Cocina andaluza PDF Download
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Author: Ana María Calera
Publisher:
ISBN: 9788424122126
Category : Andalusia (Spain)
Languages : es
Pages : 216
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Book Description
Author: Pablo Amate
Publisher:
ISBN: 9788424124908
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 80
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Andalucía ha sido secular anfitriona de culturas, crisol que ha sabido recoger los dones efímeros de sus productos y técnicas para hacerlos fundir en el noble arte de una gastonomía plena de sabor. Riqueza de mares, que se complementa con la feracidad de sus huertos. Deleite puro de los sentidos, que atrapa recuerdos y despierta toda clase de emociones. Cocina universal, patrimonio de una culinaria que rezuma historia por doquier. Este libro es un ntrañable recorrido por la cocina andaluza más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.
Author: Ana María Calera
Publisher:
ISBN: 9788424122126
Category : Andalusia (Spain)
Languages : es
Pages : 216
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Author: Miguel Salcedo Hierro
Publisher: Editorial Nebrija
ISBN: 9788439140504
Category : Andalusia (Spain)
Languages : es
Pages : 528
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Author: Pablo Amate
Publisher:
ISBN: 9788422680499
Category :
Languages : es
Pages : 80
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Author:
Publisher:
ISBN: 9788499282671
Category : Education
Languages : es
Pages : 94
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Author: Ana María Calera
Publisher:
ISBN: 9788444121239
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 268
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La cocina popular andaluza puede dividirse en tres grandes grupos: la cocina marinera, la cocina campesina de labrantío y la cocina de montaña o de ganadería. Cocinas, todas ellas, que es imposible reducir a una sencilla descripción de identidad pues todas están (y estuvieron) sometidas a influencias de comarcas, regiones y Comunidades Autónomas próximas. Infinita es la lista de los platos más característicos y populares de cada zona, porque Andalucía es mucho más que pescaíto frito, gazpachos y gazpachuelos, moragas de sardinas, bienmesabe en sobrehúsa, caldillo e perros, salmorejo, tortilla de Sacromonte, migas, conejo con gurullos, andrajos de Úbeda, langostinos de Huelva, urta en salsa o pestiños, polvorones y piononos de Santa Fe. Excelentes productos del mar y de la tierra nos ofrecen una gastronomía rica, variada y llena de sabor.
Author: Antonio Gallego Morell
Publisher:
ISBN: 9788485933532
Category : Cooking, Spanish
Languages : es
Pages : 54
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Author:
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 79
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Author: Iñigo Azpiazu
Publisher:
ISBN: 9788486819361
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 64
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Author: Lucie Bolens
Publisher:
ISBN: 9788476405413
Category : Cookbooks
Languages : en
Pages : 334
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