El libro de los postres PDF Download
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Author: María Zarzalejos
Publisher: Alianza Editorial Sa
ISBN: 9788420659411
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 352
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Book Description
Un buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es hora de desterrar los prejuicios que relegan este plato a un plano secundario respecto a los platos o elaboraciones saladas, pues tiene por sí mismo una importancia propia. Por otro lado, y tal como nos dice MARÍA ZARZALEJOS autora asimismo de «La cocina de la olla a presión» (Espiral 1606) , «no es necesario ni fundamental tener unos grandes conocimientos de repostería para poder prepararlos... Numerosos postres se pueden elaborar sólo poniendo un poco de interés en querer hacerlos». EL LIBRO DE LOS POSTRES da cabida a los dulces y los semidulces, los clásicos y los modernos, los fáciles y los algo más complicados, y no sólo a los basados en la tarta y el pastel, sino también en la fruta, el queso, los frutos secos, los dulces, los sorbetes y los helados, integrando un variado y rico repertorio de recetas, dirigidas todas ellas a obtener un éxito seguro.
Author: María Zarzalejos
Publisher: Alianza Editorial Sa
ISBN: 9788420659411
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 352
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Book Description
Un buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es hora de desterrar los prejuicios que relegan este plato a un plano secundario respecto a los platos o elaboraciones saladas, pues tiene por sí mismo una importancia propia. Por otro lado, y tal como nos dice MARÍA ZARZALEJOS autora asimismo de «La cocina de la olla a presión» (Espiral 1606) , «no es necesario ni fundamental tener unos grandes conocimientos de repostería para poder prepararlos... Numerosos postres se pueden elaborar sólo poniendo un poco de interés en querer hacerlos». EL LIBRO DE LOS POSTRES da cabida a los dulces y los semidulces, los clásicos y los modernos, los fáciles y los algo más complicados, y no sólo a los basados en la tarta y el pastel, sino también en la fruta, el queso, los frutos secos, los dulces, los sorbetes y los helados, integrando un variado y rico repertorio de recetas, dirigidas todas ellas a obtener un éxito seguro.
Author: Antonio Roche
Publisher:
ISBN: 9788448710118
Category :
Languages : es
Pages : 256
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Author: María Muñoz
Publisher:
ISBN: 9788440443021
Category :
Languages : es
Pages : 67
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Author: Simonetta Lupi Vada
Publisher:
ISBN: 9788422621836
Category :
Languages : es
Pages : 133
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Author: Ricardo Perreira
Publisher: Ricardo Perreira
ISBN: 9781804652589
Category :
Languages : es
Pages : 224
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Book Description
En muchos casos, se planea una oportunidad para aprender nuevas técnicas. Los postres siempre han sido una grata sorpresa, pero realmente también constituyen un complemento importante del aporte de nutrientes en la dieta diaria. Contienen elementos nutricionales como frutas, leche, huevos y elementos energéticos como azúcares y grasas. Son los postres los que endulzan la vida si se comen con moderación. Hay postres que se preparan al momento o con anticipación, para que me guste hacer muchas recetas de postres ya que tenemos el broche de oro de una comida. Un buen postre resaltará la satisfacción de los alimentos anteriores, agradando al paladar ya que hay postres en todas las temperaturas y texturas (a la vez, calientes, fríos, helados y mixtos). Otro postre con una historia muy conocida es el helado. Sé que en el pasado se recogía nieve de las montañas y se endulzaba con miel, siendo este uno de los postres más cotizados, sobre todo en épocas de mucho calor. Muchos reyes y monarcas eran verdaderos adictos a este postre, hasta el punto de que los encargados de recoger la nieve eran severamente castigados si su preciado cargamento se derretía. Hoy en día, existe una gran variedad de tipos de helados que satisfacen el gusto de todos los consumidores. La existencia de los postres está marcada por una gran variedad de tipos y estilos. Puedes elegir postres que no sean más que simples dulces como algodón de azúcar y caramelos, incluso aquellos que son alimentos reales como pasteles y quesos. Un "postre" es un plato de comida que se sirve después de la cena. Los postres son típicamente dulces, pero también pueden ser platos con sabor fuerte, como queso, como en el pastel de queso. El postre se deriva del término francés antiguo "desservir", que significa "limpiar la mesa". El postre se confunde con frecuencia con la palabra desierto (fíjese en la "s"), que se refiere a un pedazo de tierra desnudo con arena como suelo. El surgimiento de la clase media y la industrialización del negocio azucarero no trajeron el privilegio de los dulces a la gente en general hasta el siglo XIX, cuando ya no estaba reservado para la nobleza o como un raro regalo festivo. Esto se debió a que el azúcar se volvió más asequible y accesible para la población en general. Los postres se desarrollaron y se hicieron populares a medida que el azúcar se volvió más común. Los platos de postre han sido un tema común de conversación en la cultura actual, ya que son una excelente manera de ganarse a la gente al final de cualquier cena. Esto se debe en gran parte a que si sirve un almuerzo mediocre pero un gran postre, la gente lo recordará para el postre en lugar de la comida.
Author: Annalisa Strada
Publisher:
ISBN: 9788431529000
Category : Desserts
Languages : es
Pages : 221
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Author: Jesús Espin
Publisher: Jesus Espin
ISBN: 9781803502144
Category :
Languages : es
Pages : 112
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INTRODUCCIÓN Un "postre" es un plato de comida que se sirve después de la cena. Los postres son típicamente dulces, pero también pueden ser platos con sabor fuerte, como queso, como en el pastel de queso. El postre se deriva del término francés antiguo "desservir", que significa "limpiar la mesa". El postre se confunde con frecuencia con la palabra desierto (fíjese en la "s"), que se refiere a un pedazo de tierra desnudo con arena como suelo. El surgimiento de la clase media y la industrialización del negocio azucarero no trajeron el privilegio de los dulces a la gente en general hasta el siglo XIX, cuando ya no estaba reservado para la nobleza o como un raro regalo festivo. Esto se debió a que el azúcar se volvió más asequible y accesible para la población en general. Los postres se desarrollaron y se hicieron populares a medida que el azúcar se volvió más común. Los platos de postre han sido un tema común de conversación en la cultura actual, ya que son una excelente manera de ganarse a la gente al final de cualquier cena. Esto se debe en gran parte a que si sirve un almuerzo mediocre pero un gran postre, la gente lo recordará para el postre en lugar de la comida. Algunos de los postres más habituales son: - galletas o bizcochos - Hielo - merengue - Fruta - Pastel - Se desmorona - Pudin de vainilla - Postres de gelatina - pudín - pasteles - pasteles o tartas
Author: María Pilar Jerez
Publisher:
ISBN:
Category : Desserts
Languages : es
Pages : 254
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Author: Samantha Baker
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 0
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Book Description
Prepara en casa dulces de calidad de panader?a con esta colecci?n de recetas f?ciles. Olv?date de las mezclas de caja del supermercado y prepara deliciosos postres desde la comodidad de tu propia cocina. Este libro de reposter?a para principiantes est? repleto de recetas muy sencillas de postres cl?sicos y nuevas combinaciones creativas de sabores, desde cupcakes de terciopelo rojo hasta tarta de frambuesa y ruibarbo. Lo que diferencia a este libro de otros libros de cocina de postres: Reposter?a para principiantes-Aprenda todo lo que necesita para garantizar el ?xito en la reposter?a, incluyendo c?mo preparar su cocina, leer una receta de reposter?a, medir los ingredientes correctamente y evitar errores comunes. Recetas realmente f?ciles-Descubra instrucciones paso a paso y consejos profesionales que le ayudar?n a desarrollar sus habilidades de reposter?a y a sacar el m?ximo partido de cada receta. Una variada gama de postres-Satisfaga cualquier antojo con una sabrosa mezcla de productos horneados y dulces no horneados, incluyendo galletas, pasteles, tartas, tartas, puddings, glaseados y mucho m?s. Cree dulces de calidad de panader?a en casa con esta opci?n superior en libros de cocina de panader?a para principiantes.
Author: Andrés Vilchez
Publisher: Andres Vilchez
ISBN: 9781837621262
Category :
Languages : es
Pages : 0
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Book Description
El postre es un curso que concluye una comida. El curso consta de alimentos dulces, como dulces, y posiblemente una bebida como vino de postre y licor. En algunas partes del mundo, como gran parte de África Central y África Occidental, y la mayor parte de China, no existe la tradición de un plato de postres para concluir una comida. El término postre se puede aplicar a muchos dulces, como bizcochos, pasteles, galletas, natillas, gelatinas, helados, pasteles, tartas, pudines, macarrones, sopas dulces, tartas y ensaladas de frutas. La fruta también se encuentra comúnmente en los postres debido a su dulzura natural. Algunas culturas endulzan alimentos que son más comúnmente salados para crear postres
