Evaluation des risques de contaminations microbiologiques liés aux épandages de matières organiques sur prairies de montagne PDF Download
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Author: Jean-Yves Vansteelant
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 192
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Book Description
Les effluents d'élevage et les boues de station d'épuration peuvent contenir des micro-organismes pathogènes pour l'homme et les animaux. La valorisation agronomique de ces matières organiques doit tenir compte de cette présence potentielle, notamment en zone de montagne où les spécificités agricoles imposent aux gestionnaires la plus haute exemplarité. Le travail se focalise sur les pathogènes à contamination de type oro-fécale, bactériens (E. coli et Enter. Fécaux) et parasitaire (helminthes). Les investigations visent à hiérarchiser les facteurs de contrôle des charges microbiologiques des matières organiques et des durées de survie sur les prairies dans diverses conditions agro-pédo-climatiques types des Alpes du Nord. Des traitements des matières organiques peuvent réduire significativement les teneurs bactériennes et parasitaires, mais ils sont peu utilisés et rarement totalement maîtrisés. La plupart des traitements employés n'ont que peu d'effets sur les teneurs. Ils provoquent en revanche une modification notable de la structure de l'effluent. Dans l'environnement, il existe un important bruit de fond naturel en micro-organismes. Un stockage et une survie préférentielle des bactéries fécales à la surface du sol est mis en évidence La plupart des conditions testées sont sans influence significative sur les survies bactériennes. Deux facteurs clés régissant les évolutions des populations bactériennes sont dégagés : la structure de l'effluent et la pluviométrie de la première décade après l'épandage. Le transfert vertical des bactéries est limité dans le temps mais peut s'effectuer sur d'importantes distances selon la structure des sols
Author: Jean-Yves Vansteelant
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 192
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Book Description
Les effluents d'élevage et les boues de station d'épuration peuvent contenir des micro-organismes pathogènes pour l'homme et les animaux. La valorisation agronomique de ces matières organiques doit tenir compte de cette présence potentielle, notamment en zone de montagne où les spécificités agricoles imposent aux gestionnaires la plus haute exemplarité. Le travail se focalise sur les pathogènes à contamination de type oro-fécale, bactériens (E. coli et Enter. Fécaux) et parasitaire (helminthes). Les investigations visent à hiérarchiser les facteurs de contrôle des charges microbiologiques des matières organiques et des durées de survie sur les prairies dans diverses conditions agro-pédo-climatiques types des Alpes du Nord. Des traitements des matières organiques peuvent réduire significativement les teneurs bactériennes et parasitaires, mais ils sont peu utilisés et rarement totalement maîtrisés. La plupart des traitements employés n'ont que peu d'effets sur les teneurs. Ils provoquent en revanche une modification notable de la structure de l'effluent. Dans l'environnement, il existe un important bruit de fond naturel en micro-organismes. Un stockage et une survie préférentielle des bactéries fécales à la surface du sol est mis en évidence La plupart des conditions testées sont sans influence significative sur les survies bactériennes. Deux facteurs clés régissant les évolutions des populations bactériennes sont dégagés : la structure de l'effluent et la pluviométrie de la première décade après l'épandage. Le transfert vertical des bactéries est limité dans le temps mais peut s'effectuer sur d'importantes distances selon la structure des sols
Author: Sophie Brunaud-Bolze
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 272
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Book Description
Le recours aux déchets organiques est un moyen de remédier à la fatigue des sols liée à une agriculture intensive. La gestion et la valorisation des déchets sont des activités en plein essor et l'impact sur la santé des personnels directement exposés et du grand public fait l'objet de nombreux travaux. Malgré tout, bon nombres d'inconnues persistent quant aux risques microbiologiques liés à leur utilisation. La végétalisation est un procédé de restauration des milieux qui utilise des composés organiques et répond parfaitement à une demande écologique croissante tout en favorisant la valorisation des déchets. Un développement durable de cette profession est donc à prévoir. Les risques professionnels sont liés d'une part à l'utilisation de matières organiques (composts, effluents d'animaux) ou végétales (toiles de lin) et d'autre part à la méthode de travail utilisée, souvent génératrice de fines particules, propice à l'inhalation de microorganismes. Les techniques de végétalisation employées par l'entreprise de paysage avec laquelle nous avons travaillé, consistent en l'épandage de composts ou lisier ainsi qu'à la pose de toiles en vue de stabiliser les sols. L'exposition aux poussières organiques dégagées par ces procédés n'est pas sans dangers pour les salariés (...) Afin de mieux cerner les risques de la profession, nous avons réalisé auprès d'une douzaine de salariés, une étude visant à établir les niveaux et les conditions d'exposition aux agents microbiologiques (...) Un questionnaire a permis le recueil des symptômes. Il ressort de cette étude que les salariés sont soumis à des pics d'exposition de particules inhalables ainsi qu'à des espèces bactériennes et fongiques qui se révèlent être des pathogènes opportunistes dans certaines conditions d'exposition (concentration, durée et répétitivité des contacts, susceptibilité individuelle) (...) En ce qui concerne le risque de contamination environnementale, celui-ci parait négligeable au vue des résultats et sans retentissement prévisible pour la population environnante. A l'avenir, on peut espérer une standardisation des méthodes d'évaluation qui permettrait de déterminer des relations dose-effet ainsi que des valeurs limites d'exposition pour les particules biologiques. Certains auteurs proposent de développer des méthodes de dosage d'indicateurs chimiques (marqueurs) représentant la nocivité ou la toxicité de l'atmosphère de travail contaminée par des poussières organiques. Ce travail laisse la porte ouverte à toute nouvelle investigation à plus grande échelle sur le sujet.
Author: Institut national de santé publique du Québec
Publisher:
ISBN: 9782550758952
Category : Fertilizers
Languages : fr
Pages : 172
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Author: Stuart Hill
Publisher: Birkhäuser
ISBN: 3034863101
Category : Science
Languages : en
Pages : 364
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Author: International Livestock Research Institute
Publisher: ILRI (aka ILCA and ILRAD)
ISBN: 9789291460038
Category : Animal industry
Languages : en
Pages : 268
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Book Description
Policy concepts; Identification of policy issues; Production systems, supply and demand; Market, price and trade policies; Marketing and distribution systems; Budget and manpower planning; Land tenure police for the livestock sector; Policy analysis report writing and communication; Livestock production and marketing in alphabeta - a case study.
Author: Eric Lichtfouse
Publisher: Springer Science & Business Media
ISBN: 9400719051
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 334
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Sustainable agriculture is a rapidly growing field aiming at producing food and energy in a sustainable way for our children. This discipline addresses current issues such as climate change, increasing food and fuel prices, starvation, obesity, water pollution, soil erosion, fertility loss, pest control and biodiversity depletion. Novel solutions are proposed based on integrated knowledge from agronomy, soil science, molecular biology, chemistry, toxicology, ecology, economy, philosophy and social sciences. As actual society issues are now intertwined, sustainable agriculture will bring solutions to build a safer world. This book series analyzes current agricultural issues and proposes alternative solutions, consequently helping all scientists, decision-makers, professors, farmers and politicians wishing to build safe agriculture, energy and food systems for future generations.
Author: Unesco
Publisher:
ISBN:
Category : Arid regions
Languages : en
Pages : 144
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Author: Eric Lichtfouse
Publisher: Springer Science & Business Media
ISBN: 9048133335
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 478
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Book Description
Sustainable agriculture is a rapidly growing field aiming at producing food and energy in a sustainable way for humans and their children. Sustainable agriculture is a discipline that addresses current issues such as climate change, increasing food and fuel prices, poor-nation starvation, rich-nation obesity, water pollution, soil erosion, fertility loss, pest control, and biodiversity depletion. Novel, environmentally-friendly solutions are proposed based on integrated knowledge from sciences as diverse as agronomy, soil science, molecular biology, chemistry, toxicology, ecology, economy, and social sciences. Indeed, sustainable agriculture decipher mechanisms of processes that occur from the molecular level to the farming system to the global level at time scales ranging from seconds to centuries. For that, scientists use the system approach that involves studying components and interactions of a whole system to address scientific, economic and social issues. In that respect, sustainable agriculture is not a classical, narrow science. Instead of solving problems using the classical painkiller approach that treats only negative impacts, sustainable agriculture treats problem sources. Because most actual society issues are now intertwined, global, and fast-developing, sustainable agriculture will bring solutions to build a safer world. This book series gathers review articles that analyze current agricultural issues and knowledge, then propose alternative solutions. It will therefore help all scientists, decision-makers, professors, farmers and politicians who wish to build a safe agriculture, energy and food system for future generations.
Author: Georgeta Raţă
Publisher: Cambridge Scholars Publishing
ISBN: 1443839612
Category : Foreign Language Study
Languages : en
Pages : 385
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Book Description
Agricultural English is a collection of essays on the English of Agriculture. The approach is a linguistic one: the different aspects of the English used in the field of agriculture (agricultural practices, agricultural systems) and in some fields related to agriculture (agricultural zoology, agri-tourism, biology, botany, ecology, entomology, gastronomy, land measurement, plant pathology, zoology) are analysed from a morphological (combination, derivation), syntactical (nominal phrases, verbal phrases), lexical and lexicographical, semantic (homonymy, semantic fields, synonymy, terminology), pragmatic (academic discourse, idiom, metaphor), etymological (etymon, Latin heritage), and contrastive (English–Croatian, English–French, English–German, English–Romanian, Romanian–English) points of view. The book will appeal to agriculturists, animal breeders, professors, researchers, students, and translators from Croatian-, English-, French-, German-, and Romanian-speaking countries, active in their own countries or abroad. The types of academic readership it would appeal to include academic teaching staff, researchers and students in the fields of agriculture and related fields – agricultural zoology, agri-tourism, biology, botany, ecology, entomology, gastronomy, land measurement, plant pathology, and zoology.
Author: Stéphane Bellon
Publisher: Springer Science & Business
ISBN: 9400779275
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 492
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Book Description
Stakeholders show a growing interest for organic food and farming (OF&F), which becomes a societal component. Rather than questioning whether OF&F outperforms conventional agriculture or not, the main question addressed in this book is how, and in what conditions, OF&F may be considered as a prototype towards sustainable agricultures. The book gathers 25 papers introduced in a first chapter. The first section investigates OF&F production processes and its capacity to benefit from the systems functioning to achieve higher self-sufficiency. The second one proposes an overview of organic performances providing commodities and public goods. The third one focuses on organics development pathways within agri-food systems and territories. As well as a strong theoretical component, this book provides an overview of the new challenges for research and development. It questions the benefits as well as knowledge gaps with a particular emphasis on bottlenecks and lock-in effects at various levels.
