Cocina Consciente 01 - El ABC de la cocina consciente PDF Download
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Author: Pablito Matín
Publisher: USERS Life
ISBN:
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 27
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Cocina Consciente 01 - Comer sano, sentirse bien - Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). En esta entrega: Sopa de zapallo quemado - Ensalada de espinaca, manzana y granada - Faláfel ahumados conscientes – Espárragos salteados con tofu picante - Hamburguesa de lentejas - Rolls de zucchini, crema de remolacha y goji - Penne rigate de quínoa o integrales con espárragos al vino blanco - Tarta de hongos, puerro y cebolla - Cuscús con frutos secos y fruta seca - Galletas crocantes de semillas y frutos secos - Helado de coco, limón y cajú - Granola integral - Tarta de manzana y canela - Pan 100 % integral - Leche de coco con banana - Leche de mijo - Agua saborizada de limón, menta y jengibre - Jugo de remolacha, jengibre y perejil - Postre helado de banana y frutos rojos
Author: Pablito Matín
Publisher: USERS Life
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Category : Cooking
Languages : es
Pages : 27
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Cocina Consciente 01 - Comer sano, sentirse bien - Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). En esta entrega: Sopa de zapallo quemado - Ensalada de espinaca, manzana y granada - Faláfel ahumados conscientes – Espárragos salteados con tofu picante - Hamburguesa de lentejas - Rolls de zucchini, crema de remolacha y goji - Penne rigate de quínoa o integrales con espárragos al vino blanco - Tarta de hongos, puerro y cebolla - Cuscús con frutos secos y fruta seca - Galletas crocantes de semillas y frutos secos - Helado de coco, limón y cajú - Granola integral - Tarta de manzana y canela - Pan 100 % integral - Leche de coco con banana - Leche de mijo - Agua saborizada de limón, menta y jengibre - Jugo de remolacha, jengibre y perejil - Postre helado de banana y frutos rojos
Author: Pablito Martín
Publisher: USERS Life
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Category : Cooking
Languages : es
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Cocina Consciente - Comer sano, sentirse bien – Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). Recordemos siempre lo que decía Hipócrates (460-370 a. de C.) padre de la medicina: “Somos lo que comemos”. Gran frase a la que podemos agregar unas palabras para completar el concepto: “… y lo que hacemos”. Porque somos un todo, no solo debemos mejorar nuestra ingesta, sino también la dimensión espiritual y la actividad física. Por todo ello creemos en una alimentación consciente que vaya de la mano de una vida consciente, pues si nos alimentamos de una forma fisiológica no tendremos ninguna carencia nutricional. En esta entrega: El ABC de la alimentación viva – Semillas: Amapola y Chía - Desayuno energético tropical - Bruschettas raw con pesto de rúcula y frutillas - Gazpacho de remolacha, pepino y rabanitos - Tomates secos en conserva - Ensalada de repollo y tomates secos - Spaguettis de zucchini con parmesano de nuez - Ensalada de radicchio rosso, hojas verdes y nueces - Ensalada de quínoa y vegetales tibioss - Pan integral de nueces - Sopa fría de sandía, tomates y pimientos - Sushi raw de zanahoria - Canastitas raw con crema de nueces ahumadas - Polvo de zanahoria y remolacha - Frutas y vegetales deshidratados tipo chips - Trufas de damascos, chía y avena - Yogur exprés de chía, nueces y quinotos - Discos húmedos de chocolate y pistachos - Torta helada de arándanos y banana - Budín integral con fruta seca - Jugo de zanahoria, manzana, jengibre, apio y menta
Author: Pablito Martín
Publisher: USERS Life
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Category : Cooking
Languages : es
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Cocina Consciente - Comer sano, sentirse bien - Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). En esta entrega: Ensalada de arvejas, repollo y pepino - Ensalada de quínoa y vegetales con queso de almendras - Crema de maíz con espárragos - Tortillas de mijo rellenas - Minihamburguesas de quínoa y remolacha - Tortilla de zucchini y hojas de remolacha y lechuga - Buñuelos de arroz y garbanzos - Trufas de algarroba y coco - Galletitas de avena, quínoa y pasas de uva - Mermelada de arándanos - Cubo mágico de fruta - Tartines de membrillo y kiwi - Avena con canela, leche vegetal y manzana - Mix de frutos secos con arándanos - Batido de avena, arándanos y menta - Muffins de banana y nueces - Trufas raw de nueces y dátiles - Cookies de algarroba y nueces - Helado de kiwi y semillas de lino - Batido de pelones y almendras - Frutillada fresca
Author: Pablito Martín
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Cocina Consciente - Comer sano, sentirse bien - Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). Recordemos siempre lo que decía Hipócrates (460-370 a. de C.) padre de la medicina: “Somos lo que comemos”. Gran frase a la que podemos agregar unas palabras para completar el concepto: “… y lo que hacemos”. Porque somos un todo, no solo debemos mejorar nuestra ingesta, sino también la dimensión espiritual y la actividad física. Por todo ello creemos en una alimentación consciente que vaya de la mano de una vida consciente, pues si nos alimentamos de una forma fisiológica no tendremos ninguna carencia nutricional. En esta entrega: El ABC de los superalimentos - Espirulina - Harina de vino y clorofila - Sopa de tomates asados - Sopa crema de remolacha - Sopa crema de zanahorias y calabaza al curry - Ensalada de higos quemados y queso de tofu - Ensalada de kale, palta y choclo - Envoltinis de berenjena con pesto de perejil - Sushi raw de brócoli - Guiso al estilo cazadora - Cuscús de trigo sarraceno - Mayonesa de remolacha - Puchero vegetariano - Postre compota de manzana con crocante de almendras - Crema de frutillas y goji - Tartín raw de arándanos, jengibre y chía - Postre de avena, café y chocolate - Mousse raw de frutos rojos con granola - Muesli raw de frambuesa, kiwi y chía - Leche espesa de cajú, amapola e higos - Jugos energéticos - Remolacha, jengibre y goji - Espinaca, manzana y harina de vino - Zanahoria, menta y maca - Pasto de trigo y naranja - Batido de banana, frutillas y arándanos - Smoothie antioxidante
Author: Pablito Martín
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Cocina Consciente - Comer sano, sentirse bien - Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). En esta entrega: Bruschettas con pesto antioxidante - Guiso de vegetales - Rolls con vegetales crudos - Berenjenas rellenas con vegetales salteados y mijo - Repollitos de Bruselas quemados con olivas y frutos secos - Papillote de espárragos y hongos - Brochetas de tofu y vegetales a la parrilla - Sándwiches al aire libre - Guiso de campo - Envoltinis de trigo sarraceno y setas - Roll de zanahoria con crema de berenjena - Tempura de vegetales - Tacos a la parrilla - Vegetales quemados al horno con crema de ajo - Budín de quínoa y arándanos - Tartines de arándanos y crema de cajú - Helado cremoso de frutos rojos y goji - Cóctel con manzana, pepino y lima - Citricada antioxidante - Caipiriña consciente
Author: Pablito Martín
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Cocina Consciente - Comer sano, sentirse bien - Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). Recordemos siempre lo que decía Hipócrates (460-370 a. de C.) padre de la medicina: “Somos lo que comemos”. Gran frase a la que podemos agregar unas palabras para completar el concepto: “… y lo que hacemos”. Porque somos un todo, no solo debemos mejorar nuestra ingesta, sino también la dimensión espiritual y la actividad física. Por todo ello creemos en una alimentación consciente que vaya de la mano de una vida consciente, pues si nos alimentamos de una forma fisiológica no tendremos ninguna carencia nutricional. En esta entrega: Las grasas saludables (ácidos grasos) - Palta - Aceite de coco y aceite de oliva - Crema de zanahoria y maní - Sándwich superproteico - Pasta ahumada de garbanzos y cebada - Clásico guacamole - Sopa clásica de vegetales - Sopa raw de espinaca, perejil y tomate - Ensalada griega con trigo burgol - Rolls de berenjenas con crema de zanahoria - Ensalada andina agridulce - Papas, cebollas, berenjenas y pimientos al horno - Pan integral con masa madre - Rollitos de garbanzo al estilo griego - Estofado de mung y vegetales - Alubias picantes - Espaguetis integrales con arvejas y manteca de coco - Tacos con picante de lentejas - Tibio de chocolate y frutos secos - Lemon pie consciente
Author: Pablito Martín
Publisher: USERS Life
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Cocina Consciente - Comer sano sentirse bien – Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). Recordemos siempre lo que decía Hipócrates (460-370 a. de C.) padre de la medicina: “Somos lo que comemos”. Gran frase a la que podemos agregar unas palabras para completar el concepto: “… y lo que hacemos”. Porque somos un todo, no solo debemos mejorar nuestra ingesta, sino también la dimensión espiritual y la actividad física. Por todo ello creemos en una alimentación consciente que vaya de la mano de una vida consciente, pues si nos alimentamos de una forma fisiológica no tendremos ninguna carencia nutricional. En esta entrega: Cocina para el trabajo - Nueces - Semillas de girasol - Ensalada tibia de alubias y vegetales - Ensalada de frijoles blancos, cherry y verdeo - Ensalada de garbanzos y limones quemados - Cuscús de coliflor con pimientos y perejil - Calabazas y batatas al vapor con provenzal - Penne rigate integrales con estofado de hongos y tofu - Hamburguesa de lentejas y arroz - Vegetales quemados con aceite de perejil y menta - Estofado de berenjenas babys y mandioca - Focaccia integral de romero y olivas negras - Tortilla de arvejas y verdeo - Risotto integral con gírgolas - Vegetales a la portuguesa - Guiso de garbanzos - Curry de trigo sarraceno - Sándwich de focaccia y vegetales crudos - Tartines de zapallitos y puerros - Sándwiches integrales con vegetales y tofu - Lasaña italiana consciente - Galletas integrales con chispas de chocolate - Budín integral de coco y banana
Author: Pablito Martín
Publisher: USERS Life
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Cocina Consciente - Comer sano, sentirse bien - Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). Recordemos siempre lo que decía Hipócrates (460-370 a. de C.) padre de la medicina: “Somos lo que comemos”. Gran frase a la que podemos agregar unas palabras para completar el concepto: “… y lo que hacemos”. Porque somos un todo, no solo debemos mejorar nuestra ingesta, sino también la dimensión espiritual y la actividad física. Por todo ello creemos en una alimentación consciente que vaya de la mano de una vida consciente, pues si nos alimentamos de una forma fisiológica no tendremos ninguna carencia nutricional. En esta entrega: Los cereales - Cebada - Arroz integral - Bruschettas con pan de arroz integral, olivas y albahaca - Bruschettas con vegetales trufados - Ensalada de arroz integral y repollitos de Bruselas - Ensalada de cebada y vegetales - Ensalada de radicchio rosso, remolacha y naranja - Espaguetis de quínoa al pesto de maní - Guiso de cebada, soja y chiles - Guiso argentino - Macarrones integrales con salsa mediterránea - Ensalada fresca de remolacha, tomates y brotes - Guiso otoñal de trigo sarraceno - Canelones integrales de verduras - Hamburguesas de cebada con canela y perejil - Batido de arándanos, frutilla y chía - Ensalada de frutas tropical - Torta de chocolate y frutillas - Pastafrola de membrillo y nueces - Mermelada de mango con jengibre - Leche de arroz integral - Arroz con leche de avena - Rosca de zanahoria y amapola
Author: Pablito Martín
Publisher: USERS Life
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Category : Cooking
Languages : es
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Cocina Consciente - Comer sano, sentirse bien - Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). Recordemos siempre lo que decía Hipócrates (460-370 a. de C.) padre de la medicina: “Somos lo que comemos”. Gran frase a la que podemos agregar unas palabras para completar el concepto: “… y lo que hacemos”. Porque somos un todo, no solo debemos mejorar nuestra ingesta, sino también la dimensión espiritual y la actividad física. Por todo ello creemos en una alimentación consciente que vaya de la mano de una vida consciente, pues si nos alimentamos de una forma fisiológica no tendremos ninguna carencia nutricional. En esta entrega: La alacena consciente - Papa - Calabaza y batata - Crema de batata y zucchini - Ensalada de berenjenas y tomates - Salteado de espárragos, portobellos y cherry - Hamburguesas de mijo y papa - Calabazas rellenas - Cazuela de garbanzos al curry - Nituke de vegetales - Carbonada vegetariana - Lasaña vegana - Guiso de quínoa y brócoli - Tallarines integrales con salsa pomodoro - Curry rojo tailandés de vegetales - Pastel de calabaza y papas - Guiso de lentejas y porotos adukis - Pastel de papa y zucchini - Pastel de papas y alubias - Cazuela de papa y piña con gírgolas - Ensalada de rúcula y peras con reducción de aceto balsámico - Rosca integral con chips de chocolate y nueces - Helados cremosos de duraznos y frambuesas - Pastel de nueces y mijo
Author: Pablito Martín
Publisher: USERS Life
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Cocina Consciente - Comer sano, sentirse bien - Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). Recordemos siempre lo que decía Hipócrates (460-370 a. de C.) padre de la medicina: “Somos lo que comemos”. Gran frase a la que podemos agregar unas palabras para completar el concepto: “… y lo que hacemos”. Porque somos un todo, no solo debemos mejorar nuestra ingesta, sino también la dimensión espiritual y la actividad física. Por todo ello creemos en una alimentación consciente que vaya de la mano de una vida consciente, pues si nos alimentamos de una forma fisiológica no tendremos ninguna carencia nutricional. En esta entrega: Las algas, un gran alimento milenario - Alga kombu - Alga wakame - Tacos conscientes - Cebada con ragú de hongos - Risotto colorado de cebada - Sopa green con pesto de semillas de calabaza - Tartín de calabaza e hinojo - Risotto de hongos y perejil - Berenjenas grilladas con tomates secos y pimientos asados - Pan multicereales - Curry de lentejas y arroz - Hamburguesas de garbanzo y maíz - Guiso con fucciles y vegetales - Trigo burgol refrescante con vegetales - Ensalada de espinaca, mango y lentejas - Ensalada de espárragos y pimientos - Arroz integral con hongos salteados - Cazuela picante de gírgolas - Ajos en conserva - Vegetales al romero - Garbanzos a la catalana - Savarín de algarroba
