing research, policies, and practices to prevent and mitigate foodborne threats; and, identified opportunities to reduce future threats to the nation's food supply through the use of a "One Health" approach to food safety. Improving Food Safety Through a One Health Approach: Workshop Summary covers the events of the workshop and explains the recommendations for future related workshops.
